平常週間我都要上班沒空下廚弄吃的、只有逢週末時我都會固定煮幾餐飯。習慣上我喜歡在冰箱冷凍庫裡準備些冷凍水餃與麵食，可以花少少時間就整治出很像樣的餐點出來。上個月我上網宅配了「米谷飯麵餃」 的幾款手工水餃與手工拉麵，每逢週末就隨興煮一些。家人吃得開心我也樂得輕鬆，耶耶！這家口味不錯。
當初我是在樂天購物網找美食時看到「米谷飯麵餃」，特色是全部產品都來自米谷三寶爸媽親手製作、以手做食物表現獨到的好滋味。
我一次下訂了「米谷飯麵餃」6 款商品包括：紅燒牛肉麵、韭菜鮮肉水餃、玉米鮮肉水餃、高麗菜鮮肉水餃、古早味滷肉包、醡醬包與手工拉麵，一下就填滿冰箱冷凍庫不少空間。嘿嘿。
內容物：豬後腿肉、玉米、水、香油、薑、鹽、蔥、糖、胡椒粉
原本「米谷飯麵餃」是位在桃園市龜山區的小吃店，菜單包括各式乾麵、湯麵、湯品和小菜，還可以點烏伯外送。如今也有網購了。
我估計點單後要烏伯將食物從桃園送到高雄可能稍微有點遠，所以我是下單在樂天巿場找到「米谷飯麵餃」網路商店。
商品其中「玉米鮮肉水餃」一包五十顆，其他還有「韭菜鮮肉水餃」和「高麗菜鮮肉水餃」共三種口味。
煮水餃的時候先起一鍋水、等水滾就可以直接下冷凍水餃，他們家的水餃皮較厚比較不會煮破，煮熟後水餃皮很Ｑ。
一口吃下「玉米鮮肉水餃」後玉米粒在口中爆開、帶來不一樣的口感和玉米甜味，與肉味搭配得挺好。這個不錯。
內容物：豬後腿肉、韭菜、水、香油、薑、鹽、蔥、糖、胡椒粉
「米谷飯麵餃」的水餃系列一包都是五十顆，將整包冷凍水餃塞進冰箱冷凍庫裡很有存在感。
「韭菜鮮肉水餃」等水餃系列都是店家一個一個包出來的金元寶餃、挺吉利。過年時候吃更是討喜。
由於製作過程不使用防腐劑，要是還不吃的話要放冷凍庫保存；煮水餃的時候，不用退凍直接煮就可以了。很方便。
「韭菜鮮肉水餃」等水餃包得紮實、水餃皮也較厚，所以煮水餃的時候我是煮到水滾後加一碗冷水、放兩次冷水後水餃再次浮起來就是煮熟囉。
煮好的「韭菜鮮肉水餃」的韭菜味鮮濃、吃的時候其實也不怎麼需要水餃醬料，不然沾點油醋醬調味也不錯。
內容物：豬後腿肉、高麗菜、水、香油、薑、鹽、蔥、糖、胡椒粉
「高麗菜鮮肉水餃」等三款水餃使用了豬後腿肉製成，再加上香油、薑、蔥、鹽、胡椒粉、糖等調味料調味。屬於傳統口味的水餃。
水餃的包法一慣是大陸北方的兩摺元寶狀包法、跟包我水餃的手法挺像，所以特別有親切感。
使用金元寶包法的特色，是水餃餡在包的過程中聚攏到一起、吃起來特別紮實有口感。
這「高麗菜鮮肉水餃」的豬後腿肉搭配高麗菜、蔬菜和肉的平衡與口感都不錯。省得我還要洗手包水餃。
內容物：豆干、豬後腿肉、水、沙拉油、玉米、水、香油、薑、鹽、蔥、糖、胡椒粉、甜麵醬、米、小麥、鹽、焦糖色素、辣豆瓣醬、非基因黃豆、糖、毛豆、洋蔥
「醡醬包配手工拉麵」則是眷村故鄉口味的傳統麵點，分做「醡醬包」 100g 與 「手工生拉麵」 150g。
「醡醬包」裡有豆干、豬後腿肉、毛豆與洋蔥等配料，嚐起來是令人懷念的眷村口味。
「手工拉麵」則是生的粗圓麵、煮的時候要用多一點水不然麵很容易黏在鍋底。煮好後的拉麵Ｑ彈有嚼勁。
將煮熟的「手工拉麵」拌入「醡醬包」後口味香濃，讓人忍不住一口吃一口。是挺不錯的宵夜選擇。
內容物：豬後腿肉、水、糖、醬油、醬油膏、油蔥、五香粉
「古早味滷肉包」一包是 100g 、我宅配了 2 包可以配麵跟飯。很方便。
「古早味滷肉包」使用了豬後腿肉與油蔥做為食材、滷製出阿嬤流傳的古早口味滷肉。
以我的口味一包「古早味滷肉包」大約配兩碗白飯恰好、滷肉汁拌開後滲入米飯口味不會太濃也不會太淡味道剛好。
我得說這「古早味滷肉包」很厲害，鹹甜的味道讓人一口接一口不知不覺整碗飯就扒光了。我吃得很香。
內容物：水、澳洲牛腱心、牛骨、紅蘿蔔、洋、牛油、米酒、醬油、辣豆醬、糖、鹽、牛肉滷味包
說起來現在我家吃牛肉的只有我家媽媽，而我家是爸爸掌廚所以她在幾乎吃不到牛肉她偏又很愛。所以我下單的「紅燒牛肉麵」是給我媽享用的。
「紅燒牛肉麵」包括了「米谷紅燒牛肉湯」650g 與一包「手工拉麵」，分開來煮才講究。
「米谷紅燒牛肉湯」肉加湯一包有 650g、所以要煮之前建議提前兩天就先放到冰箱冷藏庫退冰。或是直接煮也可以，但不免就浪費瓦斯囉。
「手工拉麵」是生的粗圓麵，我另起一鍋熱水煮熟後再加到「米谷紅燒牛肉湯」裡、湯色就顯得很清爽好吃。
麵和湯各自煮好後再合體就成了「米谷紅燒牛肉麵」，牛腱心肉很大塊、紅蘿蔔也很大塊、湯味很香濃，我媽吃了後連連稱讚好吃大感滿意。
也就這樣這回我自樂天巿場「米谷飯麵餃」下單了麵點與水餃。手工水餃口味道地、口感紮實，手工拉麵Ｑ彈、醬料則香滑有味，做為宵夜或者週間週末的省時餐點都不錯、只要花一點時間熱好食物就有得吃，真是懶狐狸族的好料理。哇哈哈哈。
「米谷飯麵餃」ＦＢ：「米谷飯麵餃」
樂天購物網：「米谷飯麵餃」
地址：333台灣桃園市龜山區中山街1號 電話：03 359 7110
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