上星期聊到高雄大社區「觀音山」風景區時、我媽很懷念地回憶起「綠野山莊」土雞城！她說當時風景區人多到客人是用遊覽車一車車載進去吃飯的、場地超大料理也好吃！我雖然無緣見識當年遊人如織的盛況不過吃頓飯總可以吧，晚上也不用開伙煮飯了！我們一家沿省道開車到「觀音山」風景區後順路蜿蜓入山，吃了豐盛的鄉土特色餐點！真是聚餐的好地方。
「綠野山莊」土雞城是高雄觀音山遠近馳名的 30 年土雞城老店，擁有古色古香的大坪數自有停車場、隨便停幾十台小汽車完全不成問題。已經是風景區級的餐廳。
在霸氣顯寫「綠野山莊」紅字的門內有著超過百坪的庭園空間，隨處可見能坐下來休憩的涼亭、石桌椅與搖椅。
山莊距離觀音山風景區、義大世界都很近，可以想見連續假日或者是週末假日的人潮。
到此無論是先等候用餐或者是用餐後閒庭信步消化食物都有寬敞的空間。這天我們是選一般上班日的晚餐時間來人不多，讓我們有包場的感覺、很奢華。
百年火車頭餐廳
園區內著名的擺設是設置了鐵道，與百年歷史的老火車頭相互輝映。
黑色的蒸汽火車頭是遠在日治時代用來運送嘉南平原甘蔗的小火車、如今車體雖然已經日漸腐朽但掩不去舊時代的風情。
如今在火車頭後加蓋了「舊火車餐廳」、裡頭有為數不少的十人座圓桌和座椅，足以容納一般公司行號聚會、春酒尾牙和各式團體聚餐。
我就有看到在我們日後進來的小團體客人選擇在「舊火車餐廳」裡用餐，饒富情趣。
主餐廳
「綠野山莊」的主餐廳建築物非常氣派、門口有著兩隻踩球的石獅造像守護，透露莊主建築莊園時的霸氣。
入內是長方形的室內空間高掛「高朋滿座」的匾額，磨石的地板置有十幾桌可坐十人的圓桌、如果在巿區內已經算是不小的場地了。
哪知道再往內還有數十坪大的場地設有更多的餐桌、擺設、魚池，甚至還有唱卡拉ＯＫ的舞台和掛著燈球的舞池。我們公司就算全員出動仍坐不滿一半的桌椅！嘖嘖。
隨著高掛舞池上的燈球改變顏色、場地時不時地變換色彩，等入夜之後多適合一大群人一起歡樂！
聽聞我媽說到當初大陸開放來台、來遊覽吃飯的人潮多到要用大遊覽車排隊接送的觀光業榮景，讓人遙想懷念往日的盛況。
懷念後肚子也餓了該點餐吃飯了。土雞城的特色是使用自產食材、出菜大氣、豐富澎湃，菜色都是人氣菜色很好點菜。
菜單上的菜色有台菜類、山產類、雞—湯類、雞—乾類、三杯類、蔬菜類、飽食類、海產類、魚類與飲料類、酒類，菜色多到一張菜單不夠用。光是要點菜就讓人眼花撩亂、哈哈哈。
我們這餐點了：鳳梨蝦球、酥炸肥腸、豆鼓野蓮、雞油拌麵線、黑蒜頭雞、菜脯雞、鹽焗雞、茶油雞、蒜蓉草蝦、金都排骨共 6 道菜與一壼自家栽種的檸檬汁。我們開動了！
鳳梨蝦球
「鳳梨蝦球」用的大蝦很大塊、半煎炸得口感鮮彈內富鮮汁，配沙拉醬與紅蘿蔔絲吃相得益彰。
好久沒有吃到烹調得這麼道地的蝦球，家人都說炸得正好是出自大廚師的手段。
「鳳梨蝦球」一盤約是十個蝦球因為我們沒有數，是一桌十人吃人人可以挾一塊嚐鮮、一桌四五個人就可以吃得很痛快的量。
豆豉野蓮
「蔬菜類」頗有些特別的山上菜色譬如：梅醬甘蔗苗、炒桂竹筍與「豆豉野蓮」，我們點了以前是去美濃才有得吃的「豆豉野蓮」。
「豆豉野蓮」吃在嘴裡發出涮涮涮的爽脆聲音，既富口感也富有蔬菜甜味。水蓮的火候炒得正好！
酥炸肥腸
「酥炸肥腸」炸好後伴著很多大塊的炸辣椒送上，滿菜盤的通紅感覺好刺激啊！
還好紅辣椒不過是點綴罷了、表現在炸肥腸只不過是小辣，我還試著啃炸辣椒可惜不是大陸的炸辣椒做法所以不能吃。我很有挑戰精神吧，噗噗！
「酥炸肥腸」炸得外酥內鮮嫩，配上白飯很下飯。我一口氣就嗑掉半碗白飯，夠味。
雞油拌麵線
我們的主食點的是「雞油拌麵線」，很大一盤感覺就是給十人分吃的份量、我們根本就吃不完。
麵線煮得柔軟之後拌以雞油、麵線不會纏黏在一起，而且增加香氣與滑潤口感。
「雞油拌麵線」滋味不錯而且吃了管飽，味道傳統且美味。
金都排骨
我們點的肉食大菜「金都排骨」，炸了一大盤放在吸油紙上出菜、上面還裝飾了蘭花呢。
「金都排骨」外頭炸得香酥鎖住了內裡的肉汁、咬開來裡頭都是鮮肉味兒。
排骨上淋的甜辣醬汁也很開胃、吃排骨配飯能令人胃口大開無誤！
茶油雞
到了土雞城來當然要點雞，只是要點哪樣雞就成了難處。最後我們點了山上才有的「茶油雞」！
「茶油雞」用茶油酥炸土雞肉和薑片，不愧是土雞城的雞肉質富有彈性與鮮味、讓人吮指回味。
我們連用「茶油雞」炸的薑片都吃掉、我家媽媽還號稱炸薑片是最好吃的！總之「茶油雞」滋味鮮香表現可圈可點。
自家栽種檸檬汁
還有一壼「自家栽種檸檬汁」、滋味醇濃解膩清口，很適合這桌大菜！我們倒到檸檬汁完估計大約也是十杯的量，呵呵。
三十人座位獨立包廂
酒足飯飽之餘我想要了解公司行號預定座位的流程與費用、有機會的話看公司能不能出錢一起來吃飯？山莊裡的小哥聞言很客氣為我們展示了擁有三十人座位的獨立包廂。
包廂內用的是木質地板、餐桌和座椅都用同色座椅布裝飾，不但適合工商聚會也很適合訂婚喜宴等隆重的場合。要筆記起來待用！
也就這樣我家人走了趟觀音山「綠野山莊」土雞城吃晚餐，從鳳梨蝦球到茶油雞論烹調火候和味道都不錯、是厲害大廚師的手段，說不定正是我媽當年來吃時的同一位大廚也說不定？這餐物美價廉吃得很愉快，我估計之後要是公司有團體宴會大可將場地預估在這裡。先收為口袋名單，耶耶！
觀音山「綠野山莊」土雞城 粉 絲 團：「綠野山莊」土雞城
地 址：高雄市大社區翠屏路112巷5-4號
電 話：07-3518393 營業時間：10:30～22:00（下午沒休息）
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