哪狐不開提哪狐

這天下班後跟朋友相約吃晚餐，講到附近新開了間從外頭走過就覺得裝潢得很好坐的餐飲小店。於是我們繞了點路找到了鄰近大統百貨和平店的「發覺FAJIT」異國料理，是家供應五國餐點的小店。我們點了晚餐吃過後，發現是家用料實在、價格平實的有格調簡餐坊，CP 值頗高不枉費我們特意去吃晚餐。

「發覺FAJIT」異國料理店位在苓雅區六合路的小巷子裡，我們這天是騎摩托車去所以停車沒有問題、附近機車格很多，但因為朋友平常是習慣開車的，所以眼睛向來都會主動搜尋汽車停車位？進店以後朋友向店長關心開車的停車問題。原來對於熟悉附近的人來說，臨近有中正和平停車場等地方可以停車唷。

在進到店內之前，從店外可以看到店家很用心地砸了成本做裝潢。店外頭用了很大空間做設計造型營造好坐的氣氛，看看這面牆上形形色色的古典鐘面，一派悠閒的氛圍是會讓人想進去點幾道餐點殺時間的店面。　

聽說這家店新到今年三月才剛開幕而已、朋友笑說那麼快彌月了，處處洋溢新開店家的氛圍。

從「發覺FAJIT」的 FB 粉絲團就可以看到店裡持續「打卡活動加碼優惠」，到店用餐打卡拍照按讚可享有炸物任選或是 70 元以內飲品任選的優惠。自然要先打個卡。

「卡，你過來，我要打你！」← 超冷 

店家從早上十一點營業到晚上九點，供應異國料理午、晚餐。　

這天是星期五的晚上一進到店裡氣氛就滿熱絡，在可以併桌的長桌坐了不少學生與年輕客群，店子整體氣氛就是很新穎文藝。

西式的櫃臺上，可以看到擺放著《海賊王》裡的金獅子、羅、紅髮傑克和魯夫，以及《死亡筆記本》的路克……等公仔，看來有人是動漫迷喔！ 

店內除了團體客的長桌外另有兩個四人座的寬敞座位，牆上的裝飾就是這群在牆上無盡攀爬的金屬人體；從店名「發覺FAJIT」來看，我猜這些小金屬人代表某種發覺、探索的意象。

看過店內環境該來點餐囉。拿到菜單經過店員解說我才曉得，店名「發覺FAJIT」倒是先有英文名字、由店內供應的五國餐點首字而來：「F：法國」、「A：美國」、「J：日本」、「I：義大利」與「T：台灣」，再從英文取中文諧音「發覺」的店名。倒是滿有創意。

店中的細部裝潢裝飾有艾菲爾鐵塔、自由女神、比薩斜塔……等多國建築，想必也是由此而來。

看過五國菜單後，朋友點了日式「辣味海鮮炒烏龍麵」，附「蛤蜊鮮魚味噌湯」、「香蒜土司棒」，飲料選了店家推薦的「咖啡氣泡飲」，甜點是「日式風味蕨餅」；我隨後點了美式「紐約切達焗烤香草雞飯」附「香蒜土司棒」、「田園南瓜濃湯」，飲料我點了「可可尼亞Milk」，甜點則是「堅果布朗尼」。　

那就來記錄一下餐點唄！　

 「辣味海鮮炒烏龍麵」

除了主食烏龍麵外附湯，隨餐還有三樣小菜（名字我自己取的）：「萵苣生菜佐芝麻醬」、「涼拌牛蒡絲」與「黑胡椒毛豆」顯得好豐盛的樣子，我覺得朋友點的日式套餐特別澎湃超值。

