新型肺炎疫情看來一時止不了，輪到南韓出狀況情節幾乎像《屍速列車》般聳動……總之我在點閱（近來網路曝光率很高的）「搗蛋菇」素食，看到店家推出了「防疫宅配美食免運組」，整個熱銷組合八樣商品原價 1,160 元、現在防疫特價 1,000 元且免運費，組合內容包括「搗蛋菇」素食幾樣最受歡迎的人氣美食，於是我也來訂一組吧！ 
新竹的「搗蛋菇」素食以「為愛而生」為經營理念，研發不添加防腐劑、色素與化學添加物的各式冷滷味素食，入選「新竹十大伴手禮」成為網路暢銷的素食商家。
新聞報導上的老闆戴著黑框眼睛，看起來就滿古意的模樣。
如今因應大家最切身的防疫話題，「搗蛋菇」素食喊出「防疫餵飽戰、宅家吃美食」口號，推出「八樣美食顧好三餐」的「防疫宅配美食免運組」，八樣素食冷凍宅配到家包括：芝麻流沙包、打拋素肉醬、酸辣木耳、綜合滷味、泰式鮮蔬綠咖哩、煙燻豆包、百頁豆腐與五香毛豆。這就來開箱吃美食＋培養身體免疫力。
泰式鮮蔬綠咖哩 400g±5克
成分：薑、咖哩醬、馬鈴薯、杏鮑菇、玉米筍、鹽、糖、百頁豆腐
塑料拉鍊袋封裝的「泰式鮮蔬綠咖哩」，從商品標籤到內容物一片綠油油的顏色，用眼睛看就可以辨識是「泰式綠咖哩」不會錯。
整份綠咖哩連蔬菜加咖哩汁約四百公克，大概是 2~3 人的份量。
這份「泰式鮮蔬綠咖哩」本身已經是熟食，簡單地加熱過就可以食用，方便。
綠咖哩內容物有百頁豆腐、杏鮑菇、玉米筍……等，各式配料都已經熬煮得很軟，整體咖哩的香料調味溫和濃郁但不嗆辣。
我不但用「泰式鮮蔬綠咖哩」拌飯吃，剩下的綠咖哩醬汁我還用來在隔天早上煮了 
「綠咖哩蔬菜蛋麵」當早餐。
百頁豆腐 180±5公克
成份：百頁豆腐、醬油、糖、中藥辛香料、香油
「百頁豆腐」（原味）也是用醬油、辛香料調味好後已煮熟的豆腐，基本上從冷凍退冰後就可以食用。
我將退冰完成的「百頁豆腐」以小鍋加熱過，再灑上綠蔥花兒上桌。其實冷滷就很好吃了。
含著淡淡辛香料風味滷汁的「百頁豆腐」，口感細緻有彈性。
整體百頁豆腐的調味是鹹甘中帶甜，姑姑阿婆大伯表弟外甥姪子都適合的口味。百頁豆腐配白飯好吃唷！
芝麻流沙包 400±5公克
成分：老麵、水、糖、黑芝麻、鮮奶油
一包「芝麻流沙包」有八個流沙包，外觀呈現大理石般的紋路。
包裝袋上的調理方式建議，冷凍的「芝麻流沙包」不須要解凍直接放入電鍋、加入半碗水蒸熟就可以上桌。
我也確實用電鍋蒸熱了「芝麻流沙包」，外皮膨皮膨皮的很有Ｑ勁、確實是老麵的感覺。
趁熱一口咬下剛出電鍋的「芝麻流沙包」，外皮有嚼勁、內餡熱燙的黑芝麻餡就像黑色岩漿似地爆漿了，黑色內餡甜但是不膩。這個好吃！
我將熱好的「芝麻流沙包」端上桌後，就一直鼓吹家人先吃這道。流沙包趁熱吃最好吃唷！
又話說我在星期六中午一次料理 「搗蛋菇」三道餐點：「泰式鮮蔬綠咖哩」、「百頁豆腐」、「芝麻流沙包」，上桌後我家妹妹原先還以為是三家店餐點呢！當我宣布三道餐點宅配自同一家公司，她還很納悶地問說「共同點是什麼？」
我回答「都是素食啊。」噗噗！
泰式酸辣木耳 180±5公克
內容物：木耳、檸檬汁、辣椒醬、薑絲、鹽、糖、香菇素蠔油、番茄醬、香油、紅蘿蔔絲
