之前公司辦年度慶祝活動照例送每位員工家樂福禮券，贈送的張數少到不值得特地為此去消費、不過累積了幾回之後就是不大不小的消費額度；所以這次我得空決定在經過公司最近的家樂福時拐進去消費，然後在冷凍食品區注意到熟悉的「南僑讚岐」系列烏龍麵、我之前買了幾次後我爸也都會煮了，這回我就用禮券補差價再入手烏龍麵與烏龍湯麵。方便且味美！
「南僑」除了眾所周知水晶肥皂做得一級棒之外，成立「南僑讚岐」品牌引進世界水準的高科技電腦全自動急凍製麵設備、在佔地近兩千坪的基地研發製麵，生產全程嚴謹監控、品質通過 SQF 食品安全品質標準 Level 3 最高等級、MUI 清真驗證與食品管理安全系統 FSSC22000 等國際性食安標準。食安水準是很高的。
「南僑讚岐」品牌產品包括了多款讚岐家族、日式、中式、義式與特色風味麵食，販售通路包括：家樂福、大潤發和愛買，或者可以上網購買都滿方便的。
成份：麵粉、水、醋酸澱粉、食鹽
「南僑讚岐」從品牌創立至今超過 25 年先後贏得多項食品國際大獎，包括：Monde Selection、ITQI 風味評鑑銀獎等榮耀，在品質上不用擔心會踩雷。
這回我購買的是「讚岐家族」中的「南僑讚岐烏龍麵」與「南僑讚岐烏龍湯麵」，想做乾麵或者湯麵都順手。
「南僑讚岐烏龍麵」外包裝以鵝黃色為底色、除了食品資訊之外列出了獲得的食品安全認證標準與獲獎獎章。感覺就是很厲害。
麵體使用了澳洲黃金小麥製作，製程以現代全自動化電腦科技控制、並以急速冷凍方式保持最佳麵體狀態。
一包「南僑讚岐烏龍麵」裡有 3 片麵體、每片淨重 200 公克，像我們一家四口一餐吃兩包就恰好。
由於「南僑讚岐烏龍麵」已經是熟麵、所以用來做炒麵時很快，只要把湯底與湯料調味好再放入烏龍麵吸湯汁就行。
我週六煮麵時直接把冷凍狀態的麵體放入醬油湯底、等約四十秒把麵體攪開，再開大火收汁再撒上芝麻鹽就完成了
「丸子青菜炒南僑讚岐烏龍麵」。
「南僑讚岐烏龍麵」的日式麵體圓潤滑溜、吃起來口感和Ｑ勁都很獨到，用來料理快煮麵再方便也不過。
成份：[麵體] 麵粉、水、醋酸澱粉、食鹽；[醬汁] 釀造醬油、食鹽、砂糖、宗田鰹、沙丁魚、調味劑(L-麩酸鈉、5’-核糖核苷酸鈣)
「南僑讚岐烏龍湯麵」等系列產品可以注意到在成份表裡均不含有防腐劑或保鮮劑，因此應保存於冷凍狀態以保持新鮮。
這天我買「南僑讚岐烏龍湯麵」等兩種麵時沒有預先帶保冷箱或保冷袋，所以買好後就快速直接回家後放入冷凍室保存。以適當的方式保存食物很重要。
「南僑讚岐烏龍湯麵」一份包括：麵 200 公克與醬汁 30 公克，一包有 3 份麵體。整體包裝較「南僑讚岐烏龍麵」的顏色顯得更黃一點，不然乍看之下實在不容易分開。
一份「南僑讚岐烏龍湯麵」內容物就是麵體＋湯包，實際在料理的時候就很方便、湯包和麵都馬上就有了。
「南僑讚岐烏龍湯麵」的麵體是以世界頂級澳洲進口黃金小麥粉製作而成，做成經典的粗麵、特別有口感。
搭配的是日本關西風的柴魚風味湯包，湯頭是深的琥珀顏色、靠近就可以聞到好聞的柴魚高湯味道。的確是好湯頭。
煮「南僑讚岐烏龍湯麵」不用預先解凍，只要把料煮到大約七、八分熟，在滾水裡放入冷凍狀態麵體，等麵體變晶瑩且散開就完成了。很快。
由於「南僑讚岐烏龍湯麵」有配柴魚風味的日式湯頭、所以再怎麼煮風味都不會走鐘太多，差別的就只是麵料而已。我在週日早上給自己煮的就是「滷肉蔬菜南僑讚岐烏龍湯麵」。
就算有加水和麵料還是吃得出「南僑讚岐烏龍湯麵」的日式柴魚湯頭鮮甜滋味、麵體Ｑ滑順口，我覺得自己煮的日式烏龍麵比外面一般麵店賣的還要好吃。歐耶！
就這樣我用家樂福禮券支付、入手了家樂福熱銷的「南僑讚岐烏龍麵」與「南僑讚岐烏龍湯麵」，料理方便快速、日式味道很道地，是品質很優質的日式熟麵。我在家裡冰箱裡總備著幾包備用趕時間時特別好煮，煮起來！ 
「南僑讚岐急凍熟麵」官方網站：https://www.sanuki.com.tw/about.php
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