最近高雄天氣一天比一天燠熱、我的胃口隨氣溫升高反而降低，一餐都吃不了兩大碗白飯了。再這樣下去我會變瘦啊，真糟糕！像這種天氣就該吃點消暑開胃的泡菜促進胃口！我上網以「黃金泡菜」為關鍵字搜尋，挑定宅配了好評不斷的「譚記泡菜」順帶索取試吃。品嚐過後發現這是我吃過具有前三名實力的好吃泡菜，就懊悔當時沒多宅配些。
「譚記泡菜」以「養身」、「健康」觀念為宗旨，採用高山蔬菜與獨家風味醬汁製作無防腐劑、無香料、無色素的健康泡菜。泡菜產品具有 SGS 食品檢驗報告，食安有保障。
這趟我主要宅配了「譚記泡菜」的「極品泡菜」，順帶索取「海帶絲泡菜」、「薑黃高麗菜」、「青木瓜絲」與「舒果泡菜」試吃品。好吃的話可以開個辦公室團購什麼的。
產品成份：蒜頭、辣椒、米醋、鹽、白菜、韓國辣椒粉、紅蘿蔔
「譚記泡菜」官網推薦的熱賣商品，包括有「極品黃金泡菜」、「薑黃海帶絲」與「韓式泡菜」，在琳琅滿目的商品頁上看起來都滿不錯。
第一次入手該選哪樣泡菜好呢？就像某位智者（？）說的，如果不知道要買什麼泡菜就挑熱賣商品吧！
由此我的第一選擇就是顏色鮮豔的「極品泡菜」，一副很能促進食欲的賣相。由於「譚記泡菜」全產品不添加人工色素，所以呈現橙黃顏色的「極品泡菜」我想是成份中的胡蘿蔔素所致。
「極品泡菜」吃起來口味微辣、鮮味濃郁，大白菜醃漬得很入味、尤其是蒜味會讓人胃口大開。
星期六早上我奢華地用了「極品泡菜」泡菜汁做麵湯的調味，最後在煮好的麵上再擺放新鮮的「極品泡菜」，成為這碗 
「極品黃金泡菜鮮蔬拉麵」。
「譚記泡菜」的「極品泡菜」濃郁蒜味與微辣的口味，令這碗拉麵成為風味鮮香的泡菜拉麵，一大碗麵轉瞬間就被我風捲殘雲吃得一乾二淨。啊呣！
產品成份：蒜頭、紅蘿蔔、糖、醋、鹽、青木瓜絲、韓國辣椒粉、檸檬汁
「青木瓜絲」呈現的色調與「極品泡菜」相似，同樣因「紅蘿蔔」與「韓國辣椒粉」上色。
刨得較粗的條狀木瓜絲口感緊緻。媽媽吃了一口「青木瓜絲」卻誤當成了是「大頭菜絲」，兩者或有異曲同工之妙吧，哈哈哈。
「青木瓜絲」成份中因為添加「檸檬汁」的關係，風味較偏向東南亞的微酸滋味，冰涼過後更爽口。
海帶絲泡菜（微辣）
產品成份：薑、紅蘿蔔、糖、醋、鹽、海帶絲、辣椒、薑黃
「譚記泡菜」另一熱賣商品「薑黃海帶絲泡菜」，差在添加「薑黃」成份於是呈現黃綠的顏色。頗特別。
「海帶絲泡菜」使用的海帶絲柔細如髮，與一般做「海帶炒豆干絲」用的海帶絲大不相同。
細緻柔軟的「海帶絲」飽含泡菜汁，大蒜風味香濃很開胃。配白飯吃很下飯。
我家挑嘴的妹妹讚美說：「海帶絲好吃。」海帶絲的醬汁調味開胃，妹妹就把泡菜汁都拿去拌麵用得涓滴不剩、還意猶未盡問我要在哪裡買？可見風味確實不錯。
產品成份：蒜頭、薑黃粉、紅蘿蔔、糖、醋、鹽、高麗菜
呈現金黃色澤的「薑黃高麗菜」中點點的紅色是辣椒碎，帶蒜頭濃郁鮮味的口味整體而言微辣不辛。
由於添加了薑黃，表現出的金黃顏色格外鮮豔亮麗。
在風味鮮濃的高麗泡菜加持下，我在尋常的白煮蛋切片放上「薑黃高麗菜」就是不錯的鮮味小菜。
「薑黃高麗菜」的香濃泡菜汁我也都善加運用拿來拌麵拌飯，天氣熱要促進胃口果然就是要吃泡菜！
成分：百香果、新鮮鳳梨、梅子醋、蘋果、辣椒、紅蘿蔔、米醋、糖、鹽
「舒果泡菜」是水果成份豐富的水果系泡菜，內含：百香果、新鮮鳳梨、蘋果等水果，與梅子醋、辣椒、紅蘿蔔、米醋、糖、鹽等調味一起，就變成了橙黃色水果泡菜。
飽含亮麗顏色泡菜汁的「舒果泡菜」，光視覺效果就讓人覺得清涼消暑；口味則是酸酸甜甜的初戀般滋味。
我用隔夜飯和蛋、加「舒果泡菜」連泡菜汁和一點鹽調味，做成了金黃色的 
「舒果泡菜蛋炒飯」，最後還在泡菜蛋炒飯上放了新鮮「舒果泡菜」與蔥花，就可以開動了。
用水果系「舒果泡菜」炒出的炒飯帶有鳳梨等水果的鮮甜、滋味足而不膩，我一下子就吃掉一大盤炒飯。我怎麼那麼厲害啊，噗噗！
於是我家宅配了「譚記泡菜」的黃金泡菜，我家媽媽光看到顏色鮮豔的泡菜上桌就很開心，等全部泡菜都嚐過後還負責做總評說：「這次的泡菜都不錯！」是風味濃郁令人開胃的蒜味泡菜，我下次再多宅配些來對抗這悠悠炎夏吧。 
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