今年我的碩士論文口試已經通過，現在就是等跑流程拿畢業證書罷了、算是已經告一段落。心情也總算是放鬆下來。這時間已經是暑假過了四分之一的時間，眼看不久就要過中秋節了耶、我今年又宅配了「里仁」的限量中秋禮盒兩種，在這暑氣正盛的時候搶先迎來一點秋意。我說心情愉快中秋點心吃起來味道也特別甜美啦，哇哈哈哈哈！
「里仁」多年來始終堅持和有機農友站在一起、如今以多元的方式推出各式優質素食，我每年過年過節總要買幾次里仁的當年特色產品。
再過也沒多久就是今年中秋了，我搶先在今年中秋禮盒上巿前就搶先預購了限量販售的「旺來美饌禮盒」和「淨源茶禮盒」，今年的中秋節所以有著里仁味兒。
「旺來美饌禮盒」
今年的「旺來美饌禮盒」有著「原味鳳梨酥」*3、「刺蔥鳳梨酥」*3、 「雪球」*8 與「鐵觀音茶球」*8 ，禮盒包裝加上提袋很適合送禮。
三種點心都採獨立包裝、很適合攜帶與分享。
前陣子我總忙著碩士論文的事跑了好幾趟學校，所以是以這點心分享給我們研究所的系辦。不錯。
「鳳梨酥」
禮盒中的「鳳梨酥」有原味的「純素鳳梨酥」和「刺蔥鳳梨酥」兩種口味，不過從外包裝乍看是分不出來的。
雄兔腳撲朔、雌兔眼迷離。要分辨兩種「鳳梨酥」口味、可看包裝上面印製的有效日期與口味，就不會弄錯。
其中的「原味鳳梨酥」造型是長方體、顏色烤得正好看，透出不會錯的鳳梨酥獨有的氣味。
「旺來美饌禮盒」的「原味鳳梨酥」質地很鬆軟、是手拿著不動的話它會自動崩解的柔軟度，內餡甜酸甜酸的、就像愛情一般，這滋味女生會特別喜歡喔。
至於另款「刺蔥鳳梨酥」我可沒有吃到、因為我很忙！等到我想到要吃的時候，赫然發現其他五塊鳳梨酥都已經默默消失在家人的肚子裡了。
可見這次的鳳梨酥是真的好吃，所以要手腳夠快才有得吃！
雪球
成份：低筋麵粉、椰子油、糖粉、燕麥粉、杏仁粉
第二道點心是「雪球」，每個都以獨立包裝分開，既易於攜帶、吃的時候食物屑也不會沾到手。
「雪球」正如其名般做的胖胖白白的、就如秋夜中的一輪圓月般，倒是滿適合賞月的點心。
這是一款杏仁味的實心小點心、裡頭不含內餡，倒有幾分像古早味的旺仔小饅頭。好懷念啊。
「雪球」滋味清雅，很適合搭配中、西式的茶類飲品，一邊吃點心一邊吟首讚中秋的詩就更好了。是說我也只記得床前明月光而已，噗噗。
鐵觀音茶球
成份：低筋麵粉、椰子油、糖粉、鐵觀音茶粉、燕麥粉、杏仁粉
第三款中秋點心是「鐵觀音茶球」，是我第一次吃到的茶點心、很別緻。
獨立包裝與「雪球」都是白色的、看起來殊無二致，不過「鐵觀音茶球」透過半透明的包裝袋可以看到內容物是暗色的。
深褐色的「鐵觀音茶球」製作時以椰子油取代奶油、在打發的過程特別耗時費工，因為茶粉染色成黯色調的月亮。
「鐵觀音茶球」一口一個、越嚼越感受到濃厚的茶香，這點心的滋味很有大人的深度。
淨源茶禮盒
「淨源茶禮盒」的包裝外盒與手提紙袋設計都有著濃厚的山林自然的氣氛，是精緻可愛、充滿自然野趣的小禮盒。
裡頭有「淨源茶禮盒」包種茶與「佳葉龍茶」兩種茶葉，獲得有機農產品與慈心有機的認證。有機且環保。
兩種茶葉均來自新北巿的坪林，特色是坪林地區周遭都是高山峻嶺、還有北勢溪東西向貫穿，獨特的環境特別適合台灣北部最富盛名的條型茶種。
綠色保育的包裝、顯得很自然，讓人幾乎可以感受到坪林區的蛙叫蟲鳴了。好，來喝茶！
佳葉龍茶
成份：有機茶菁（台灣）
「佳葉龍茶」又被稱為「GABA 茶」、是近幾年在台灣很夯的新興茶種，一開始由日本研發、台灣赴日學習後再改良而成的新茶種。
「佳葉龍茶」與一般茶最大不同是經過厭氧發酵處理過程中產生γ-胺基丁酸 (GABA)，喝了不會睡不著還有放鬆的效果。電視購物台上聽說GABA茶都賣得挺好。
使用攝氏 90 度以上的熱水沖泡後，第一泡 60 秒就可以喝了、可以回沖到第四泡。茶湯顏色近銘黃色。
「佳葉龍茶」的茶湯帶著微微果香與甜味，每 100 克茶乾還含有 150 毫克以上 GABA。我前陣子準備論文繃得很緊、正需要這個，哈哈。
包種茶
成份：有機茶菁（台灣）
坪林的好茶又怎麼少得了「包種茶」，有機茶菁一包淨重 30 公克。
俗謂「北包種，南烏龍」的美名。這款「包種茶」採用坪林的有機茶菁以早期包種茶製造工藝製成、外形呈現條狀，南部比較少看到。
茶湯顏色呈現包種茶經典的蜜綠色，滋味溫和醇香、帶有淡淡的草香，滋味清甜好入喉。好喝。
就這樣在今年中秋前夕，我已經搶先宅配了「里仁」的限量中秋禮盒，「旺來美饌禮盒」與「淨源茶禮盒」一個是點心、一個是茶飲，正是最好相佐的搭檔。碩士學位花了兩年時間終於完成、心中放下了大石頭，今年中秋想必特別開心。耶耶！
里仁 官網：https://bit.ly/3QE1XAN 中秋禮盒限量預購~8/10
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素月餅要好吃，看看里仁怎麼做
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