「泰式酸辣木耳」想當然屬於冷滷，從冷凍庫拿出來充份退冰後就可以食用。
這道「泰式酸辣木耳」主要的基底風味，是香菇素蠔油＋糖、鹽的調味，又因為加了檸檬汁與番茄醬因此多了股異國情調。
我家嘴很刁的妹妹嚐了這泰式木耳後，一筷接一筷、邊稱讚說「人家這樣弄不錯吃！」
平常大家烹調黑木耳時多半會煮到爛爛糊糊的，而「搗蛋菇」的「泰式酸辣木耳」強調黑木耳的脆度，酸酸脆脆很開胃。
綜合滷味（原味） 350±5 克
內容物：豆干、鳥蛋、香菇頭、純釀醬油、香油、鹽、糖、八角、甘草
「綜合滷味」屬於已經煮熟滷好的冷滷，退凍後拆開就可以上桌食用。
整體內容物一派黑鴉鴉的色澤，但是都說了是「綜合滷味」，所以其實包含「豆干」、「鳥蛋」及「香菇頭」共三種冷滷。
三款冷滷當中最特別的，當屬這外皮滷得黑黑的「鳥蛋」冷滷，經過長時間滷製後已經很入味。跟阿婆鐵蛋又是不同的風味！
我將「綜合滷味」三種滷味擺在羽衣甘藍生菜上、在上頭灑上蔥花兒上桌，要辨識這三種滷味誰是誰是要花一點眼力不然會挾錯。噗噗。
煙燻豆包 180±5克
內容物：豆包、香油、香菇素蠔油、薑絲、糖、辣椒、烏醋
「煙燻豆包」一包 180 克，由於不添加防腐劑、色素與化學添加物，就算放冷凍保存也建議限期一個月。
「煙燻豆包」顯然也是冷滷熟食，已經調味過拆開後就可以直接吃、不然加熱過當做熱食也是可以啦。
「煙燻豆包」特別之處，就是以糖煙燻出的淡淡煙燻味；因為調味有用辣椒，口味微辣很開胃。
呈銘黃色的「煙燻豆包」好吃喔，感覺特別適合在早餐時配稀飯。
五香毛豆 180±5克
內容物：新鮮毛豆、黑胡椒、香油、鹽、糖、薑絲、八角、甘草
照例「五香毛豆」也是熟食，是說吃毛豆很少人會吃熱後再吃吧？
毛豆口味是「五香」，豆子外面覆有為量不多的黑胡椒。配啤酒當下酒菜剛好。
（飲酒過量，有害健康）
飽滿的毛豆夾，做法是拌入（以小火慢炒過的）黑胡椒和甘草後成為五香口味。
「搗蛋菇」素食的毛豆保留原本毛豆清甜，口味不會辣。這毛豆小朋友也能吃。
打拋素肉醬 250±5 克
成分：大豆蛋白、沙拉油、杏鮑菇、醬油、糖、番茄、新鮮檸檬汁、香菇素蠔油、鹽
「打拋素肉醬」都說了是泰式口味肉醬，不過是以「大豆蛋白」的素食方式呈現。吃全素的素食者也可以食用。
將密封包裝的「打拋素肉醬」退冰後隔水加熱煮 2~3 分鐘、或在袋上撕開小洞以微波加熱 1~2 分鐘食用。
灑上蔥花兒盛盤的「打拋素肉醬」外觀就像是一般肉醬，如果不事先說明的話我會誤以為是真的肉醬。
肉醬中紅色的部份是帶皮小番茄而不是辣椒，所以不吃辣的朋友也可以吃這道打拋素肉。
我煮好手製粗麵、放入適量加熱過的「打拋素肉醬」拌均勻，就成為了香噴噴的 「打拋素肉醬拌麵」。很容易入口的一道拌麵。 
就這樣我宅配了「搗蛋菇」素食的「防疫宅配美食免運組」，八道素食樣式豐富、口味也滿不錯；正值現在是新型肺炎防疫期間，不論走到哪裡一堆人片刻不離口罩真煞風景，我還是繼續宅在家裡吃美食增重培養身體抵抗力唄。願世界和平！ 
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