辣炒烏龍麵麵體Ｑ滑香辣，配菜則是量不少的海鮮中卷、蛤蜊與兩條草蝦，在上頭灑有柴魚片還加碼一顆生蛋。

朋友吃了麵直嚷說烏龍麵炒得很好吃，還非要我嚐嚐。這套海鮮餐點ＣＰ值挺高。

 「蛤蜊鮮魚味噌湯」

附湯是用白味噌煮的湯品，湯裡頭的配料有魚片、蛤蜊，然後又有一條剝殼草蝦。

所以朋友點的這套日式餐點在麵和湯共用了三條草蝦，很不錯欸！店家餐點的用料顯得大方。 

 「香蒜土司棒」　

我們這天點的美、日兩種餐點都有附現烤的「香蒜土司棒」，香軟的土司飄散著濃郁的蒜味。

他們家的蒜味土司棒我還滿喜歡的，其實很想要再來一盤。噗噗！

 「日式風味蕨餅」

這是道吃起來感覺道地的日式風味蕨餅，蕨餅Ｑ彈、黃豆粉有味，還附了一小盅怎麼看都沾不完的黑糖糖漿。

朋友和我先後嚐過蕨飲口味後，一致覺得這蕨餅本身味道挺好的了，實在用不著那麼多糖漿。不過好像是之前有客人反應想要讓蕨餅沾上滿滿糖漿才改成現在這樣。

考慮到在店裡用餐的客群普遍是年輕人，我想當中肯定不乏超喜歡甜食到在蕨餅裹上厚厚糖漿的螞蟻人吧，哈哈！　

 「咖啡氣泡飲」

朋友點了新推出的「咖啡氣泡飲」，裡頭除了冰咖啡外還用了氣泡水，因此可以在杯中看到漸層的咖啡當中附著氣泡。很特別。

冰涼的咖啡氣泡飲放在厚厚的軟杯墊送上，我發現用的還是特製的店家杯墊、配上漸層冰飲挺有質感。看來店家在小地方有用心也捨得花錢。

 「紐約切達焗烤香草雞飯」

這晚我的主食選的是「紐約切達焗烤香草雞飯」，在點餐時店家有強調焗烤要現點現烤比較花時間，而且這道切達起士味道會比較重。不過我就是想嚐嚐最花功夫的焗烤做得如何，所以還是點了這道。 

久等的現烤焗烤飯送上之後，外表就可以看到焗烤得恰好上色的外觀，用湯匙切開來後裡頭有燉飯與雞肉、青花菜、洋蔥、紅蘿蔔……等肉類時蔬，起士量用得不少富有起士的香氣沒錯。 

焗烤飯裡的雞肉處理得軟嫰量也不少，使用的應該是成本最高的雞腿肉。這道熱騰騰的焗烤雞飯口味，對喜歡起士的人來說真的不會太重。挺香濃的一道。

 「田園南瓜濃湯」

隨焗烤飯主餐的附湯是「田園南瓜濃湯」，裡頭除了濃郁的南瓜外，還有不少煮得快化了般的洋蔥、紅蘿蔔等時蔬。

做好喝的南瓜濃湯可需要花時間的，這是碗調味剛好、恰如其份適口的濃湯。

 「堅果布朗尼」 

我點的甜點「堅果布朗尼」是當天餐點裡我最喜歡的一道！六塊看就知道濃郁的堅果布朗尼、放在灑了可可粉裝飾的白瓷盤上端出來。

店家自製的布朗尼黑得像是黑洞一般，綴上幾點清晨時刻的模糊星點。　

我喜歡巧克力布朗尼。但在外面吃布朗尼有時候會吃到店家為求濕潤口感弄得很油的，「發覺FAJIT」的布朗尼倒不會；濃郁的黑巧克力蛋糕裡頭點綴著香香的核桃顆粒，風味十足。挺適合作為一餐句點的馥郁甜點。 

 「可可尼亞Milk」 

這是我點的飲料「可可尼亞Milk」，鮮奶裡放了味濃的可可。平衡得挺不錯。

我的可可牛奶也是放在店家特製的軟厚杯墊送上。店家為求氣氛質感飲料杯子選用細長的玻璃杯，對我而言是會擔心一不小心就打翻的高度。如果是我，我看到這種杯子就會遠遠把它推遠免得我笨手笨腳打翻它，噗噗。

就這樣，朋友和我兩個人在高雄苓雅區的這家「發覺FAJIT」用過晚餐，坐了超過兩個小時。對缺乏耐心的我來說這次晚餐是少見地久，噗噗！

話說朋友之前做過企業分析工作，這次吃了「發覺FAJIT」料理後在心裡計算餐點成本、店家的純利後，跟我說店家的利潤只有多少錢而已，這裡的老闆絕對應該調高餐點售價……可見相對於用料這間店的價格很平價！對我而言這是間挺認真又平價的年輕異國料理店，新店新活力要加油喔！  

 發覺FAJIT FB：https://www.facebook.com/FAJITrestaurant/?ref=br_rs

地址： 80263高雄市苓雅區六合路49巷10號