我家妹妹有交情不錯的學妹家住苗栗縣公館鄉，所以我們家逢年過節往往會收到來自苗栗的伴手禮物；譬如逢七月中旬至八月下旬是公館紅棗的盛產期，今年便收到了「謝家芭樂紅棗園」的生鮮與乾燥紅棗！我家雖然平常就滿常使用乾燥的紅棗乾、不過生鮮紅棗就很稀奇了，畢竟那是遠在苗栗的特產、一年之中還只有這段時間才有。格外珍貴。
苗栗縣公館鄉是台灣唯一專業栽植紅棗特產的區域，「謝家芭樂紅棗園」即座落其中、自種珍珠芭樂及紅棗，堅持以人工除草不使用除草劑、並採取自然農法管理園區，推出在地小農生產的無毒農產品。
現在是國曆八月初、正是紅棗的盛產時期，這份來自公館的「紅棗乾」與「生鮮紅棗」禮物格外應時應景。
紅棗乾 50克
內容物：紅棗
「謝家芭樂紅棗園」的紅棗源於 120 年前從廣東潮安引進的紅棗樹種，是富有傳統歷史的在地農園。果乾大顆又優質品質看得到。
如今遵循無毒的自然農法栽種「紅棗」，並選擇在欉熟的熟果製作「紅棗乾」。
嚴選手摘的在欉「紅棗」清洗之後曬乾，晴天便以日曬法乾燥、遇雨天則是用攝氏 50℃（近日光乾燥的溫度）烘乾，等天氣好再曬果，經過日照風味更佳。
傳統食補都說吃「紅棗」很補有沒有，曬乾之後方便保存應用。
「謝家芭樂紅棗園」的「紅棗乾」以「袋」為單位出貨，稍微沖洗過就可以入菜、或製作茶飲與甜湯；這天我看冰箱冷凍庫裡有兩小包冷凍排骨，便來煮一道
「紅棗魚腥草排骨湯」抵禦連日陰雨帶來的濕悶。
將乾香菇與紅棗用水泡好，加入薑片、退冰的排骨與魚腥草茶包，放入適量水後加鹽調味，放到電鍋裡（外鍋一碗水）煮到跳起來就可以上桌了。要是喜歡吃排骨軟一點就等電鍋降溫再煮一次吧。
使用「紅棗乾」煮出來的「紅棗魚腥草排骨湯」增加一股自然的甜味、連肉帶湯都好味道。我喜歡紅棗。
無農藥紅棗 1斤
內容物：紅棗
生鮮「紅棗」生產季節短、保存與運送不易，往昔除非在苗栗等產地不然很少看到有人在販售。對我來說看到鮮果也倍感新鮮。
新鮮的「紅棗」除了含有碳水化合物、植物纖維和蛋白質，並且富含維生素 B、維生素 K 及鈣、鐵……等微量元素。營養豐富且含有天然抗氧化劑。
「謝家芭樂紅棗園」的生鮮「紅棗」都是在欉熟才摘取、數量有限採預約制，鮮果以「盒」為單位出貨格外珍貴。
「謝家芭樂紅棗園」的鮮「紅棗」以低溫宅配到家，一開始是黃綠色的果皮就可以吃了、隨時間紅褐色的斑點增加。
生鮮的「紅棗」果肉口感脆爽、滋味自然鮮甜，其實滿好吃；只不過吃的時候要小心中間的紅棗籽、要是不察用力咬小心會崩牙。我說認真的。
生鮮「紅棗」單純而自然的甜味讓人吃不膩，我都直接一把抓個二、三十顆邊看電視邊慢嚼。
或者講究點放在冰涼的甜湯裡吃也不錯。
這天我有買愛玉當甜點便順手做成「紅棗愛玉甜湯」、紅棗的甜氛和愛玉甜湯的酸甜滋味挺搭。清涼爽口且解油膩。
就這樣今年收到「謝家芭樂紅棗園」的紅棗乾和新鮮紅棗、是新鮮無毒的優質果品，是新鮮味濃的好農產！收到這麼棒的苗栗好產品、該如何投桃報李一番呢？是回禮的藝術啊！嘖嘖。台灣好農產大家一起吃起來！
謝家芭樂紅棗園 官網:https://happyfarmer.ailife.tw/p/index
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