去年我有件公司業務承蒙了業主熱心幫忙支援了工具，後來項目獲得不錯結果；我心裡真的很感謝，確是遇到古道熱腸的好人！在項目都完成後歸還工具時我帶了機能咖啡當伴手禮，沒想到業主很有默契地也準備「花蝴蝶咖啡烘焙研究所」濾掛咖啡送我。結果我們變成交換咖啡了，非常好玩！回來後我發現這是款加了可可豆殼的風味咖啡，不錯喝！

「花蝴蝶咖啡烘焙研究所」是來自屏東縣潮洲鎮「林后可可農業生技有限公司」的咖啡品牌，採用屏東在地自然農法栽種的可可豆開發出優質商品，還在 2020 年榮獲 ICA (International Chcolate Association) 世界巧克力大賽亞太區可可脂銀獎，品質受到國際性的肯定。 

如今「花蝴蝶咖啡烘焙研究所」將可可成分結合入咖啡豆裡推出特色咖啡，這就來用心喝喝看！安排。

 露西藝伎

成分：100% 衣索比亞 利姆藝伎 研磨咖啡粉+100% 屏東自然農法栽種風味可可豆殼

「花蝴蝶咖啡烘焙研究所」採用屏東在地自然農法栽種的無毒可可豆殼、結合衣索比亞產的利姆（Limu）藝伎咖啡粉，調配出黃金比例的風味咖啡。

「可可摩卡藝伎」結合了兩種頂級成分製作成濾掛咖啡，一盒內有十包耳掛式咖啡。

耳掛式咖啡包採日式設計，印製有藝伎、招財貓和「達摩（だるま）」不倒翁等元素、並且以日本神社的鳥居為背景，有著十足吉祥的氛圍。

「可可摩卡藝伎」成分中「咖啡粉」部份產自衣索比亞利姆南部高海拔利姆產區的藝伎咖啡（Geisha），本身就是風味纖細的精品咖啡豆，常帶有花香與果酸風味。

而「可可豆殼」經過加工處理後含有可可鹼具有提神作用類似咖啡因，並且具有很好的抗氧化力，可以作為食品原料製作成可可豆茶飲。

兩種成份都是咖啡色調，所以打開掛耳包後我極盡目力也分不清楚哪些是咖啡粉、哪些是可可殼。幸好沒有壞後母要我把咖啡粉從可可殼裡挑出來，哈哈哈哈。

實際掛耳包沖泡方式是：依內袋上箭頭標示方向撕開、然後將耳掛拉開掛在杯緣注入熱水沖泡，再取出內袋之後就可以享用咖啡。

用熱水沖泡「可可摩卡藝伎」可以聞到不會錯的咖啡香氣和淡淡可可香味，沖出的咖啡較一般咖啡的顏色顯得要淡一點。

趁熱喝可以喝得到似柳橙的果香氣和紅酒的韻味、滋味溫潤，不錯喝。喝了之後感覺格外提神，我讀《雪中悍刀行》的第二部第四本＜本酒賀新涼＞小半本都不會累。

不過我最愛的喝法還是在沖好的「可可摩卡藝伎」裡加入牛奶，這是第一個介紹我喝藝伎咖啡老闆娘推薦的喝法。我從那時到現在都一直這麼喝。

加了牛奶的「可可摩卡藝伎」呈現的是咖啡拿鐵的色澤，牛奶的奶味和咖啡與可可都非常合，味道馬上巧妙地融為一體很和諧。

在「可可摩卡藝伎」裡加入冰塊冰涼著喝味道雖然淡了一點，但是對我而言格外適合這秋老虎的季節。透心涼爽，口中滿是柔和的美味。

就是這般我因為與好心的業主非常默契地交換了咖啡包做為禮物，我收到來自「花蝴蝶咖啡烘焙研究所」的「可可摩卡藝伎」融合了美味的藝伎咖啡和可可殼茶、成為口感溫潤帶有十足果香氣息的咖啡，不論是熱熱地喝、加入牛奶或冰冰地喝都各有風情。這風味我很可以，蠻喜歡的！

「花蝴蝶咖啡烘焙研究所」賣貨便：花蝴蝶咖啡烘焙研究所

 

 

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