就是....     

嘖!有次在吃喜酒途中,端上來一盤我極端不能接受的活燙小龍蝦而大倒胃口,那種心情「由紅翻黑」的對比感受令人印象深刻。

去年初春時陪媽媽去參加親友的婚宴。那天我們準時依喜帖上寫的時間十二點半放鞭炮開動,菜由服務員從冷盤開始遞上桌來。很快我們就發現送上桌的菜不論調味擺盤都不錯、用料既新鮮又實在,所以我們這桌即使只坐了九個人,仍然將每道菜吃得涓滴不剩--連桌上附的瓜子和毛豆也一併嗑光--這時與主人家熟絡的賓客又談論說,菜好吃不意外吶,畢竟今天出菜的總鋪師是特別從遠地延請來的有名師傅,手段特別好!在大家驚嘆讚美中,好吃的菜與愉快的用餐氣氛讓我覺得舒適愜意。

待新郎新娘敬過酒、宴席菜單也上到過半時,送菜員端來了一道不尋常的火鍋料:瓦斯爐加上一鍋清澈的高湯、新鮮蔬菜,還有一盤生猛的小龍蝦,就等著讓賓客動手調理……我錯地見到有不少小龍蝦都活潑潑地揮動著腳,正在做最後徒勞無謂的掙扎,不禁為這些「盤中菜」感到極度的憐憫,完全失去了食欲,甚至我考慮著這時如果拿「我的份」的小龍蝦說要放生,會不會既煞風景又顯得矯情?

小龍蝦  

不過同桌的其他人顯然沒有跟我相同感受,因為大家迅速地將瓦斯打開了,然後我國小老師的先生(是稱作師丈嗎?),熟門熟路地熱心幫大家把小龍蝦放到湯裡去,一邊煞有其事權威地解釋說,這小龍蝦要怎麼煮才最鮮最好吃……。我頓時覺得動手煮蝦的師丈一臉烏漆抹黑 ,森森的臉色是我以前沒有注意到過的。

再話說鮮活的小龍蝦下熱湯後,紛紛扭了幾扭就不再掙扎、顏色轉為可食的鮮紅,我瞄了一眼覺得難受與不忍心,沒有胃口;因此當火鍋菜煮熟之後我並沒有動手去挾,只顧低頭吃其他菜餚,同時聽著同桌吃得津津有味的賓客讚嘆菜又鮮又好吃,湯更是鮮美云云。這時,我又怎麼能破壞氣氛說我覺得這道菜令我感到很不舒服呢?

坐我隔壁的長輩見我沒有動火鍋,也沒吃我「份內」的小龍蝦,於是很好意地主動把蝦挾給我,我不禁對這突來的一著嚇一跳,連忙搖手拒絕他的好意,讓給其他想吃的人去處理吧!那時我心裡在想,聽聞有些人規定不吃看到殺、聽到殺或特別為自己所殺的肉類,正待合那時我的心裡想法。

喜宴這樣的大囍場合,宴客的菜總取些特別喜氣的名稱,想必這道小龍蝦火鍋也有一個吉祥喜慶的名字。對賓客而言這是觥籌交錯的吉慶歡宴、享用美酒大菜;但對鍋盆裡待烹的活龍蝦而言,應該會覺得世界上沒有任何地方比這裡更凶險惡劣吧!

或許是我過於神經脆弱,我原本覺得令我吃得很愜意的一頓飲食,急轉而下我失去喜慶的心情,那囧然的變化是難以言喻的……。

《吃我吧》http://channel.pixnet.net/reading/event/info/1694

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哪狐不開提哪狐

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留言列表 (29)

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  • 阿梁
  • 看到不合意的菜.就不要勉強自己去吃.就當作是修「口德」吧!
  • 嗯啊!我只是好奇楊小蝦要是看到這道菜,下得了筷子嗎? 囧>

    莫赤匪狐 於 2012/03/26 08:49 回覆

  • 楊小蝦

  • 我懂你的感受!

    剛到島上時,一次跟我老公騎車出去村裡,
    在路上看見小小羊兒開心的跟著主人,我指著羊,開心叫著:羊咩咩也!
    我老公因為比我早到此地生活許久,只微笑了一下說:妳跟我剛來時一樣!
    接著又說:那一隻50塊美金....

