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入冬到現在已經快一個月、眼看節氣已經到了「小雪」,氣溫也從好幾天前開始降溫下來,讓人感覺到冬天真的來臨了!我聽說朋友之前去逛好市多積極採買了不少年貨,其中因為他向來喜愛日式食物、這次特別注意到了日式火鍋料新貨「紀文關東煮」,多買了後分享給我一盒。我在小周末試煮之後發現柴魚昆布高湯滋味不錯、火鍋料也很優質喔。

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「株式會社紀文食品」是日本最大魚漿煉製品公司,在台灣發展 25 年來持續提供消費者「健康、安心、安全」的優質食品。

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採用日本加工生鮮食品的先進技術,在台灣推出多款高品質的魚肉加工冷凍食品。

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如今透過好巿多通路推出了自有品牌「紀文關東煮」,以推廣日式關東煮推廣給更多人認識。我這就來嚐鮮。

 紀文冷凍關東煮

內容物 : 鱈寶、厚燒黑輪、玉子厚燒、方塊蔬、黃金玉子揚、黑木耳天、花枝漿卷、梅花芋香餅、關東煮高湯

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「紀文食品」的特色是遵循日式工法、加工最擅長的精選魚肉製作成食品,強調完全無添加人工防腐劑。

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裡頭有 2 包 555 公克的關東煮總重 1.1 公斤,內容物包括 : 關東煮高湯與鱈寶、厚燒黑輪、玉子厚燒、方塊蔬、黃金玉子揚、黑木耳天、花枝漿卷、梅花芋香餅等八種日式關東煮。

雖然內含的關東煮種類很多,但看圖索驥都不會叫錯人。

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我在要煮「紀文關東煮」的前一個晚上先泡了乾香菇,隔天就拿泡發的香菇與「紀文關東煮」一起煮了熱呼呼的火鍋。

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砂鍋裡的關東煮看著就很有日式風情,很豐富好吃的樣子。這就開吃吧!

關東煮高湯

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關東煮最重要的湯頭內附「日式柴魚昆布高湯」60 公克,標示建議加入 1,600cc 的水稀釋或依個人口味調整。我除了加水還放入泡香菇的香菇水,味道很合。

 黃金玉子揚

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「黃金玉子揚」是一整顆金黃色的球球,看著就很有口感和份量。

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「黃金玉子揚」主原料是用雞蛋、魚肉、洋蔥、青蔥、大豆油炸而成,口感柔軟吃得到蔬菜甜味與海鮮的鮮味。

 鱈寶

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「鱈寶」原料則使用魚肉與蛋白蒸煮而成,本來有一大塊切分成小塊更適口;包裝上有說「鱈寶」建議最後下鍋煮 1~3 分鐘就可以享味。口感蓬鬆蓬鬆的、風味鮮甜。

 厚燒黑輪

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「厚燒黑輪」是由魚肉和雞蛋白用遠火炙燒而成,上色得很漂亮且比一般厚燒黑輪口感膨鬆柔軟。

 玉子厚燒

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「玉子厚燒」是用雞蛋、魚肉煎製而成,會吸高湯且口感軟綿綿的、就算牙口不好也能吃。

 方塊蔬  

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「方塊蔬」在魚肉和雞蛋白之外加了玉米、毛豆和胡蘿蔔,一口咬下都可以看到裡頭星星點點的蔬菜碎、增加了蔬菜的甜味與口感。

 黑木耳天

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「黑木耳天」特色是魚肉裡頭加了黑木耳碎增加脆爽的口感,這個關東煮很特別,我還是第一次吃到。

 花枝漿卷

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「花枝漿卷」除了吃得到花枝漿之外裡頭還有花枝碎,滋味既鮮又富有口感。這也不錯。

 梅花芋香餅

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「梅花芋香餅」以芋頭、魚肉和雞蛋白做成梅花形狀油炸定形,裡頭可以吃得到芋頭碎塊、很別緻。

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所以我們在入冬的現在注意到了好市多的「紀文」關東煮,除了各式關東火鍋料之外還附了滋味豐美的日式柴魚昆布高湯、好煮又好味,煮成一鍋既好吃又好看。吃這個會讓人想喝清酒耶,非常適合冬天。喜歡!

好市多紀文關東煮 官網: https://reurl.cc/gQDKzz

FB影片介紹: https://reurl.cc/lZDGLv

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