聽說認識的拉麵店老闆後輩在三民區開了「饌吉食亦」風味鍋物店面、經營得滿不錯的樣子，我就想說最近天氣冷了就去捧場吃火鍋暖身！但是最近工作忙、下班時間都晚了，計畫就一直往後延宕！最後我乾脆在 FB 官網上訂了宅配鍋物、說好下班後直接殺到店面去拿，接著週末假日就可以在家裡吃風味小火鍋了。結果發現是不錯的小火鍋！
「饌吉食亦」風味鍋物在 2018 年開店於大昌二路、主打「饌吉食亦特色風味鍋物」系列，店內裝潢營造出溫暖舒適的氛圍；門口旁放有摩艾石像鎮守，讓我想起拉麵店老闆也有個摩艾石像衛生紙盒互相輝映。呵呵。
不遠處就是「高科大建工校區」算是文化學區，在我到之前就正好有一組女學生熟門熟路入座點餐。
門口活動招牌寫著「秋蟹來了」提醒大家現在正是秋高蟹肥季節，我心裡想說下次有時間倒要坐下來大啖秋蟹。 
「饌吉食亦」風味鍋物餐點主要特色走精緻與健康風格、堅持提供顧客最優質食物，處處可以讓人感受到年輕店家的熱情與理想。
這趟到三民區我外帶的鍋底是「鄉村咖哩鍋」，火鍋料有「台灣優質豬200g」、「台灣雞腿柳條250g」、「法式櫻桃鴨200g」與「綜合火鍋料350g」，還有調味料「特級沙茶醬150g」及麵食「王子麵」兩包。好一頓豐富的火鍋饗宴。
鄉村咖哩鍋
內容物：蔬菜高湯、紅辣椒、南薑、薑、蒜頭、香茅、蔥、尖葉呈、植物油、麥芽糊精、Ｌ－麩酸鈉、糖、玉米澱粉、雞肉粉、酵母萃取物、雞油、棕櫚油、白胡椒等
我聽路邊消息說「饌吉食亦」風味鍋物的鍋底口味特別、火鍋肉又特別好，即使沒有時間在店內慢慢品嚐，外帶或宅配回家嚐鮮也是不錯的！
「饌吉食亦」鍋底共有六種：鄉村咖哩鍋、泰式酸辣鍋、北海道昆布鍋、韓式泡菜鍋、川味麻辣鍋與整顆蕃茄湯，口味選擇豐富。
我選的是店招牌「鄉村咖哩鍋」，做法是以蔬菜高湯為底、加入多種香辛料每日熬煮而成。最後湯底表現出濃郁鮮香的泰式口味。
真空包裝的「鄉村咖哩鍋」一份 1300g 足夠 2-3 人分享。熱好的湯底色澤接近橘紅色、洋溢親民的香辣風味，別具特色。怪不得能成為招牌湯底。
台灣雞腿柳條250g
內容物：台灣雞腿柳條
「台灣雞腿柳條」一份有 250 公克，做為火鍋肉片份量十足。
我翻家裡冰箱有些高麗菜、洗好後正好當做這「鄉村咖哩鍋」的蔬菜鍋底料；等湯底連蔬菜煮滾後，我首先放入鍋中煮的就是這「台灣雞腿柳條」。
「台灣雞腿柳條」是去掉雞腿皮的肉片，在咖哩鍋底煮過後泰式辛香味襯著雞腿肉本身的鮮彈口感，表現不錯。
雖然我心裡想的是如果這雞腿肉能保留雞皮，整體雞腿柳條口感風味會更鮮美吧？我就是很不健康地喜歡雞皮，嘿嘿。
台灣小梅花豬200g
內容物：梅花豬肉
因為我聽聞「饌吉食亦」火鍋是以肉品見長，所以火鍋肉除了「台灣雞腿柳條」外我還點了「台灣小梅花豬」與「法式櫻桃鴨」。
「台灣小梅花豬」切成圓薄的豬肉片，一份同樣 250 公克。我家父親用筷子挾著肉片不禁讚美說：「這肉怎麼這麼厲害、切得又薄又均勻！」
因為「台灣小梅花豬」片得夠薄、在煮滾的「鄉村咖哩鍋」嫩涮上幾回變色就可以吃了。
鮮度十足的梅花豬肉片很適合用來煮火鍋，喜歡吃肉的人想必都會讚賞。
法式櫻桃鴨250g
內容物：法式櫻桃鴨
「饌吉食亦」強調所用肉品都是原塊肉而非重組肉、肉品現削並且提供檢驗證明，為的是讓人吃得安心。
眼看美豬進口台灣已經成為定局，如果不想要吃到萊克多巴胺（瘦肉精）、大家外食就多花點心思研究店家的肉品標示囉。 
「法式櫻桃鴨」產地台灣、是片好的長條肉片，呈現新鮮肉片紅白相間的健康色澤，鴨脂分布得滿漂亮。
「法式櫻桃鴨」肉片也理得也很薄，在咖哩湯底中涮幾下就恰如其分地捲曲起來、顯出很好吃的模樣。
涮煮過的「法式櫻桃鴨」口感鮮軟、肉鮮味足，原來「法式櫻桃鴨」也很適合火鍋！
綜合火鍋料350g
內容物：綜合火鍋料
「綜合火鍋料」則是最繽紛的一類， 350g 的火鍋料有蝦餃、燕餃、蛋餃、麻吉燒……等多種食材。
煮在咖哩火鍋裡顯得很好吃。
火鍋料一放進鍋裡，頓時熱鬧歡騰了起來。
其中我覺得（手作大丸子）很特別，裡頭嵌有小塊南瓜塊，煮軟熟後又吸收咖哩湯汁顯得特別香濃。店家在火鍋餃顯然也下了功夫。
王子麵
內容物：王子麵
附「王子麵」兩包（可換蒸煮麵）。如果前面的火鍋料還吃不夠飽，拿王子麵放下去小煮一下就有暖呼呼的 
「咖哩王子麵」可以吃了！
我收成了幾棵自己今年種的蔥、在「咖哩王子麵」灑上滿滿蔥花，吃過這蔥花王子麵後我就發表滿腹宣言了。噗噗。
特級沙茶醬150g
內容物：特級沙茶醬
在這頓咖哩火鍋饗宴裡，另一個功不可沒、可以幫著變換口味的是 150克的「特級沙茶醬」。店家二選一的另個選擇是「秘製麻辣沙茶醬」喔。
「特級沙茶醬」是店家獨門秘方的手工沙茶醬料，讓來客可以在口味上增加變化，於是原本泰式風情的風味鍋頓時搖身一變成潮汕火鍋的氛圍。變換著口味吃不會膩。
所以我在高雄新發現了「饌吉食亦」風味鍋物，吹得到精心製作的人氣湯底搭配新鮮優質肉片、蔬菜及火鍋料，可以店內享用也可以外帶、還能上網冷凍宅配，於是想開鍋隨時都可以惹。方便吶！眼看吃火鍋的季節到了，不然我等火鍋季過了再減肥好了。 
你四季都是火鍋季節好不好
「饌吉食亦」風味鍋物 FB ：https://www.facebook.com/hotfulloffood/
地址：807高雄市三民區大昌二路485號 訂位專線:(07)-3960077
營業時間：11:30-15:00 17:00-22:00（最後接單21:00）
購物連結：「饌吉食亦」
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