時間越近中秋就越有中秋禮可以享用，上週我們有借調到其他單位的同事來與各處主管打招呼於是公司同仁就有福同享啦！嘿嘿。這次的分享是來自新竹的「法樂公爵手工坊」中秋禮盒，我上網搜尋發現是工坊最新為中秋設計的「2025 秘密花園禮盒」，裡頭有「奶油巴克斯」、「藏心酥」與「蜜柚火山豆塔」等手工甜食。隨身包裝非常適合分享，大家都喜歡。
「法樂公爵手工坊」是有實體店在新竹的在地手工甜點店，以優質食材與不服輸的職人精神製作充滿用心與祝福的手工餅乾。將愛與溫暖傳遞到每個角落。
產品其中有專為企業尊客打造的高端禮盒伴手禮，採用本身禮盒就附有提繩的禮盒毋需另外的提袋。設計高雅而時尚。
目前系列禮盒有：《湛藍禮盒》、《秘密花園》、《星空禮盒》……等多款禮盒設計，用於中秋、彌月、年節等節慶送禮皆相宜。
這回我們分享的是「2025 秘密花園禮盒 C 款」禮盒，內容有：法式焦糖烤片、奶油巴克斯、可可巴克斯、黃金流沙酥、蜜柚火山豆塔與藏心酥。轉一圈行政辦公室大家就都分享到了。
內容物：法式焦糖烤片、奶油巴克斯、可可巴克斯、黃金流沙酥、蜜柚火山豆塔、藏心酥
成分：奶油、海藻糖、砂糖、土雞蛋、杏仁粉、麵粉、土鳳梨、麥芽、鮮奶油、鹽
「法樂公爵手工坊」堅持以「天然、健康、衛生」為創作理念，採用用天然的優質食材以採手工方式做出口感滋味俱佳的法式點心。
「奶油巴克斯」是以盒子的概念創新鳳梨酥作法，使用熱壓餅乾為上下包覆的蓋子、覆住白色法式牛軋糖和琥珀色的手工熬煮鳳梨餡。
一口咬下餅皮口感酥脆香氣十足、內餡鳳梨酥和牛軋糖口感軟軟，滋味甜甜酸酸的餘韻無窮。味道很有深度。
成分：麵粉、奶油、糖、雞蛋、杏仁粉、煉乳、鹽、泡打粉 、可可粉 、 鈕扣巧克力 、夏威夷豆 、鮮奶油
「可可巴克斯」則使用以紐西蘭奶油製作的可可曲奇餅乾為盒子上下，外表呈現出巧克力顏色。一塊巴克斯的重量大約是六十多不到七十公克。是適合下午茶分享的點心份量。
可可曲奇餅乾裡裝入了濃郁的黑褐色甘納許醬、再裹入一顆飽滿夏威夷豆。如果你將「可可巴克斯」打開來發現手上的這一半沒有夏威夷豆，那就表示……豆子是在另一半那裡。噗噗。
「可可巴克斯」外皮吃起來酥鬆，內餡甘納許醬滋味古甜、內裡還吃得到脆爽夏威夷豆的堅果香，風味層次豐富。
成分：有鹽奶油、鮮奶油、小麥粉、砂糖牛奶麥飴、煉乳、奶油抽取物
包裝採隨身包裡頭有兩片烤片、單片重量大約 10 公克呈現不盡相同的形狀顯現手工製作的特徵，採取隨身包裝適合外攜也方便保鮮分享。
「法式焦糖烤片」結合英、法、日三地優質食材製作，在法國麵包塗上高級奶油後烤得脆爽再淋上焦糖淋醬，享受酥脆的口感與濃郁如牛奶糖的甜味，單吃會一口接一口也很適合配茶和咖啡 。
成分：日本紫羅蘭麵粉、紐西蘭頂級奶油、鹹蛋黃、鹽、糖、雞蛋、吉士粉、牛奶、奶粉、奶粉精、乳酪粉、海草膠、香草香料
「黃金流沙酥」以日本紫羅蘭麵粉和紐西蘭頂級奶油採手工揉製酥皮，表面做出類似菊花紋的設計質感精緻，口感則柔軟香酥。
內餡則是以「法樂公爵手工坊」獨家配方法式卡士達醬與鹹蛋黃結合，吃起來鹹香柔軟、入口濃郁香鮮，很好吃唷 。
如果在享用之前還有餘裕先用烤箱回烤一下，內餡會成為鎏金般的金黃流沙會猶如剛出爐般更好吃呢。這款圓月般的有餡甜餅還格外適合中秋節呢。
成分：奶油、麵粉、小麥澱粉、糖、棕櫚油粉、麥芽、藍莓果泥、核桃、蔓越莓、棕櫚油三溫糖、雞蛋、鮮奶油、麥芽、麵粉、無鹽奶油
「藏心酥」則是以鬆軟手工餅皮加入內餡的設計，從側面就可以窺見夾在裡面的內餡喔。
餡料以手工熬製的藍莓果醬裹著蔓越莓果乾、有雙重的莓果香氣與口感非常吸引人，當中還夾著核桃風味層次就更豐富了。
「藏心酥」從餅皮到內餡，種種優選食材搭配得非常巧妙，口感層次豐富、內餡滋味也不會單調，充滿巧思是很有深度的餅乾。
成分：夏威夷火山豆、蔓越莓、南瓜子、柑桔醬、台灣蜂蜜
相對於「藏心酥」把內餡藏在手工餅乾裡，「蜜柚火山豆塔」則是把餡料放在紐西蘭奶油與日本麵粉手工製作的塔皮之上。目視就可以見到滿滿都是堅果喔。
酥皮上的堅果佨括來自澳洲的夏威夷豆、核桃、南瓜子與蔓越莓，低溫慢烤既好吃又富有高營養價值。
這還不夠，堅果上還覆上了以法國鮮奶油與台灣龍眼蜜熬煮而成的法式焦糖、下面還有一層法式牛軋糖。無論造型和風味都設計得很棒，好吃捏！
便是新竹有名伴手禮「法樂公爵」推出了 2025 中秋禮盒，裡頭有法式口感的美味甜點包括「藏心酥」和「蜜柚火山豆塔」等手工點心，獲得辦公室同事們的好評，大家都說越來越有中秋的感覺了呢。就這樣開心一直吃到中秋節吧，唷呼。 
「法樂公爵」官網：https://www.fale.tw/ LINE客服：@fale
ＦＢ：https://www.facebook.com/FaLeShouGongFang
地址：302 新竹縣竹北市文喜街33號 電話專線：03-5585880
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