跟朋友約好了聚聚吃頓飯，因為朋友自詡食量不小怕會吃不飽！所以我說那我們去吃到飽的店好了－－想到上次跟媽媽到「好客燒烤」高雄三多店「初訪」用餐 cp 值還不錯，而且朋友酒量不錯就可以「嘉士伯啤酒、調酒喝到飽」－－今晚就不妨大口喝酒大塊吃肉吧！就這麼談定了，兩人機車雙載直奔三多路上新光三越的好客燒烤而去。
店門口照舊在鑲有「女人小口品酒、男人大口吃肉」字詞的液晶螢幕上，播放「好客燒烤」電視採訪節目；不同以往的是因應西洋「萬聖節」近了店內有了相應的節慶裝飾，連坐鎮門口的「長勝牛」也戴了巫師帽披著披風、一副霍格華茲學生的打扮。噗噗。
還有看看這位坐在店門口候位的仁兄，難道是因為店裡生意太火所以等到變這副模樣是不是？讓人掬一把同情的眼淚。 
幸好我已經電話預約好兩人的座位所以不需久候，到店後順利帶位落座。這就來點餐吧！
「好客燒烤」的點餐選擇有： $498 歡樂餐（純粹燒烤）、$666 好客餐（火烤兩吃）、$858 嚴選餐（可加點特選精緻食材）共三種。這回點的是 $858 嚴選餐。
離上次我跟媽媽來點了 $666 的火烤兩吃『好客餐』，我已經累積一個月沒吃烤肉的能量了！這次跟朋友來說好要大吃一斤、都點了『$858 嚴選餐』。
『$858 嚴選餐』
點餐後照例先送上基本雞、豬、牛和海鮮肉盤，吃完後就可以按照點餐菜單的菜色劃單子加點。
『$858 嚴選餐』點餐時間 1.5 小時、用餐時間 2 小時；其實我向來缺乏耐性，吃到一個半小時也就差不多啦。
這就來看看當天食材吧！
基本肉盤：豬、雞
以木製方盤送上調味好的雞翅、雞腿肉等烤肉盤，感覺比起上次來的份量相比有較少；對客人來說這倒是好事，因為吃完後可以盡情加點其他想吃的食材。
我向來喜歡烤肉，每次經過烤肉攤子就要忍不住流口水；即使是簡單的豬五花肉只要烤的時候火候掌握得好，烤好就很好吃啦。
但正因為是醃漬過、薄切處理的單薄肉類，燒烤時在火候控制上就要特別小心，一不小心就烤過頭了喔。我說吃烤肉真的要很用心烤啊。
「好客燒烤」烤肉採「無煙式烤肉」，原理我不清楚但總之不會弄得蓬蓬煙。這真的很不錯。
上次我看東京電視的《大胃女王吃遍日本》節目，有一集是到烤大腸的燒烤店出外景，結果燒烤店的煙大到主持人和來賓的臉都看不清楚、連烤肉店老闆都被煙薰到猛流眼淚，那段超好笑！無煙烤肉萬歲。
基本肉盤：牛肉
「牛肉」肉盤老樣子以很容易理解的木製牛牛容器盛裝送上，根據牛肉部位不同性質不同以調味過的骰子牛、肉片、帶骨肉等方式呈現。
如果覺得調味不夠味，桌上還有「燒肉蘋果醬」與「燒肉味噌醬」，「海鹽」、「海鮮芥茉粉」及「辣椒七味粉」等調味品可用。
照例我不吃牛，所以這次也由朋友包辦牛肉盤。
基本「海鮮」 盤
用黑色陶器送上的「海鮮」 盤，內容有醃漬的花枝、蛤蜊、兩種蝦子與干貝以碎冰保鮮送上。
這些海鮮不論蝦子或蛤蜊的鮮度都還不錯，用火鍋湯燙熟隨便以海鹽或醬料調味一下就剛好啊。
『火鍋』
「好客燒烤」從 $666 『好客餐』就有火烤兩吃， 喜歡拿什麼食材下火鍋都可以自己來。單吃烤肉容易膩、能變化一下食物口感和味道滿不錯的。朋友和我因為在外吃飯都偏向肉食，因此這餐湯鍋幾乎都拿來煮海鮮還有涮肉。
海鮮尤其是新鮮的蝦子燙紅了就很好吃，並不需要燒烤；雖然用燒烤另有番風味，但海鮮的湯汁流失未免可惜了。
吃完肉類基本盤後，開始填寫「$858 點餐單」加點食材；選擇項有「牛」、「雞」、「豬」、「海味」、「鴨」 ……等多類食材，可謂應有盡有了。
朋友首先點了
「好客 A4 和牛」，細緻油花果然不同凡響。
店員建議朋友說這牛肉片「烤到出血水變色就可以了」，品質這麼好的牛肉想必好吃啊！
再加點（到十月底前都可以吃到）一人一顆「美國超大生蠔」；雖然我對生蠔沒有特別喜歡，但是朋友對生蠔很感興趣就先點了一人一顆。
