眼看時間越往中秋佳節流去、讓人越會浮想中秋節吃月餅烤肉的風情；在這時節我家收到了正應景的「櫻桃爺爺」秋月星斗禮盒、來自於做蔬食有聲有色的「里仁」。雖然我不是第一次吃到「里仁」的月餅，但是今年吃他們做的蔬食「棗泥核桃酥」與兩種四秀仔，無論包裝與風味都更加令人印象深刻。原來「里仁」的甜食不但食材健康，還好吃得很！
「里仁」二十年來與在地有機農友和廠商結合、堅持從食材源頭把關，努力共同製作健康讓人安心的好食物。
如今「里仁」同樣以「找回食物真實本味」為理念，每年逢中秋便推出以無人工色素、精選食材製作的蔬食月餅，希望每個人都能安心享用。好巿多美巿大賣場
在這秋月漸圓的時節，我開箱的是「櫻桃爺爺」之 
「秋月星斗禮盒」(奶素)，內容有「棗泥核桃酥」、「芒果牛軋糖」與「堅果巧酥」三種甜食。
堅果巧酥（柑橘）
成份：腰果、麥芽糖、核桃、南瓜子、砂糖、橘皮丁、白芝麻、大豆油、鹽
「秋月星斗禮盒」的內容物共含兩種糖果與核桃酥，其中兩種糖果都使用獨立的小紙盒分裝。
第一種糖果是置於藍色「秋月」盒子裡的「堅果巧酥」，盒上兩隻小兔子正從弦月上引頸企盼。
內容的「堅果巧酥」每一個都是獨立包裝，方便保存、攜帶與分享他人。
我拿「堅果巧酥」分享熟識的小朋友時，還特別叮嚀這是很好的糖果免得他們以為是尋常的零食浪費了。重點是食材健康且很好吃喔！
「綜合堅果巧酥」成份裡頭除了基本的麥芽糖外，含有核桃、南瓜子等核果、與最別緻的元素「橘皮丁」。
「堅果巧酥」還沒入口就可以聞到甜甜杏仁和其他核果的淡淡香味，一經咀嚼在麥芽糖甜氛中就能嚐到滿滿腰果、南瓜子、白芝麻的綜合滋味；而且在這當中又有股特別的柑橘皮香料氣味，非常獨特。
「堅果巧酥」那馥郁香甜的柑橘滋味、特別讓人記憶深刻，是非常別緻有味的核果酥。里仁很會做零食嘛！
當我分享「堅果巧酥」給同事的時候，就有位厲害女同事看到就說：「這個很好吃喔，不過熱量高不能吃太多、會胖！」
我心想說，哪來那麼多里仁的「堅果巧酥」能讓妳吃到胖啊。哈哈！
芒果牛軋糖
成份：麥芽糖、海藻代糖、芒果乾、紅甘藷粒、進口奶油、砂糖、乳清蛋白……
「芒果牛軋糖」的杏黃色「秋月」盒子上，月亮就已經滿月了，而且賞月的改成藍紅兩隻笑咪咪的大兔子。
內容物「芒果牛軋糖」每塊都採用獨立密封包裝，顯然延長了保存期限、也方便攜帶。
「芒果牛軋糖」成份除了牛軋糖經典的杏仁與麥芽糖成份外，最特別的是添加了「芒果乾」喔！
添加了芒果乾的「芒果牛軋糖」吃起來口感酥軟、只有稍稍一點黏牙，一經咀嚼可以在奶香中吃到杏仁和芒果乾的風味、口感也很具層次，別緻好吃。
光看這「芒果牛軋糖」照片的賣相，就可以領會到那香糯的滋味了有沒有？嘻嘻！
我拿這好吃的「芒果牛軋糖」分享同事、還獲得同事做的好喝梅酒當回禮，真幸運。 
棗泥核桃酥
成份：棗泥餡、麵粉、無水奶油、核桃、大豆油、砂糖、奶粉、白芝麻
「秋月星斗禮盒」裡的第三種甜食「棗泥核桃酥」，分別都採用獨立密封包裝共有三個；在包裝上印了顯眼的「櫻桃爺爺 CHERRY GRANDFATHER」商標。
「棗泥核桃酥」一個淨重 60 公克頗有份量，一個有 269 大卡的熱量；一個重量 65 公斤的成年人，一次要是吃超過 5 個就滿足了一天所需的熱量。要珍惜著吃喔。
誰會像你吃那麼多啊你
「棗泥核桃酥」的實物，可以看得出來是「油酥皮」做法；「棗泥核桃酥」是奶素，因此廠商刷上奶水（奶粉、糖、水），再烤過。
當年我不過學做過一次「油酥皮」餡餅就已經覺得麻煩到不行，完全不想做第二次！現做的真好吃但還是吃人家做的就好。 
我用刀子切開一個「里仁」做的「棗泥核桃酥」拍切面，結果刀子很容易就滑進核桃酥裡了。露出的切口果然非常平整漂亮。
從橫切面可以看得到「棗泥核桃酥」層層餅皮、綿密的棗泥餡，還有正好被切個正著的核桃塊。看起來就很好吃。
層次分明的「油酥皮」香軟、含紅豆的棗泥內餡香糯，咀嚼到當中的核桃塊時更增添核果的脆甜風味。
這滋味會讓人想要配牛奶、紅茶、咖啡等飲料，我是用「棗泥核桃酥」搭配豆奶吃就好吃得很！
所以我在中秋前就先開箱了「秋月星斗禮盒」(奶素)，內容物「棗泥核桃酥」、「芒果牛軋糖」與「堅果巧酥」三種甜點水準都很高、好吃，才不過沒幾天我就全都分享光了，然後感嘆說不過癮！我想說「里仁」的中秋零嘴真細巧講究，厲害喔！ 
櫻桃爺爺 官網： https://www.cherrygrandpa.com.tw/
ＦＢ： https://www.facebook.com/cherrygrandpa01/
里仁 官網：http://bit.ly/2oo0GoU
素月餅要好吃，看看里仁怎麼做
https://www.leezen.com.tw/article_organic.php?id=633
用料單純的月餅 其實超級不簡單
https://www.leezen.com.tw/article_organic.php?id=406
留言列表