    我聽完好激動,又看見羊兒那麼信任主人一直緊跟在主人身邊,
    眼淚於是不聽話的掉下來,

    人類....似乎沒有完全脫離茹毛飲血的本性...
    暴力仍然潛藏
  • 我們這裡鄰居前陣子養了一隻小山豬,我沒事會用廚餘去餵牠聊幾句,牠會用濕濕的鼻子拱我想玩.上上個禮拜....我回去只剩一塊鋪開的紅色塑膠布和留在上頭的血漬了. Q.Q

    莫赤匪狐 於 2012/03/30 11:42 回覆

  • ㄚ芬
  • 我也遇過這種餐,這年頭越是標榜新鮮越多殘忍的花樣,像是活跳蝦、沙西米的新吃法都是這樣,親眼見到真是吃不下。
  • 嗯,我特別不喜歡這些餐點,很容易讓人忘記了慈心. 0.0

    莫赤匪狐 於 2012/04/12 08:19 回覆

  • o.k.
  • 我曾經去一火鍋店點蛤仔鍋 那送來的蛤仔都在盤子裡開口閉口的 我實在丟不下熱火鍋裡 我跟老闆換其他的 老闆跟我說他們的蛤仔最鮮才會活生生!
    真的是看其生不忍其死! 其實素食真的是最好的 但還沒做到!
  • 嗯啊,即使過往來者不拒什麼都吃得很開心的時候,海鮮類如果活跳跳地上桌,即使是蛤仔我也覺得不太忍心,總覺得要在心裡把什麼"蓋上"才能吃.....話又說回來,那滋味還真是鮮美啊!口腹之欲這關挺難過的.

    話說現在我也沒有素食.....只不過多半是很久吃點葷止一下渴望,不過活跳跳上桌的就免囉!
    囧>

    莫赤匪狐 於 2012/12/15 14:38 回覆

  • 宜君
  • 這讓我想起幾年前在逢甲夜市暴紅的免剝殼烤蝦,原本抱著嘗鮮+滿滿的食欲上前排隊,結果眼見老闆將一隻隻活跳跳的蝦硬生生用竹籤穿過,蝦兒先是掙扎抽動好幾下,上了烤盤後身上的肉一半都呈粉色了但又還沒完全斷氣,接著老闆熟練地為它們削去手腳,我都可想像蝦們有多痛苦、多麼煎熬啊! 付了錢後卻不想將可憐的小東西接過手,因為我就是兇手啊.....
  • 我經過逢甲夜市那攤免剝殼烤蝦沒有上百也有幾十次了吧,而且耳聞人家都說那家很有名,不過我即使聽人家怎麼推薦還是一次也沒有去買過那攤,原因無他,正是像宜君妳那般看到他們把水族箱裡活跳生鮮的蝦子拿來做料理,就實在買不下去是也.... ..╮(﹌_﹌)╭..

    莫赤匪狐 於 2015/05/03 09:24 回覆

  • sweet tomato
  • you are kind , don't think too much , food is form the God created , BIBLE -Genesis :27~30:Then God said 'I give you every seed bearing plant on the face of the whole earth and every tree that has fruit with seed in it.They will be yours for food 30:And to all the beasts of the earth and all the birds of the air and all the creatures that move on the ground ---everything that has the breath of life in it---I give every green plant for food "
    let you know ^^

  • 謝謝甜蕃茄分享聖經的想法來寬解我的不安,妳是好人. (發好人卡) >////<

    對於聖經談到神創造植物為人所用當作食物這點,我的認同感比較高;可是如果說其他動物也是為我們人類的食物而存在這點,我的認同感就相當低囉....在自然史上我讀到這類的心態,直接間接造成像旅鴿、度度鳥等多種動物絕種.我基於同情的理由,對此予以保留.但還是謝謝甜蕃茄溫柔的分享. >////<

    莫赤匪狐 於 2015/07/04 14:43 回覆

  • 兔子小姐yinyin
  • 活燙小龍蝦....好殘忍喲=.=
  • 由於在喜宴上我已經先吃了很多東西,所以在上到活燙小龍蝦時可以充份地體驗心情上的不愉快....倘若是先餓上十六個小時,說不定這時候看活燙小龍蝦會覺得非常美味也說不定囉?不過已經可以肯定的是,在一般心情下我不會開心就是. @_@

    莫赤匪狐 於 2015/07/08 17:54 回覆

  • 魔術師 林政德
  • 其實DIY煮小龍蝦是還滿特別的,
    如果是我,
    肯定也會沒有興趣吃的,畢竟還是會不忍心。
    (謎:感謝狐兄的分享^^
  • 政德兄不忍心吃這些餐桌上的DIY煮小龍蝦,純然的惻隱之心令人感佩!只不過這樣比較沒有"口福"就是了. XD

    莫赤匪狐 於 2015/07/11 18:09 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 部落格  安看妳
  • 一 定 美 味
  • 呃....那麼下次在餐桌上再遇到這道菜,我的那份就讓給安囉.謝啦! @_@

    莫赤匪狐 於 2015/08/02 14:25 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 熊愛買
  • 第一次在澎湖看到活魚三吃的過程,從此不敢叫這道菜。
    第一次領薪水請朋友到旗津吃海鮮。看到滿地爬的鱟,頓失胃口。
    ......
    經驗愈多,不吃的東西也愈多。
    退休前有找人幫忙做菜,比較無覺。開始自己做菜,才知道常吃的蛤蠣煮前都是活的! 所以,家裡現在沒這道菜了。