這麼大顆的生蠔看起來很新鮮，不過既然是標榜美國來的洋生蠔想必是飄洋過海而來？那還是不要生食比較好，烤或煮熟後再吃吧！
我將美國大生蠔烤了吃，充滿海味與牛奶的質感。這不錯耶。
這時我不禁想提一下店員們的服務。因為我們這天用餐一個半小時當中主動至少換了四次烤網，清一色的年輕店員們服務都很殷勤客氣。
是說換了幾次烤網下來，我深刻感受到炭火不要大也不用過於集中；火力強一不留意肉一下就燒焦了很可惜捏。烤肉寧願慢一點反而有品質。
「蔥燒豬里肌」
我加點的「蔥燒豬里肌」，肉有醃的入味本身品質也不錯，稍稍烤一下就可以吃了。
不過畢竟是豬肉還是要烤熟透吃才好，我有很認真顧著火候小心別燒焦了。這好吃！
「鮮甜扇貝」、「帶子柳葉魚」
朋友因為老家在海邊根本就是漁家，表現出來是很愛吃海鮮。這天我們點的「鮮甜扇貝」和「帶子柳葉魚」都是朋友點的。
「鮮甜扇貝」沒有調味，我建議以味噌醬調味就可以了；「帶子柳葉魚」肚子裡都是魚卵、整條連頭帶骨都可以吃。柳葉魚好吃！吃完我又追加了一次帶子柳葉魚。
「帝王螺」、「蒲燒鯛魚」
在追加「帶子柳葉魚」時，我又加了「帝王螺」和「蒲燒鯛魚」等海味。
「蒲燒鯛魚」是很容易了解的醬燒口味，這以鋁箔紙直接放在火上烤就可以了。這道小菜很難出錯。
至於「帝王螺」，每當在日本旅遊節目裡看到烤海螺畫面總讓我食指大動，由此這次看到「帝王螺」我就加點了。
這「帝王螺」是沒有調味的，加上味噌醬後放在炭火上不久就噗嗞噗嗞冒汁、果然很有在海邊的氛圍。
所以到了海邊，正是要大嚼大啖海鮮才過癮啊。 
你並沒有到海邊好不好
「配肉泡菜」
朋友追加的「配肉泡菜」，不過我們都沒有拿來配肉。只不過是肉吃多了單純想吃些解膩的蔬菜罷了。
醃漬得微辣的韓式泡菜滿容易入口，我都想要叫一碗白飯了。我說白飯加泡菜配烤肉，根本是黃金三角組合！
『海鮮自助吧』
海鮮自助吧用大量冰塊低溫保鮮海鮮，可以自由取用來自澎湖的「生蠔」、「魚片」、「魚下巴」與「花枝」 ……等海鮮。
瞧瞧這條從海鮮吧取來的海魚很厚實，我烤了吃發現魚肉還滿細緻。
如果想要吃海鮮吃到痛風，來海鮮自助區轉一圈想必會大感興奮。
『 飲料區 』
飲料區備有好幾種供應冷熱飲機器，包括可爾必思、冰沙、咖啡、汽水……等，選擇不少。
小花絮是當我取用桃子口味「冰沙」時按鍵按太猛了，結果拿了一大盤冰沙吃到我牙根都疼了。還是朋友幫我把剩下的冰沙吃完，噗噗！
『酒類吧台』
店內點餐 +198 元調酒、生啤無限暢飲（同桌無法共飲需採同桌同消費制）。
既然都來吃燒烤了，我問朋友想不想喝點酒配火烤兩吃（酒後不開車，安全有保障）。
朋友一聽果然就很想要喝一杯， +198 元後拿了大杯啤酒。我因為回去要負責騎車就不叫酒了。
朋友一口氣就喝了四分之三杯啤酒、一副很好喝的樣子，又讚說「這啤酒不會苦耶！」他們家供應的嘉士伯啤酒我覺得滿適合配燒烤，相得益彰。
『冰淇淋區』
吃燒烤、吃火鍋如果能有冰淇淋當甜點猶如錦上添花，「好客燒烤」供應八種「COLD STONE」冰淇淋我是早知道的，上次我來就效法葉問打倒了十球！
朋友也非常識貨，聽我說完上次來吃了十球冰淇淋的豐功偉業，馬上說這「酷聖石冰淇淋」貴森森。來好客我光吃冰淇淋就回本了啊。噗噗。
因此這次聚餐是到「好客燒烤」高雄三多店點 『$858 好客餐』 吃到飽，是 cp 值高的火烤加酷聖石冰淇淋吃到飽。這餐我們吃到兩人都叫不敢了為止很盡興，要是不夠盡興的話好膽就來三訪挑戰。嘿嘿。
好客燒烤-高雄店（新光三越三多店） FB：https://reurl.cc/V9xMR
地址：高雄市前鎮區三多三路213號12樓
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