今年國慶假日從 10/8~10/10 共三天連假，我打算國慶日當天也是最後一天除了閱讀小說之外什麼都不做，耍廢！另外我上網預先下單桃園巿知名餐館「綠灣創藝餐館」的冷凍料理包，共是「蟹黃海鮮豆腐煲」與「鮮魚米粉鍋」兩樣海味大菜，在國慶連假給家人和自己打打牙祭。今年的三天連假算起來也沒有幾次，可別虧待了自己。嘿嘿！
「綠灣創藝餐館」位於桃園市大溪區， 以菜色精緻多元、具質感的有機美食聞名，如今也以線上宅配方式提供台式與融合菜餚。
網購的菜色包括：招牌古早味油飯、秘製牛肉、麻油霜降猴頭菇、鮮魚米粉鍋、紅燒花生黑豬腳、聖香芋頭糕、義式烤松阪、義式香烤嫩雞腿……等菜餚，在網踏上看起來實在吸引人。這次先宅配兩款嚐嚐。
成分：雞蛋豆腐、白蝦、小卷、素烏參、蟹黃
呈現南瓜色的「蟹黃海鮮豆腐煲」包裝樣式很簡約、省下包裝費回饋到食材裡，一大包重甸甸的很實惠。
「蟹黃海鮮豆腐煲」一份是 680g、固體物有 280g + 湯汁 400g，整體顯現出金黃色的蟹黃顏色、還可以看到小卷白蝦等食材鑲嵌於其中。顯得很豐富。
冷凍保存的「蟹黃海鮮豆腐煲」已經是熟食，在食用前預先放冷藏室解凍一天、再用鍋子加熱就可以食用。
這豆腐煲從冷凍包到解凍加熱都顯現出南瓜的黃澄色調，要是不知道的話肯定會以為食材裡使用了南瓜吧？但其實是「蟹黃」的顏色喔！
「蟹黃海鮮豆腐煲」的特色就在於使用香濃的特調「蟹黃海鮮醬」和新鮮海鮮食材一起烹煮入味、並加入起司提味，就形成了金黃色的閃亮色調。
海鮮食材包括白蝦、小卷還有素烏參。白蝦、小卷就不用說了，我還特地上網搜尋什麼是「素」素烏參？最後雖然對什麼是素烏參還是不得要領，不過吃起來ＱＱ彈彈的很有口感。
「蟹黃海鮮豆腐煲」的海鮮味道很鮮、料也給得很多，雞蛋豆腐吸收了湯汁後也好吃，濃郁的風味配飯配麵都好吃。這豆腐煲可以推薦，感覺很時尚。
成分：米粉、香菇、蝦米、芋頭、深海魚、油蔥、水、胡椒
相對於質感時尚的「蟹黃海鮮豆腐煲」，「鮮魚米粉鍋」就是道地的傳統台灣味了。
一鍋「鮮魚米粉鍋」足足有 1600g、份量十足，其中包括固體物 300g 與湯汁1300g。
「鮮魚米粉鍋」全成份有：米粉、香菇、蝦米、芋頭、深海魚、油蔥、水、胡椒等食材，因為不添加防腐劑的關係所以要冷凍保存。
要食用之前最好提前一天就開始解凍，不然臨時想到要煮的話 1600 公克的冰與固形物很難馬上處理的。
退冰後加熱好的「鮮魚米粉鍋」，可以見到份量不少的炸魚塊、大甲芋頭和新竹手工米粉，是這鍋米粉湯的三大主角。
「新竹手工米粉」用的是特製的細米粉而不是粗米粉，很會帶湯汁而且口感細滑、煮後不糊爛，不愧是有名的新竹米粉。好吃。
「大甲芋頭」則切成立體的豪邁大塊，油炸過再煮非常軟綿、光是用筷子夾就簡直要散掉了，嚐起來自然是綿Ｑ好味。
以及大塊的油炸魚塊是「鬼頭刀」魚塊，肉質緊實、沒有刺也沒有魚腥味，麵皮吸收高湯後口感柔軟。老人小孩也能吃。
這道「鮮魚米粉鍋」還嚐得到香菇絲與蝦米提香的鮮味、以及油蔥與胡椒的調香。這滋味很懷古樸實。
就是這般我家在國慶連假享用了綠灣創藝餐館的「蟹黃海鮮豆腐煲」與「鮮魚米粉鍋」兩道海味菜色，用料實在、調味恰到好處，確實是不可多得的好手藝。如果有機會到桃園去，我會很想去店裡用餐耶，唷呼。
「綠灣創藝餐館」ＦＢ：「綠灣創藝餐館」
商店：「綠灣創藝餐館」
地址： 335桃園市大溪區埔仁路580號 電話：03-3877575
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