日常我有幾個特別的小朋友一個星期要至少見面四天。雖然相處時我不愛給他（她）們正餐外的零食吃，不過偶爾還是會準備些餅乾、糖果類的小點心。因為是孩子嘛！這時我選擇零嘴的標準就是健康、自然；這個月我選擇的是來自南投 「 埔里珍棧南瓜瓦片」烘培坊的瓦片零食，小朋友說很好吃、我也覺得如此。
「埔里珍棧南瓜瓦片」烘培坊一如其名特別擅長烘製瓦片零食，採用天然食材原枓、全程不添加人工添加物，由手工低溫烘焙優質的瓦片產品。
現今「埔里珍棧南瓜瓦片」官網主打的瓦片是「紅茶杏仁瓦片」與 「南瓜瓦片」口味，因為看起來真的很好吃的樣子，所以這趟我宅配了足量的兩種風味瓦片、大家都開心。
成份：南瓜子、蛋、糖、麵粉、鹽
說起來印象中吃過的堅果瓦片都是薄薄脆脆的一片、咬起來咔滋咔滋充滿堅果香氣。還沒有吃過不好吃的瓦片。可是瓦片零食究竟從哪裡來的？
我詢問了谷哥，谷哥說「杏仁瓦片」（Almond Tuile）源自於法國，在法文中「Tuile」原意是指屋頂上的瓦片！
法國人真是巧手，做得出這麼好吃的零食。我向來就喜歡「杏仁瓦片」。
而「埔里珍棧南瓜瓦片」烘培坊正如其名以「南瓜瓦片」知名，做出口感酥脆的一包包南瓜瓦片然後新鮮宅配送到家。宅經濟萬歲！
「南瓜瓦片」外頭以紅色的設計塑膠袋包裝、裡頭則以透明塑膠盒盛裝，避免脆弱的烘烤瓦片受碰撞破碎。
雖然我覺得就算碎了也好吃。
單包內容物 100 公克、工廠出貨後保存期限三個月。
「南瓜瓦片」覆了滿滿的南瓜子，仔細觀察可以發現還沒有一個南瓜子是與別人互相重疊的。
「南瓜瓦片」烘焙得口感酥脆、咀嚼時南瓜子散發馥郁濃醇的堅果氣味。
原料主打「低糖天然」、使用低溫烘烤保留最大營養成份，相對之下已減少對身體造成負擔。
「南瓜瓦片」配茶配咖啡配水果當做下午茶點心、解饞止飢都很合適，滿正點。
成份：杏仁、紅玉 18 號、蛋、糖、麵粉、鹽
「埔里珍棧南瓜瓦片」的家鄉埔里向來以好山好水聞名，優質地理人文生產的花卉茶葉向來優質。我就還有一包「埔里紅玉」茶葉放在辦公室裡喝哩。
「埔里珍棧南瓜瓦片」烘培坊就以埔里知名的紅茶品種「埔里紅玉 18 號」決定風味，製作了僅含杏仁、紅玉 18 號、蛋、糖、麵粉與鹽的瓦片零食。
因此成份是蛋素，單罐 100 公克未開罐狀態下保存期限 30 天。
其實杏仁瓦片口味香濃很好吃，一旦開吃難免是一片接一片、根本撐不了一個月那麼久的……
總之「埔里珍棧南瓜瓦片」罐身標籤上印刷「日月潭伴手禮」，顯然已成為南投當地旅遊名產。
為免在運送途中造成脆薄的瓦片破碎，「紅茶杏仁瓦片」特別以塑膠圓罐包裝。
打開外面的紅色罐蓋後、裡頭有第二層紅色塑膠密封，依拉環的拆開方向拉就可以輕鬆打開封蓋。沒有問題。比一般的拉環罐頭好開。
開罐後裡頭一片片的瓦片都有小朋友的手掌大小、在罐子裡是剛好撐住罐壁的極限大小。
小朋友伸手進罐子裡拿瓦片取出來時、不禁發現大片的瓦片大到要拿出來都會卡到。還研究起當初怎麼把瓦片弄進去的？噗噗。
「紅茶杏仁瓦片」成份除了大片天然杏仁片之外、還有一條條半隱沒在瓦片裡的黑色條狀物，原來就是知名的「日月潭紅玉茶葉」。非常獨特。
平素要是喜歡喝紅茶的人，看到這「紅茶杏仁瓦片」肯定會大感興趣吧！我從沒想過茶葉還能這麼嚼著吃。
入口吃得到低溫烘烤脆香的杏仁的脆爽口感、以及紅茶葉的香氣，真材實料肉眼看得到更吃得出。
「紅茶杏仁瓦片」這餅乾厚度與硬度、屬於小朋友與老人家都可以輕鬆吃的程度，咀嚼起來滿口甜香。讓人很難停手啊啊啊啊！
少糖不油，給小朋友吃正好。小朋友還異口同聲說：「好吃！」真開心。
所以如此我最新在「埔里珍棧南瓜瓦片」烘培坊宅配了「紅茶杏仁瓦片」與 「南瓜瓦片」兩種瓦片零食，想到烘焙坊實體門巿遠在埔里、我們現在就可以在高雄方便吃到，可都要拜宅經濟的福哩。這瓦片的品質與口味可以回購，啾咪。
「埔里珍棧南瓜瓦片」烘培坊 官網：https://www.taiwanzhenzhan.com.tw/
地址：南投縣埔里鎮大成5巷1號(埔里亞卓客家菜餐廳隔壁)
FB：「埔里珍棧南瓜瓦片」 電話：0923-281-629 (LINE ID)
留言列表
