有住在鳳山的朋友分享說青年路有間「貴族mini」分店新開幕，內外裝潢和設備都很新穎且延續貴族世家品牌「平價奢華」核心理念排餐價格平實，基本自助吧品項很多且不時換菜補菜，人氣很好！於是我們約好下班後一起吃飯。到店後我們前面就排了好幾組人，輪到我們坐下來用餐的九十分鐘之間也都一直有人排隊。非常接地氣！這餐吃得實惠且愉快。
「貴族mini」是台灣知名牛排品牌「貴族世家」旗下的新品牌，從 1995 年成立第一家貴族世家牛排館至今已有 30 個年頭；如今在台灣北、中、南都會區同步開設全新分店，特色是以更加靈活的店型、親民的價格搶攻都會區消費族群。
只要是高雄人都知道鳳山受惠於台積電的設廠在這幾年蓬勃發展，新住宅建築與小商圈應運產生。「貴族mini」看準鳳山大有可為開設分店果然是對的，明明店內位置很多卻一直是滿客狀態，人氣很旺。
店員小哥領我們落座後隨即為我們介紹
「貴族mini 菜單」，排餐的選擇項包括：紐約客牛排、菲力牛排、皇家巨牛排、沙朗牛排、丁骨牛排、板腱牛排和特製牛排……。最低 299 元就能吃得到 4 oz 的牛排排餐。
如果像我不吃牛肉也有其他排餐可選，有特製豬排、香蒜排、香煎蝦排、大比目魚排、鮭魚排和挪威鯖魚排等……餐點。以及自由「美味加點」。
點餐三步驟按順序：掃描帶位人員給予的 QR Code 線上點餐、 持手機點餐後訂單編號至結帳機付款，就可以 等待餐點上桌享用美味餐食。
這時我們才注意到門口旁的數位化結帳機，點好餐就可以直接到機台前結帳，可以收現金和刷信用卡等多元方式付費。蠻方便。
基本沙拉吧
依手機點餐後的訂單編號到結帳機付款後，在現做排餐還沒有送上之前我們不浪費時間就先去基本沙拉吧取餐了。
「基本沙拉吧」旁的牆上懸掛有披薩、牛排與冰淇淋的掛畫，依次有玉米濃湯、多種披薩、多種炸物、多種蔬果……等一整排繽紛食物可以選擇，較以往的貴族世家沙拉吧顯得更精緻豪華。
光是披薩就有好幾款選擇，我就吃了好幾塊得國香腸披薩！炸物包括美式炸物也有不少選擇，我則是特別喜歡酥炸帶蛋的柳葉魚口感十足！
在我們用餐的九十分鐘之間，我們注意到沙拉吧的各種食物不但少了會有店員去補、還會適時換上不同的食材出來。誠意十足。
素食的人如果像吃熱食也有自助燙青菜的選擇，不過我看很少有人去取。畢竟會到「貴族mini」吃飯的人多半衝著排餐而來，應該很少只在沙拉吧吃素的人吧？
不過因為我以前有吃素的同學為了跟大家一起聚餐所以還是會到貴族世家一起吃飯但只點沙拉吧吃素食，所以蔬果區其實是有必要的。
「基本沙拉吧」就有燙青花菜、生番茄等蔬菜與搭配的醬汁，不要說我還去取了不少。因為吃肉食也要吃蔬果平衡啊！
沙拉吧裡的黃色小玉西瓜、葡萄和百香情人果我也吃了不少，這樣子吃肉吃炸物就不會有那麼強烈的罪惡感了。噗噗。
「基本沙拉吧」裡還出現了令人意外的燒仙草……因為太意外結果我還真不知道要怎麼吃了。噗噗。
「白飯」
如果想吃白飯配排餐的話，白飯有提供「咖哩牛肉」和「滷肉燥」兩種配料。店家很有誠意地要讓人飽腹而歸就是了，呵呵。
就在我們到沙拉吧取餐的時候，我們點的「菲力牛排套餐」與「大比目魚排套餐」以及加點的「挪威鯖魚排」與「白蝦」就都熱騰騰上桌了。這就開吃吧！
菲力牛排套餐七分／雙醬
這天我們上桌的排餐都是以有蓋的鐵板送上，在我們拉開餐巾紙準備好抵擋因為高溫噴濺的湯汁後店員才掀蓋。時間抓得剛好。
記憶中貴族世家最核心的就是滋滋作響、真材實料的鐵板排餐，「貴族mini」堅持傳承的經典台式牛排，以鐵板現煎嚴選原塊肉排保留肉汁與香氣再搭配濃郁醬汁就是絕配。
朋友點的「菲力牛排」是 6 oz 的份量，淋上濃郁黑胡椒與蘑菇醬汁雙醬顯得很有存在感。份量十足。
牛排熟度則是七分熟，看朋友切牛排的切口就知道肉很嫰且肉汁十足。很美味的樣子。
加點「挪威鯖魚排」
朋友加點了「挪威鯖魚排」，以黑色陶盤熱呼呼地盛裝送上。
不愧是「挪威鯖魚排」油脂很豐富、魚肉豐腴而鮮美，刺而且是柔軟的。
這鯖魚燒烤的火候剛好，朋友連魚皮帶肉吃得乾淨差點連魚骨都吞下了呢。噗噗。
大比目魚排套餐／雙醬
我因為不吃牛所以點的是「大比目魚排套餐」，同樣是以鐵板送上。
醬汁裡頭有玉米筍、青豆、四季豆和紅蘿蔔等配料，增添了整體口感與滋味的變化。我喜歡玉米筍！
搭配的粗「鐵板麵」也不簡單、是 A.A. 無添加三星最高等級的麵體，口感Q彈很有勁道。就算沾滿雙醬醬汁仍然很有存在感。
主角「大比目魚排」非常柔軟鮮嫰、幾乎不用咀嚼就可以吃下，刺的數目極少也質地柔軟。魚排很大塊也不錯吃。
加點「白蝦」
我除了點「大比目魚排套餐」之外加點了「白蝦」，我喜歡海鮮！
「白蝦」的產地來自遙遠的厄瓜多，已經先去掉蝦殼後燒烤至帶色噴香。容易入口不沾手、鮮蝦滋味十足。
多款醬料
如果嫌調味還不夠味，「貴族mini」提供多款的鹽、胡椒、番茄醬和辣椒醬等調味醬，我朋友就熟門熟路地拿了一罐辣醬每樣餐點都加了辣醬。看起來就讓人很有胃口，噗噗。
飲料、冰淇淋
吃排餐當然少不了搭配的飲料，「貴族mini」提供可樂、咖啡、奶茶、冬瓜茶、柳橙汁、水蜜桃冰沙……等多款飲料和冰品，喜歡喝什麼自己取喝到飽為止。
還有不可少的冰淇淋，「貴族mini」供應的是以小碗盛裝的杜老爺冰淇淋。我看大家都至少都會吃個兩球降一下暑氣，呵呵。
以及充滿魅力的霜淇淋機，綿軟的霜淇淋滋味濃郁不會太甜我就取了至少兩次。男人就是要拿著霜淇淋邊走邊舔格外有男子氣概啊，噗噗。
便是這樣朋友和我到新開幕的「貴族mini」鳳山青年店吃了菲力牛排套餐與大比目魚排套餐、表現恰如其分，而無限享用的基本自助吧和飲料蔬果又加了不少分，整體用餐經驗的 CP 值相當高呢！怪不得人氣相當好，下次還可以選這裡聚餐呢。
「貴族mini」 官網：貴族mini
鳳山青年店 地址：高雄市鳳山區青年路二段293號
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