我家冰箱之「你放在冷凍庫的東西太多了，趕快清出來一些！」第三次清理作戰在這週末展開。在清理前我有申訴說冷凍庫已經空出三分之一空間總行了吧？不過我的上訴遭到駁回、判決意見是「冰太久不健康！」結果這次我清出來吃掉的、是饒富特色的「良品開飯」冷凍包，產品從餅到麵都有。跨域這麼寬但口味都滿經典，獲得家人讚賞！
「良品開飯」草創精神旨在延續傳統美食風味、持續發掘台灣在地美味老店與食材，緊密合作後以冷凍調理包方式推廣手藝職人的經典美味。
我已經忘了是在多久前宅配「良品開飯」的冷凍包、看到時還覺得這不關我的事呢？總之這回一口氣清出「三星蔥鴨餅」、「三星蔥多多捲餅」、「清燉牛腩湯」、「紅燒牛雜湯」、「刀削麵」、「經典月亮蝦餅」與「特厚月亮蝦餅」，這就來大飽口福！
成分：高筋麵粉、低筋麵粉、水、三星青蔥、櫻桃鴨賞、豬油、食鹽、香蒜粉、水、糖、內餡黏合蛋白S2
「良品開飯」之「產地咬一口」系列，特色在於推廣台灣在地好風味的新體驗、以地區特色食材新推經典美食。
當中的「三星蔥鴨餅」一包 200 公克，裡頭有 4 粒宜蘭特色的鴨餅。
「三星蔥鴨餅」亮點在於使用宜蘭名聞遐爾的優質食材「三星青蔥」與「櫻桃鴨賞」，製作美味好料理。
我用小火細心煎熟「三星蔥鴨餅」、切開燒餅可以看到滿滿的三星蔥和鴨賞餡料，一口咬下青蔥甜味與鴨賞的濃縮鮮味交織，這風味不錯呢。
值得一提的是冷凍「三星蔥鴨餅」上頭覆有許多（生的）白芝麻粒，因此香煎時切記火不要開大、否則白芝麻一眨眼就變成黑芝麻不免有點糗。 
成分：麵粉、水、三星青蔥、精純棕櫚油、大豆沙拉油、香油、食鹽、糖、油蔥酥、黑胡椒粒
「產地咬一口」系列的「三星蔥多多捲餅」， 700 公克密封包裝裡有 5 片捲餅。
顧名思義「三星蔥多多捲餅」使用 100% 宜蘭「三星青蔥」製作，而且蔥花用量達到 40% 蔥含量、得以取得「宜蘭鄉餅認證」。
切開「三星蔥多多捲餅」從橫切面就可以了解到，裡頭當真放了很多新鮮宜蘭三星蔥；一口咬下後蔥味鮮甜十足，當中嚐得到黑胡椒的辛香氣味。
想當年小時候逢過年我們全家都會回宜蘭作客，由此我對這一系列宜蘭特色名產有著特別感情呢。
成分：蝦子、魚漿、豬油、糖、鹽、胡椒粉、春捲皮
「良品開飯」的「月亮蝦餅」系列則來自於知名泰餐央廚製作，泰式風味不走鐘。
「經典月亮蝦餅」一份 240 公克，使用 80% 的新鮮白蝦為餡、厚度有 1.2cm厚，可不是台灣路邊小店那種紙片般薄的「月亮蝦餅」。
「經典月亮蝦餅」煎香後口感外酥裡濕潤，充滿蝦子、魚漿的鮮香滋味，切面還看得到蝦子碎塊沒有錯。這蝦餅滿不錯。
泰式酸甜醬
成份：醋、魚露、紫蘇梅
隨「特厚月亮蝦餅」附有紫蘇梅沾醬，清爽的油醋醬料讓月亮蝦餅更加百吃不膩。很搭。
成分：蝦子、魚漿、豬油、糖、鹽、胡椒粉、春捲皮
「經典月亮蝦餅」一份厚度有 1.2cm 口感已經不錯，「超級特厚蝦餅」一片 360 公克厚度足足有 1.5cm。想當然爾口感更棒！
我用小火香煎「特厚月亮蝦餅」後表面春捲皮口感香酥、緊緊包覆著裡面豐富的餡料與湯汁。
「特厚月亮蝦餅」 1.5 公分寬的切面可以看得到厚厚魚漿、不時探頭的白蝦小塊，都還沒有入口就曉得這肯定好吃。
特厚的蝦餅口感、豐富的鮮美內餡，我家父親一吃就大感驚豔直說這「特厚月亮蝦餅」好吃！
成份：牛腩
「良品開飯」的「清燉牛腩湯」屬於「日銷千碗的牛肉麵」系列，系列前身是西門町經營五十年的口碑老店「牛雜大王」、怪不得這麼好味道。
老店「牛雜大王」的「清燉牛腩湯」，如今以一份 500 公克的冷凍宅配包形式復活。退冰加熱過後就是一碗香噴噴的清燉牛肉好湯。
「清燉牛腩湯」湯頭好、裡頭的牛腩塊也很實在，由大廚選用特級牛腩條製作、看起來就好吃。
可惜在擺拍牛腩湯時我相機對焦半天對準的都是美女、結果連續六張照片都把牛腩給拍糊了。我的相機肯定是男的！ 
儘管我把牛腩拍糊了、「清燉牛腩湯」的美味不打折扣。我家媽媽聞到牛腩湯味道先大讚「好棒！」先喝了幾口牛腩湯後快意大啖牛腩條。是真的吃得很香很好吃的模樣！
紅燒牛雜湯
成份：高湯、牛肉、牛肚、牛心管、牛草管、豆瓣醬、醬油、糖、鹽、味精
這「紅燒牛雜湯」口味據說也是當年西門五十年老店「牛雜大王」經典之作，如今老店的口味經由宅配冷凍包再次復活。
我將「紅燒牛雜湯」熱過後快速上桌，頓時廚房洋溢著紅燒牛肉麵錯不了的芬芳香氣；雖然我已經很多年不吃牛肉，不過這股香氣是不會弄錯的。
這「紅燒牛雜湯」裡有牛肉、牛肚、牛心管、牛草管等不同部位，口感與滋味豐富，質地光用眼睛看、鼻子聞就知道水準很高啊！
我家媽媽讚美說這碗「紅燒牛雜湯」湯頭濃郁、肉質鮮嫩！這次我宅配的兩道牛肉菜色她可真滿意了。
刀削麵
成份：中筋麵粉
不可錯過的牛肉老店「刀削麵」，我放在「紅燒牛雜湯」裡煮成牛肉麵給我家媽媽吃；麵條Ｑ彈、吸收了紅燒湯汁後味濃香滑。
我家媽媽一骨碌將麵和牛肉吃完、說「很好吃」所以她要把湯留到明天再做成午餐，意猶未盡的樣子可見真好吃！嘖嘖。
就這樣我又從我家冰箱冷凍庫清出「良品開飯」冷凍包，從「產地咬一口」的「特厚月亮蝦餅」、到「牛雜大王」的「紅燒牛雜湯」，麵餅一家親我家餐桌頓時豐富起來！冷凍即食包的每道餐點都有水準以上的優質表現，可以推薦唷。啾咪。 
「良品開飯」官網： https://kfan-vip.com/3fnUx
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