公司同事帶了「給力食品」金磚桂圓核桃糕到公司好物分享，我們都很期待，因為外包裝整個就金光閃閃瑞氣千條的，不知是什麼糕點裝飾得這麼別緻？等到糕從冷凍庫拿到冰箱外退冰半小時後，我們這就嚐鮮到很棒的「桂圓核桃糕」，真材實料美味滿滿且不黏牙，有女同事說再給她一整條都吃得下！總之這家的糕質感很好，我們過年前就想先開團購了。

「給力食品」創立於 2014 年，秉持三大堅持：健康、美味與實在，承襲傳統製作糕點的技藝結合新一代創新設備，製作出讓人回味無窮的好味道。

同事帶來的是當季的「金磚桂圓核桃糕」、做成 999.9 金塊的模樣非常吸睛，不過金塊吃了不能消化還是「金磚桂圓核桃糕」好味得多。噗噗。

 金磚 桂圓核桃糕

成份：糯米粉、砂糖、麥芽糖、台灣桂圓、小麥澱粉、紅豆、水

「給力食品」自成立以來秉持以優良食材製作最佳品質的食品、以平價銷售給消費者最給力的產品。品牌取這名字真是有意思。哈哈哈。

使用同規格金閃閃外包裝的除了「金磚桂圓核桃糕」應該還有「金磚桂圓紅豆糕」，我也喜歡紅豆糕不亞於核桃糕耶！

溫馨提示「冷凍保存，不可冷藏」，是因為產品在製作過程不添加香精色素與防腐劑，所以還沒要吃要冷凍保存、一旦退冰了就盡速三天內吃完囉。

打開「金磚桂圓核桃糕」金氣閃閃的厚紙外盒，裡頭的糕點再以塑膠盒獨立密封包裝。包裝得慎重其事。

「金磚桂圓核桃糕」一盒是 600g 足足一台斤、入手頗有份量，冷凍狀態之下都可以當做磚頭拍人腦袋了。 好孩子不可以學喔

經過在室外半小時的退冰動作之後，「桂圓核桃糕」所結的表面霜粒都已經化掉、顯出好看的深琥珀年糕顏色。

從糕的表面就可以看到布滿柴燒桂圓與核桃，整體散發出淡淡的桂圓甜糕香氣。真讓人期待。

「金磚桂圓核桃糕」食材使用了台灣手工柴燒桂圓、加州優質核桃、頂級糯米粉與精純麥芽糖製作而成，是台灣坊間難得看到的正宗老上海年糕。全素食可用。

這糕點雖然用料滿滿但是質地Ｑ彈柔軟，大家推派我幫忙切年糕我才發現並不容易。

我使用平常放在辦公室裡切水果的菜刀切「金磚桂圓核桃糕」，發現要切得平整不難。不過我會建議切厚一點比較好切。

切開來的「金磚桂圓核桃糕」在切口上都可以看到鑲嵌著滿滿的核桃顆粒與柴燒桂圓，店家用料真不手軟的。

「金磚桂圓核桃糕」製作工藝屬於正宗上海年糕的做法不同於一般傳統蒸煮年糕，而是以較費工費力的炒製工法，質地均勻細緻。

整體的口感較一般巿售內糕更有Q勁，核桃、桂圓和糯米餡越嚼滿口生香。這個很好吃喔！

辦公室的一位女同事捻了一塊「金磚桂圓核桃糕」吃、說真的很好吃不過甜了一點，我是覺得這甜度剛好。年糕本來就是要吃甜甜的啊！

等女同事們紛紛開始吃第二塊「金磚桂圓核桃糕」的時候，她們已經開始在研究網購與打電話訂購的方式了。我也想要！

於是這次托同事的福吃到「給力食品」的「金磚桂圓核桃糕」，這家的用料真不錯、放柴燒桂圓和核桃好像不用本錢的一樣，口味和質量也都很好。是值得花心思開團購的甜點。我在他們官網上看到主打商品其實是「法式冰心蛋塔」，這個我也想買。以過年吃甜甜之名先買起來，呵呵！

「給力食品」官方網站：https://www.geilifood.com/

下訂網址：https://www.geilifood.com/gh2

切開的方法：https://www.facebook.com/reel/1812919872474540

 

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