上星期四中午由於疫情的關係公司不再供餐，大家只好各自出招打理午餐；我前一天已經跟相熟的同事說好，要到苓雅區的「YK鐵板燒」去吃鐵板燒！因為很久沒有吃鐵板燒，所以這天自助選餐、等候現場烹飪的鐵板料理特別開心！也幸好那天去吃了，在週末時高雄巿因應疫情升溫宣布禁止店內用餐……下次坐店裡吃鐵板燒不知道要什麼時候了？
「YK鐵板燒」位於苓雅區和平一路、大統百貨附近，黑底白字的鐵板燒招牌做得非常醒目、應該不太容易錯過。
從門口迎風招展的「YK鐵板燒」旗幟，可以看到特色是半自助鐵板燒、平時提供實惠的 80 元商業便當。
在我們用餐期間，也的確有附近公司的 OL 來買商業午餐外帶。
因應疫情「YK鐵板燒」推出外帶不內用享原價 85 折的優惠……是說現在就算想在店裡內用也暫時行不通就是了。 
「YK鐵板燒」的點餐方式採自助到冰櫃自取「主餐」，客人直接就能看見食材鮮度與份量；食材也確實優質，怪不得店家很有自信。
看看這塊自助櫃裡的日本鹽漬鯖魚，入手厚實具質感、魚皮花色也很美，就是這個了。
選好「主餐」後交給廚師烹飪、附兩道青菜，另外黑板上還有「今日加購」與「小菜」的菜色可以單點。
內用無限自行取用白飯、熱湯與飲料。
吃鐵板燒怎麼可以缺白飯，他們家的飯還滿好吃的、粒粒分明有彈性。
以前我住台中時假日常常就點一份鐵板燒羊肉、然後吃三大碗白飯吃到撐。好懷念那時候，噗噗。
這天的熱湯供應白蘿蔔蔬菜湯，將白蘿蔔切成丁、與其他蔬菜一起煮成蔬菜湯，清爽很能解膩。
半自助取好主餐點後，穿著制服的廚師小哥就開始在鐵板上熱騰騰現炒蔬菜。
「YK鐵板燒」每份商業午餐都有兩份蔬菜，高麗菜和豆芽菜是基本款；這天廚師小哥說有空心菜要不要，於是我們都點高麗菜與空心菜。
廚師小哥快手快腳炒好我們的兩樣青菜，「高麗菜」與「空心菜」一同以鐵盤盛上。菜量不少。
我的餐點都加了小辣，天氣熱吃點辣比較開胃嘛。
簡單的鐵板燒炒青菜就已經很下飯，光是配青菜我就可以吃得下兩碗飯喔！
送上青菜後、當我們開心地用餐時廚師小哥也沒有閒著，已經在鐵板上料理我們的主餐。
兩隻鐵鏟在鐵板上翻飛、廚師小哥手法熟練迅速，這就逐一送上主餐。
香煎鯖魚
我的「香煎鯖魚」切成兩半後煎得上色、搭配檸檬片和胡椒粉品嚐。
「香煎鯖魚」外表煎得呈赤褐色、裡頭肉汁豐富，擠上檸檬汁之後酸味襯得魚肉更顯得鮮香。
我滿喜歡魚類鐵板燒，尤其有好鮭魚和鯖魚時我會喜歡點來品嚐。這鯖魚品質不錯。
蔥爆羊肉
「蔥爆羊肉」向來便是很受歡迎的鐵板燒主菜色，這天我們也有點了一份。
「YK鐵板燒」的「蔥爆羊肉」是炒洋蔥、蒜頭與青蔥等辛香料，肉質嫩香非常下飯。
香煎雞肉
同事點的「香煎雞肉」是將雞肉排切成塊狀後煎香，配上洋蔥和白胡椒粉上桌。
我交換菜色時品嚐到了「香煎雞肉」，雞肉外頭煎得香酥鎖住了裡頭肉汁、嚼起來滋味很香。
蔥爆牛肉
同事選的「蔥爆牛肉」賣相挺好。星期一到五包括蔥爆牛肉、蔥爆豬肉與蔥爆羊肉的商業便當（附兩種青菜）要價 80 元，挺實惠。
「蔥爆牛肉」一整個鮮香夠味，在店裡用餐的優點就是白飯能吃得下幾碗就吃幾碗，真正是大快朵頤。
便是這樣我們上星期四在「YK鐵板燒」吃現炒鐵板燒，回來後發現待辦公室沒出去覓食的同事、因為我們說要出去吃鐵板燒也跟著點別家鐵板燒，結果鐵板燒送來後發現不附白飯，這怎麼吃啊？我就勸說下次一起出去吃鐵板燒白飯還免費無限續碗哩……靜待疫情結束大家去吃吧！辛苦了。
「YK鐵板燒」FB：「YK鐵板燒」
週一營業時間 11:00-16:00(中場不休息)
週二、週四、週日營業時間
11:00-14:00(可用餐至14:30) 17:00-21:00(可用餐至21:30)
週五至週六營業時間
11:00-14:00(可用餐至14:30) 17:00-00:00(可用餐至01:00) 週三公休
地址：802高雄市苓雅區和平一路220-248 電話：07 223 2308
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