    人的口腹之慾,真是其他生物的劫難啊。

  • 我曉得有不少人當場看到活跳跳的生鮮食品反而更促進食欲的....至少在日本美食節目裡會看到不少人望著剛打撈起來的活魚讚說"看起來真好吃"之類....看來雖然平平是地球人但是對活跳跳的生鮮觀感多少是不同滴. :P

    我也是決定不吃"看到殺、聽到殺、為己殺"的葷食後,這才逐漸關注自己吃進了些什麼、從哪來的,家裡之前會買蛤蠣在我的拒吃反應裡消逝了蹤影,我不禁為此鬆了一口氣.呼~

    人的口腹之慾與資本主義結合,尤其是地球生命的大劫,譬如大型生鮮市場每天會為"食物過期"銷毀多少"生鮮",不禁讓人覺得悲哀無比.... /_\

    莫赤匪狐 於 2015/08/04 17:42 回覆

  • 老劉
  • 這種吃法叫做殘酷燒(日本人用烤的,燒 日語的意思烤)
    於心何忍
  • 在日系美食節目裡,不管是節目主持人或是來賓都會望著殘酷燒大叫"歐伊細"呢....我之所以認識這種吃法,首次是來自<黃金傳說>濱口優的海濱生活料理海鮮而來....不管我看過幾次還是無法覺得美味,也沒辦法囉. (聳肩)

    莫赤匪狐 於 2015/08/04 17:53 回覆

  • 塗鴉
  • 這還不算最野蠻的, 至少牠被吃的時候, 已經沒有意識.
    我不吃醉蝦, 跳跳魚. 除了常見的飼養的家畜家禽肉以外,
    其他的山珍也沒味口, 可以食用的已經夠多了.
  • 我雖然也喜歡吃好吃的食物,不過寧願吃得飽就好不願為此追求什麼"美味"....我妹常拿網路消息報說哪裡又哪裡的什麼很好吃之類,我倒覺得夠食用的已經夠了,又何必跑東跑西為了吃啥呢?這樣說大概會被很多追求"美食"的人訕笑吧,不過也沒辦法囉. (攤手)

    莫赤匪狐 於 2015/08/04 18:12 回覆

  • Syb
  • 看著狐狸的敘述就已經讓我也覺得不忍且倒胃口
    想到小時候看過別人煮螃蟹,
    也是這樣活生生的放進滾水中
    那時候也覺得好可憐 /_\
  • 不好意思,我的描述讓Syb為此感到倒胃口了,這不是我的本意啊!對於生煮海鮮的烹調方式....說來不過是大家的想法不同罷了,相信有許多人看到生煮小龍蝦或是活煮螃蟹還會覺得特別鮮美而食指大動呢,說來不過就是大家想法不同罷了.... /_\

    莫赤匪狐 於 2015/08/12 17:48 回覆

  • Syb
  • 诶何來不好意思之說,我沒有責怪狐狸的意思啦 >A<
    其實想表達的是我同意狐狸的看法啦~~
  • 喔喔,Syb總是很溫柔體貼顧及格友的反應與心情耶,妳能真好(遞好能卡 >/////<)!那我就~好意思讓Syb同意到覺得不忍且胃口好惹(???)~~ XD

    莫赤匪狐 於 2015/08/27 13:34 回覆

  • 湛靈
  • 好久沒有出現了
    阿狐你是個善良的人阿

    不過這種文章 有的人看了會無感
    甚至開始筆戰 說那植物沒有生命嗎~~之類的乾脆不要吃甚麼的

    我個人如果可以 盡量少吃肉
    因為跟單純的小動物相處過
    知道牠們的可愛 為了15分鐘的口腹之慾 犧牲牠們的一輩子
    這也是我不樂見的

    可以的話 一起少吃肉吧
  • 吃不吃動物、吃不吃活物....這些議題完全可以用大串的議題論戰許久,我完全可以明白,真的!不過在我這篇並沒有論誰是誰非的意思,純粹就是一次喜宴上的感受醬子~~純粹就是心情的直接分享囉!然後就像阿靈說的那樣,可以的話少吃點肉還是好的啊. ^ ^

    不過我並沒有阿靈想像的善良是真的,這點誤會倒是要澄清滴.

