坐我對面的同事今年申請調動結果順利榮升，最近除了拜會對方主管認識人事外、對方也排定行程過來打招呼。一番人事異動終於塵埃落定盡如人願，可喜可賀！總之在辦公室一片慶賀團購聲中，我留意到了「Shi's House 璽氏工坊」千層手工蛋捲、強調純手工健康製作。既然人家都推說好吃想必不錯的，我就也跟著訂了一盒綜合口味蛋捲。的確風味香濃。
「Shi's House 璽氏工坊」強調「用最真的心、是純手工的製做」，堅持用純手工方式費心製作精緻千層蛋捲。
宅配到家的「Shi's House 璽氏工坊」大紅色手提盒子顏色喜氣洋洋、倒很適合用來送禮，逢年過節時送禮提這樣一盒禮盒滿應景。
我入手的是雙璽經典「綜合」千層手工蛋捲（276g），內容物是「招牌原味蛋捲」和「香濃芝麻蛋捲」兩種口味蛋捲。
招牌原味蛋捲
成份：低筋麵粉、安佳無鹽奶油、新鮮雞蛋、砂糖、鹽
「Shi's House 璽氏工坊」專職做手工蛋捲，口味有「招牌原味蛋捲」和「香濃芝麻蛋捲」、加上兩者都有的「綜合」千層手工蛋捲，簡明易懂。
我覺得各種美食工藝都是獨一無二，能將手工蛋捲做到最好就足夠開創一番天地了。
「Shi's House 璽氏工坊」的原點「招牌原味蛋捲」，嚴選使用安佳無鹽奶油、牧場新鮮雞蛋製成，不添加人工香精、色素及防腐劑。
「璽氏工坊」手工蛋捲的外形倒是製作得很奇妙、將層次分明的蛋捲做成水滴形狀，兩塊水滴狀的蛋捲合起來剛好就變成一個「
」形，真不曉得怎麼做到這麼剛好。
製作過程不加一滴水、只用糖鹽調味的原汁原味手工製作「招牌原味蛋捲」，吃起來口感酥脆、蛋香濃郁。
向來吃過正餐後我喜歡吃點甜點啦、瓜子啦之類小零食，吃這手工蛋捲光吃一個難免意猶未盡、至少要吃兩個。噗噗！
香濃芝麻蛋捲
成份：低筋麵粉、安佳無鹽奶油、水份、新鮮雞蛋、砂糖、芝麻、鹽
人氣「香濃芝麻蛋捲」比起「招牌原味蛋捲」，論成份、形狀與包裝都差相彷彿。
差別就在於「香濃芝麻蛋捲」點綴著星辰般點點國產「黑芝麻」顆粒。
一盒「香濃芝麻蛋捲」有六個「」，所以乘以二、共有十二塊芝麻口味的千層蛋捲。
全程手工揉製的水滴狀千層蛋捲，單是放在點心盤裡就能散發出質樸的傳統氛圍。
一口咬下「香濃芝麻蛋捲」，發出舒爽酥脆的嗤嗤嗤聲音。
為了避免吃「香濃芝麻蛋捲」掉香濃蛋捲屑，我都一口一個直接塞進嘴裡嚼得滿口蛋捲香、邊嚼還邊想說日本大胃女王俄羅斯佐藤一口可以塞進兩個蛋捲吧？噗噗！
濃郁蛋捲香與芝麻醇香是很好的搭配，越嚼越香。搭配紅茶和拿鐵都很合。
所以我跟風宅配了低糖少油的「Shi's House 璽氏工坊」手工千層蛋捲，「招牌原味蛋捲」和「香濃芝麻蛋捲」兩種口味蛋捲口感實在、風味醇香，是滿不錯的蛋捲。來跟同事反應一下說這手工蛋捲有厲害，哈哈！ 
「Shi's House 璽氏工坊」官網：https://shishouse.dr-douxi.com/index/tw/?
FB： Shi's House 璽氏工坊 IG：shis_house
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