聽說公司附近開了一間專賣「酥皮雞蛋糕」的小攤子，在網路部落客食記裡頭可以看得見創意巧思；所以我跟（躍躍欲試的）同事研究之後，決定在星期二下班連袂到（位於鳳山區的）「貓市場」酥皮雞蛋糕專賣店踩點，品嚐他們家的各種口味卡士達。結果我們覺得這是間滿有發展潛力的「酥皮雞蛋糕」創意店家。
位於鳳山區南福街上的「貓市場」酥皮雞蛋糕專賣店，有著異國日本攤商的風情。
攤子上擺了形形色色的貓咪公仔呼應著「貓市場」的招牌，這幾隻貓咪公仔我不久前我才在格友部落格裡看到開箱介紹，可見正流行！
聽老闆說「貓市場」開幕至今已經四個多月了，主要雞蛋糕口味有經典的「原味」、「紅豆」、「卡士達」、「起司乳酪」、「巧克力」及「黑糖麻糬」。
還有每日限量的特製版「玉米濃湯」及「珍珠卡士達」口味，創意無限。
吃了雞蛋糕要是覺得口乾，店裡還有用原裝泰國茶葉製作的特製飲品。
同事和我先點好想要的雞蛋糕口味，招呼我們的年輕老闆穿著周身都是「猫」的花襯衫著手為我們製作「酥皮雞蛋糕」。
老闆動作迅速地為我們熱模子、倒入麵糊，再一一加入不同口味的內餡做成有內餡的雞蛋糕。
這次除了最基本的「原味」雞蛋糕之外，我們還品嚐「卡士達」、「巧克力」與限量版的「珍珠卡士達」及「玉米濃湯」四種口味。最後再加上「泰國紅茶」飲料。
老闆首先快手快腳地幫我們將雞蛋糕烤好。
雞蛋糕是可愛的貓臉造型、背後還有貓尾巴，讓人不禁粉紅少女心大噴發，捨不得一口就囫圇吞下。 
你哪來的少女心啊你
我跟老闆借料理剪刀、趁熱將雞蛋糕先剪開研究研究，再跟同事分吃大口囫圇吞下。（喂喂）
原味
「原味」是基本款中的基本款，老闆堅持使用健康少添加物的麵粉糊製作，烤出來的雞蛋糕紮實有味冷了仍有Ｑ度、微微焦糖香是少油健康的推薦。
雞蛋糕是烤得不錯，不過我原本以為「原味」口味裡面也會有內容的呢。
卡士達
「卡士達」口味雞蛋糕的內餡就好吃了，濃醇的「卡士達」內餡香滑、甜而不膩，趁熱正好吃。
同事稱讚說「卡士達」不錯、有濃郁感，配上酥皮甜而不膩。
巧克力
當老闆烤雞蛋榚時，我注意到他用擠花袋擠了很多巧克力餡到雞蛋糕麵糊裡，因此特別期待。
「巧克力」口味酥皮雞蛋糕，內餡香而不膩，喜歡巧克力的人不會想錯過的。
珍珠卡士達
「珍珠卡士達」是老闆推薦的限量版口味，裡頭放有大大顆的珍珠＋卡士達餡料；台灣的珍奶賣到世界出名、至於「珍珠卡士達」又是別出心裁的創意了。
「珍珠卡士達」酥皮雞蛋糕內餡具有圓滑的珍珠口感、還有卡士達甜味，是很別出心裁的雞蛋糕。
「玉米濃湯」
假使吃膩了甜的「酥皮雞蛋糕」，還可以試試鹹的「玉米濃湯」轉換一下心情。
同樣是限量版的「玉米濃湯」口味酥皮雞蛋糕，裡頭有著經典的玉米、洋蔥等配料還灑上黑胡椒！出乎意料的口味、不錯哩。
緊接著同事與我後面來店點餐的是一組父女檔客人，萌萌貓臉的「酥皮雞蛋糕」果然特別適合小女孩。我徵得女孩的同意幫她的可愛卡士達拍照！
穿粉紅色蓬蓬裙的女孩拿到她的「酥皮雞蛋糕」很興奮、也像我們一樣馬上就開吃了，還跟爸爸說好吃呢。
「泰式紅茶」
邊吃「酥皮雞蛋糕」我一整個想要喝紅茶或奶茶，老闆說「泰式紅茶」是有、問題是他們今天準備的「泰式奶茶」與「泰式奶綠」才剛開店時就被客人一掃而空了！
所以我們只得到一瓶自家特製的「泰式紅茶」共享。
他們家的紅茶是老闆直接買回泰國的原裝「紅標」茶葉煮茶，加入牛奶與糖份就成了泰式奶茶與泰式奶綠。
店家調製的泰國紅茶濃郁香純，不過甜度已經是減糖的了。泰國紅茶口味還更甜得多！
泰國紅茶比起台灣紅茶是另種風味，由於我們已經太習慣台灣麥香紅茶，嚐嚐別人家的紅茶也不錯啊。
雖然店裡的泰式奶茶和奶綠一開店就賣完無法賣給我們，不過老闆並各招待我們一小杯奶茶品嚐。奶茶（同事喝的）和奶綠（我喝的）兩種都濃郁好喝、很適合配雞蛋糕，怪不得才剛開店就被一掃、二掃、三掃、CoCo掃全都掃走了。噗噗！
就是這樣，同事和我找到公司左近的「貓市場」酥皮雞蛋糕店，嚐到了他們家的酥皮雞蛋糕＋泰式紅茶，獨特的餡料風味別緻，倒是滿有趣的點心選擇呢。我都盤算好了，下次去我想要點少女心的卡士達與紅豆口味。 
貓市場酥皮雞蛋糕海洋店 FB： https://www.facebook.com/catkevin01/
地址：高雄鳳山區南福街70號 IG : cat_kevin01
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