最近我們公司在工作日幾乎每天都開手搖飲的團、成團人數還不少，原來有位男同事很懂喝手搖飲附近知名飲料店有什麼好喝的他都瞭若指掌，就有一群同好都跟著一起訂；不過我還是習慣自己泡茶、看是要喝濃喝淡喝熱喝冰自己來。我最近購入了「新鳳鳴」的炭焙黑烏龍茶，特製即享茶包就算冷泡也很快就泡出濃郁味道、做成烏龍茶果凍也不錯啊！
「新鳳鳴茶業」品牌成立於 1982 年、致力於提供人們安心、信賴與滿意的產品，擁有自有品牌茶葉與品牌包裝在業界首家通過 ISO22000 與 HACCP 雙認證，並獲頒「台灣茶業貢獻獎」。優良品質有保障。
服務範圍包括提供茶葉原料與茶產品製作與代工，產品包括多款茶包、茶葉與茶葉禮盒，我入手的是「世界即享茶包」的即享茶包-炭焙黑烏龍茶。
即享茶包-炭焙黑烏龍茶
成分：茶葉(黑烏龍茶)
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「新鳳鳴茶業」出產的茶品由合格茶師團隊的職人製作，首創茶葉分級分類制度、茶葉研磨工法技術、冷泡茶商品&冷泡茶飲沖泡模式、茶與非茶研發多元茶品。
在繽紛的茶產品中推出了「世界即享茶包」，以專業網羅了來自台灣的好茶與世界茶品、使用原片茶葉材料經由獨家創新的研磨先進技術製作而成。
「世界即享茶包」現今有「清新綠茶」、「世界紅茶」與「經典台茶」系列，即刻可以享用世界級的茶風味。
其中在「經典台茶」的「炭焙黑烏龍茶」是與在地茶農合作，以部分發酵技術製作出獨特風味的烏龍茶品，保證來自於最優質台灣茶葉來源。
「即享茶包-炭焙黑烏龍茶」為了貼近現代人對飲用品的習慣，採用便利沖泡的獨立袋茶包裝方式呈現。白色茶包每盒 10 包入。
每個獨立茶包規格是 2.5 克、包括茶品與包裝都通過 SGS 安全檢驗。尤其茶包所使用的棉紙選用自歐盟製造且經過 ISEGA 食品級認證的專門用紙，確保食品安全採最高規格。
熱泡
「即享茶包-炭焙黑烏龍茶」是以獨家原片烏龍茶葉細切製成，以 80 °C 的 300ml 熱水沖入時迅速就瀰漫出芬芳茶香。
再浸置 1~3 分鐘可以看到茶色已經非常濃郁，可以即刻享用。非常省時快速。
所泡出的黑烏龍茶滋味濃郁渾厚、有著熟成茶的獨特香氣，滋味甘醇。
即刻加入冰塊就又變成了冰涼的烏龍茶，非常適合在燠熱的高雄裡清涼飲用。舒爽！
製作烏龍茶果凍
用熱水泡好「炭焙黑烏龍茶」後，我試著即刻加入果凍粉後攪拌至溶解、然後放到冰箱冷藏做成「炭焙黑烏龍茶果凍」。
我喜歡果凍有軟一點的口感所以果凍粉放得恰會結凍罷了。做好拿出來的「炭焙黑烏龍茶果凍」顏色變淺了一點呈現好看的苔蘚綠顏色，冰涼的烏龍茶果凍非常柔嫰好入口、滋味清新，我很喜歡！
冷泡
「即享茶包-炭焙黑烏龍茶」也很適合冷泡，一包茶包建議是加入 500 c.c 冷水先搖晃過後再靜置兩小時就完成。
以冷泡茶來說這樣的速度已經是非常快速。而且我個人覺得茶包冷泡個半小時喝起來滋味就已經夠濃純解渴了。記得高中物理有教過，磨碎物體後會加大作用的表面積、增加反應速度，在這裡就就得到了體現。噗噗。
也就這樣，儘管我們公司現在很流行開團買茶飲店的手搖飲料，可是我覺得新入手的「即享茶包-炭焙黑烏龍茶」隨時可以沖泡，不管熱沖、冷泡或做成果凍都很快速方便，比起手搖飲料的方便度好太多而且健康多了。喜歡！
「新鳳鳴磨」官網：https://www.fm2tea.com/
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