經由 FB 網友的介紹，我留意到了「桃食樂」手作坊這家網路醬料專門店。因為是今年五月才成立的專網、粉絲專頁裡什麼都很新、產品與相關資料屈指可數；可以注意的是細節都細心熨貼打理得精緻到位、包括照片一共沒幾張然而張張都經過用心的設計。我絕少見過這樣的粉專。我出於強烈好奇心宅配了他們家三款醬料，結果就如照片般都屬優質佳品。
「桃食樂」手作坊是剛剛才成立的新品牌，目前三款產品都通過 SGS 商品檢驗。
三種「桃食樂」手作坊醬料，分別是「湘溢朝天小魚仔醬」、「天府之味」與「太皇頂級干貝XO醬」名稱雅致。這就來開箱。 
成份：朝天椒、蒜頭、米酒、豆豉、沙拉油、冰糖、小魚仔
「桃食樂」手作坊醬料一貫採用玻璃裝罐且包裝外觀的設計套色精美，我心裡不禁暗暗讚賞。
「湘溢朝天小魚仔醬」是源自大陸湖南口味的地方特色產物，做法是將小魚仔以朝天椒、蒜頭、米酒、豆豉、冰糖等調味而成。
「湘溢朝天小魚仔醬」不需開罐便可以看到內容物有著大塊朝天椒、以及塞得滿滿的小魚仔，那股鮮辣勁幾乎用眼睛都見得到了。
純手工的「小魚仔醬」滿滿小魚仔富含蛋白質與鈣質，在朝天椒、豆豉等辛香料以湖南風格醃製後口感分明、風味鮮濃。
週六一早我給自己香煎了蔥油餅當早餐，為的就是用來佐「湘溢朝天小魚仔醬」便成了
「朝天小魚仔醬蔥油餅」、再擺上幾顆核桃解辣就完成了餐點。
「湘溢朝天小魚仔醬」稍微用薄油煸香過後更加鮮香，放在煎得香酥的蔥油餅上一起吃風味更突出。
我向來就喜歡小魚子醬，這「湘溢朝天小魚仔醬」與台灣味的小魚乾醬相較又是不同的鮮香風格，值得一嚐。
成份：雞心辣椒、二荊條辣椒、子彈頭辣椒、小米辣椒、燈籠椒、大豆沙拉油、大蒜仔、食鹽、桂皮、八角、胡椒粉、十三香
醬料取名「天府之味」乍看還不曉得葫蘆裡賣什麼藥，等讀到成份表滿滿的「辣椒」列表有：雞心辣椒、二荊條辣椒、子彈頭辣椒、小米辣椒、燈籠椒，就曉得「天府之味」說的是不二的川辣味了！
熬製法是傳承自四川重慶的老師傅祖傳祕方，以手工小火熬煮比例巧妙的辣椒而成；我從「天府之味」罐子用筷子直接撈起醬料，一整個滿滿都是通紅的辣椒碎和辣椒籽、紅色的視覺衝擊直截了當。
味道香濃純厚，我直接抿了一小口後就連腦後都冒細汗了。
我用這香麻帶辣的「天府之味」快炒一道 「天府之味炒蘆筍小捲」，不過才放一匙醬料而已、炒後整道菜就都帶上了紅色。
小捲鮮味濃厚、佐以麻辣味香的「天府之味」，風味更加鮮香熱辣。真想拿冰啤酒喝一杯啊！
以「天府之味」獨特鮮辣的風味，想必煮、炒、蒸、配飯、拌麵等料理方式都合適，愛吃辣的誰誰誰想必不會錯過。（招手）
成份：紅蔥頭、蒜頭、干貝、雞心辣椒、蝦米、花生油、糖、鹽、鹹魚火腿
XO醬叫做「太皇頂級干貝XO醬」可以想見這瓶醬料用料之高級，光是讀了成份表列了干貝、蝦米、鹹魚火腿等食材，就能感受到那股鮮味有沒有？ 
從包裝的玻璃罐側邊，可以清楚看到這罐 XO 醬滿滿都是干貝絲，少見這麼奢華料實的干貝醬。
「太皇頂級干貝XO醬」食材嚴選自澎湖干貝、金勾蝦米、紅蔥頭，以新鮮蝦殼熬成的蝦油慢火煮成。
處理成絲狀的干貝貨真價實，片狀紅蔥頭、辣椒碎、鹹魚火腿點綴其中。即使醬料是冷的，都可以聞到那股子鮮香味了。
「太皇頂級干貝XO醬」直接吃我會覺得鹹了點、辣了點、油了點，可是就是要這樣佐以其他食材料就鹹味適中、鮮香味十足了。
週日一早我為自己煮了一碗很素的蔬菜味噌麵當早餐，嚐過原味後拌入「太皇頂級干貝XO醬」就成了 「頂級干貝XO醬蔬菜麵」，連麵湯都鮮香味十足、吃得我咂嘴舔唇。
還有將自製溫泉蛋對半切開後各擺上些「太皇頂級干貝XO醬」，便搖身成為風味十足的小菜 「頂級干貝XO醬溫泉蛋」。
軟糯的溫泉蛋黃添加了干貝XO醬的鮮辣味、以及自有的蛋白口感，再灑上點青蔥後都可以直接擺在麵館裡賣了說。
所以我饒富興趣地開箱了新品牌「桃食樂」手作坊的醬料，三種特色手工醬：「湘溢朝天小魚仔醬」、「天府之味」及「太皇頂級干貝XO醬」都有水準之上的優良表現，嚐得出來自於有深度的滋味傳承，我會給予「桃食樂」手作坊醬料滿高的分數。是不錯唷。 
「桃食樂」手作坊 官網 FB：「桃食樂」
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