高雄今年節氣雖然已近中秋卻依舊豔陽高掛、秋老虎般的日子。差別在於向晚之際騎摩托車下班開始感到絲絲涼氣、天空上的月亮也逐漸月圓……正是準備中秋美食的時節了。在這時刻我入手了「里仁」兩款蔬食月餅應景：「綠豆椪禮盒」與「黑糖麻糬禮盒」都具有水準以上的好品質、大大增加了中秋節喜慶的氛圍。
「里仁」自草創以來持續與在地有機農友和廠商結合、堅持找回食物天然本味，提供大眾自然健康的精選蔬食、希望大家都能吃得美味健康。
現在「里仁」除了四季提供優選有機食材，逢傳統佳節以同樣的健康天然理念推出應景食物；今年中秋「里仁」照舊推出無人工色素、香料的優質月餅，讓每個人能安心享用。
今年中秋我入手的是「綠豆椪禮盒」（奶素）與「黑糖麻糬禮盒」（純素），宅配到家時我家媽媽評論說：「看起來就感覺很高級！」這就來嚐嚐唄。
滬尾綠豆椪【奶素】
成份：麵粉、綠豆、奶油、糖、大豆沙拉油、鹽、紅麴料理醬
里仁中秋「綠豆椪禮盒」來自於淡水老街「滬尾餅鋪」，老字號傳統製餅店家手藝的經典代表作。
「綠豆椪禮盒」以喜氣的大紅為背景底色，圖案是月圓時刻的台灣風景名勝、都是中秋賞月的好去處。
禮盒裡的滬尾「綠豆椪」都採獨立的包裝分裝，更適合保存也方便外出攜帶。
「滬尾餅鋪」的產品因為都不含防腐劑與抗氧化劑、密封包裝雖然改善了保存的條件，仍要注意保存期限趁新鮮享用。
淨重 80 公克的「綠豆椪」入手重甸甸的頗有點份量、給人殷實的感受。我還是最喜歡這樣傳統的台灣餅子。
「滬尾餅鋪」承襲前代製餅技術做出的「綠豆椪」真材實料，層層外皮薄酥、綠豆餡則是醇厚香甜，整體有著淡淡的溫醇奶味。
內餡與餅皮的比例恰到好處、整體綠豆椪口味不會過甜，微甜的餡料包裹舌頭時予人幸福的感覺。
這天我用「綠豆椪」搭配清涼解渴的冰酸梅汁享用，還可以消食解甜膩。「綠豆椪」不論搭配中國茶或西洋咖啡都很合適呢！
「滬尾餅鋪」的「綠豆椪」綠豆椪料實夠味，傳統古早好滋味教人吃了口齒留香；這綠豆椪完全不用擔心經過中秋節後放了一個月還沒人吃的「月餅」，噗噗。
黑美人黑糖麻糬禮盒【純素】
內容：花生黑糖麻糬、黑芝麻黑糖麻糬
「里仁」的中秋「黑糖麻糬禮盒」，來自於宜蘭店家「黑美人」的手作黑糖麻糬。
椰盒色的「黑糖麻糬禮盒」外盒質地精緻、配上橘色的包裝紙袋，確是適合中秋佳節訪客的伴手禮盒。
裡頭共有六個「黑糖麻糬」，分別是「花生」與「黑芝麻」經典口味各三個。
未開封情況下，麻糬保存期限是 3 個月。意外地長。
花生【純素】
成份：麥芽糖、花生醬、花生、醋酸澱粉、蓬萊米粉、黃豆粉、黑糖、砂糖、可可粉、軟質棕油、碘鹽
「黑美人」手作黑糖麻糬外皮，製造食材選用蓬萊米粉+醋酸澱粉，以獨家比例調後並加入黑糖後製成黑色外皮麻糬。整體符合最少添加物的高標準。
一個「黑糖麻糬」的份量 60g，是覺得夠味又不至於吃膩的量。
黑糖麻糬外皮ＱＱ糯糯的、裡頭包著滿滿特調花生內餡。我拿來配著豆奶當做早餐後點心，開心！
看看下圖這張照片中切半的「花生麻糬」部面切口，那麻糬外皮與花生內餡的質感！
「花生麻糬」麻糬外皮的口感Ｑ彈潤滑、我家妹妹說看外表會讓人以為是「皮蛋」呢；內餡是來自雲林的「花生角餡」，除了半流體花生醬外、還有顆粒狀花生，花生內餡越嚼越香。
其實這是我第一次吃到黑麻麻的黑糖麻糬，甜香Ｑ彈性的麻糬皮與迷人的滿滿花生餡、給人幸福的圓滿感覺。怪不得玉兔老是在舂米做麻糬，真懂得吃好料。噗噗！
黑芝麻【純素】
成份：麥芽糖、純黑芝麻醬、醋酸澱粉、蓬萊米粉、黃豆粉、黑糖、芝麻、可可粉、軟質棕油
「黑芝麻麻糬」同樣一個 60 公克，份量適合當做辦公室下午茶點心、分享給同事剛剛好，而且又很別緻。
「黑芝麻麻糬」要不是包裝上有「黑美人 芝麻」標籤清楚標示口味、不然賣相跟「花生麻糬」倒是一個模樣。
「黑芝麻」口味Ｑ彈的麻糬外皮裡，包裹著焙烤黑芝麻粒低温磨製成的芝麻醬，具有豐富的馥郁芝麻香以及滑順綿密口感。
內餡紮實，與麻糬外皮形成不同層次的口感。「花生」與「黑芝麻」兩種內餡，都是我最喜歡的甜點內餡呢！
拿一個「黑糖麻糬」配上冰得涼涼的蓮藕粉甜湯、就成為了有趣的下午茶組合，喜歡！
就這樣我在中秋前夕，從「里仁」宅配了「黑糖麻糬禮盒」與「綠豆椪禮盒」兩種禮盒，與傳統月餅相較又是另種甜蜜的圓滿風情；再來就是烤肉、吃柚子與賞月囉。祝大家中秋節都開心。
里仁 官網：http://bit.ly/2oo0GoU
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