明明是我爸說他不喝咖啡、但事實是只要我泡了咖啡放在冰箱裡，他就會默默地把變冰的冰咖啡喝完，所以我想應該是連他自己也搞不清楚狀況吧！總之家中的咖啡用量消耗得很快，我聽朋友介紹網購了「維諾」咖啡工作室的三款咖啡豆、再拿到朋友家磨成咖啡粉，然後就可以自己沖泡滋味香濃的咖啡了！我很少買咖啡豆怕麻煩，不過這家的豆子烘得很棒！

「維諾咖啡工作室」的創立始自 2013 年，老闆因為一杯冰手沖咖啡決定踏進咖啡領域，希望創造出順口、乾淨、舒服，不心悸且不燥口的咖啡。

產品包括各產地的單品與綜合包，這次我網購的是官網「系列商品」中的「肯亞 奧雷雅 涅里區 咖啡豆」、「衣索比亞 耶家雪菲 伊迪朵 咖啡豆」與「祕魯 艾波卡西 卡哈瑪卡區 咖啡豆」。每包都饒富特色。

除了官網之外也有樂天賣場供買家購買，還可以累計紅利點數。

 肯亞 奧雷雅 涅里區 咖啡豆

這次挑選擇咖啡時我先諮詢了官網，老闆很認真地詢問我煮咖啡習慣的溫度和量、還有我家用的是什麼水？可見老闆比較在意在家沖泡後的口感。

「肯亞 奧雷雅 涅里區 咖啡豆」來自肯亞海拔 2000 公尺的涅里（Nyeri）產區，等級是 AA TOP。

焙度是「中深焙咖啡豆」，打開夾鏈式外包裝後就滿室生香。我第一次感受到烘好的原豆味道這麼香！

包裝袋裡有著單向排氣閥設計、能保持咖啡豆乾燥，用完之後袋子不要丟了連乾貨或其他乾式的東西都可以放。

一包重量有 220g、每個挑豆的標準豆盡力挑到 1% 以下。豆子的完整性和賣相都很好。

可惜咖啡豆還不能直接拿來泡咖啡，我是將豆子拿給同事請同事幫忙磨咖啡。自然還要分享同事咖啡當租金囉，噗噗。

「肯亞 奧雷雅 涅里區 咖啡豆」是豆子呈深咖啡色的中深焙咖啡，理想沖泡溫度 82~85 度、豆子與開水的量約是 18g : 240cc。

因為是中深焙豆子，克數可以比平常少 1~2 克。

不過我不愛喝熱咖啡隨即加入大量冰塊變成冰咖啡、還加入大量牛奶，老闆看到大概會叭嗒一聲昏倒吧。噗噗。

熱沖好的時候喝得到水果的香氣、質感較厚重紮實，不會苦澀。同事品評這包有碳燒味道、風味飽滿。

我喝「肯亞 奧雷雅 涅里區 咖啡豆」照例不但加了一堆牛奶、還兌了冰塊，但不加糖。中深焙的咖啡喝起來格外有深度。這杯好喝。

 衣索比亞 耶家雪菲 伊迪朵 G1 咖啡豆 220g

「維諾咖啡工作室」說「用心找到自己的咖啡時間」，可以的話日常上班日早晨我總想要好好喝杯咖啡（兌牛奶）。

這回入手的第二款咖啡豆「衣索比亞 耶家雪菲 伊迪朵 咖啡豆」單包 220 公克，白色夾鏈袋包裝可以要喝多少取多少量出來。

「衣索比亞 耶家雪菲 伊迪朵 咖啡豆」產自衣索比亞的耶加雪夫（Yirgacheffe）產區，海拔高度在 1850-2200 公尺。等級 G1 ，品種還是原生種（Heirloom）。​

託同事磨好咖啡豆後沖泡，溫度理想可以控制在攝氏 85~88 左右。事實上水溫太高沖出來的咖啡也不好喝。 

「衣索比亞 耶家雪菲 伊迪朵 咖啡豆」入口就是淺中焙咖啡帶有萊姆香氣微酸的風味，有著芸香科柑橘般的香氣。喝起來順口。

我同事讚美說這包「衣索比亞 耶家雪菲 伊迪朵 咖啡豆」有焦糖味好好喝，我則是覺得加了牛奶後又更讚。呵呵！ 

 祕魯 艾波卡西 卡哈瑪卡區 G1 咖啡豆

第三支「祕魯 艾波卡西 卡哈瑪卡區 咖啡豆」也是淺中焙咖啡，來自南美洲祕魯、處理方式為水洗。

白色為底、標籤用藍色的包裝有著地中海的風格，夾鏈袋包裝則方便取用及收納。

「祕魯 艾波卡西 卡哈瑪卡區 咖啡豆」來自祕魯的 San Ignacio、Cajamarca 產區新產季，海拔高度在 1600-1850m，等級則是 G1。 

所用的咖啡豆品種包括波旁、帕奇、卡杜拉、古堡與帝比卡是混豆，烘好的咖啡豆顏色較淡焙度屬於淺中焙。

打開包裝就很香。事實上煮過的咖啡豆我會收集起來曬乾、可以拿來吸附異味當做室內除臭劑。甭浪費了。

「祕魯 艾波卡西 卡哈瑪卡區 咖啡豆」沖泡開後可以喝得到堅果、乾果的香氣，喝起來順口且帶有焦糖的甜香。雖然不是現場沖的咖啡依然香濃好滋味。

喝咖啡我向來加牛奶、不過好的咖啡從不需要加糖，牛奶與咖啡的滋味真的很搭。

在一下的下午時分，喝一杯帶著淡果香的咖啡（兌牛奶）、搭配個小點心，感覺就像又活過來了一般。好讚！

也就這樣我從「維諾咖啡工作室」進了三包咖啡，焙度從淺中焙到中深焙都有、各有千秋，我個人是特別喜歡中深焙的「肯亞 奧雷雅 涅里區 咖啡豆」（加牛奶）。我倒是好奇我爸會喜歡哪種口味，呵呵！

維諾咖啡工作室 官網:https://wayne112w.wixsite.com/waynocoffeestudio

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