    阿靈好久不見,新年快樂. (嬌聲嬌氣地撒嬌) XD

    莫赤匪狐 於 2015/09/15 17:18 回覆

  • 湛靈
  • 新年快樂~~???????????????!!!
  • 感覺好像有一年沒有看到阿靈了嘛,妳看,連妳大頭照的臉都放到連髮型都變了,可見有多久沒有看到妳出沒惹. XD

    莫赤匪狐 於 2015/09/16 07:09 回覆

  • 野馬KiKi
  • 這我肯定也不行...NONONO...
    倒是現在很多餐廳都愛來這招,活跳跳的現場弄到熟?!不懂...
  • 活跳跳生鮮直接上桌又切又剮上桌才料理,對有些人來說或許會促進胃口吧!但對我來說反而大倒胃口....原來KIKI也是如此嗎?我現在還是覺得這樣子不好耶. ==

    莫赤匪狐 於 2015/09/24 07:39 回覆

  • amie
  • 嗯~~~我要承認,我以前曾經煮過活的蝦子 ><||||||
    其實也是煮的皮皮挫的...><|||||||
    現在年紀大了,雖不是純素食者,但也素食居多.
  • amie是好能!(發好能卡) 嗯~~~我也要承認,我以前不但曾經煮過活的蝦子,還曾在溪裡玩捉河溪回去燙熟了吃....當時其實有天人交戰到,但是嘴饞的強過了覺得殘忍的想法.現在是不會這麼做了.

    不是說我現在就不嘴饞,而是說覺得慚愧抱歉的心情已經大過於嘴饞,所以就頂多吃人家處理好的囉. (聳肩)

    談到素食的話,我可以連續幾個月都吃素食不葷食,但是骨子裡還是嘴饞想開葷的.... = =a

    莫赤匪狐 於 2015/11/09 16:13 回覆

  • amie
  • "好能卡" 有購物折扣嗎? haha...
    偶沒有辦法一直一直給它吃素下企滴.
    也不是想吃葷,但是就是想換換口味.

    But! 吃久久的素,偶爾嘗嘗 KFC就會覺得好滿足耶! 呵呵
  • "好能卡"....根據傳統,基本上都是很害羞地往前遞上卡,然後說"妳是好能"就要趕緊跑走啊....至於能不能在愛買和大買家裡享有購物折扣,不妨去刷刷看. :P

    吃久久的素,吃次鹹酥雞之類的炸物,味覺衝擊特別強烈對不對...我之前也有長期吃素的經驗對此感受頗深!只是我很少吃KFC所以不肯定是不是也如此啦,呵呵. XD

    莫赤匪狐 於 2015/11/09 16:40 回覆

  • 心旅行MindTravel
  • 個人也讚成少肉多素,想像如果我是那龍蝦,要忍受這般煎熬,應該很難受吧!
    現今食品加工添加太多不該加的東西,長期茹素者對於素食材更應慎選。
    當令、天然的食材會是較好的選擇,如果能自己料理那更棒!健康也能自己把關...
  • 不論是考量健康或者道德層面,都能瞭解少肉多素是正確的;然而在這凡事講求利益與方便的時代,素食需要當心的問題也不少....或許就像心旅行您所說的那樣,在食材上多費心為自己把關,是我們責無旁貸的義務呢. ^ ^

    莫赤匪狐 於 2015/11/11 08:25 回覆

  • LV
  • 你真的好會描述畫面喔~~~你的文字仿彿可以讓畫面重現在我的眼前一般,我吃喜酒沒有遇到過這樣的菜耶,想一想這真的蠻殘忍的,可怕!!
  • 所以花蓮並不流行生鮮龍蝦直接上桌的小火鍋嗎,這樣挺好的,我說!因為我的心理素質並不夠好,在餐桌上出現這齣活燙生鮮的大戲還是吃不消的. @_@

    LV真是心腸好~妳是好能! (遞好能卡) >/////<

    莫赤匪狐 於 2015/11/12 22:57 回覆

  • Joanne
  • 有看過中國的烹飪比賽, 糖醋魚上桌的時候, 那隻魚的嘴還一張一閤的, 好似還冒著泡,
    雖然手藝好俐落,但看到那魚的眼睛還直視著, 真的有點吃不下企~~@@
  • 日本食物講究生鮮,我可以瞭解食物上桌的時候還生鮮活跳的景象....可是印象中國食物好像並不特別流行這樣耶....再又想想,"中國菜"中的活猴腦、生吞小白鼠什麼的也是超級生鮮活跳,那就沒辦法了.可是會真的害我吃不下企~~ = =a

    莫赤匪狐 於 2015/11/23 16:09 回覆

  • Shine's life
  • 這樣的DIY我也覺得胃口全無了~
  • Shine 妳對這樣的生鮮小龍蝦 DIY 也接受度不良嗎,我原本還打算把我的份讓給妳呢,這下只好請別人幫忙代勞了~ XD

    莫赤匪狐 於 2015/12/06 16:44 回覆

  • 小吳
  • 啊啊這跟大陸的炸魚一樣
    更可怕的是上桌的時候魚頭還在扭動
    根本吃不下去了吧
  • 對啊,就像大陸的炸魚一般講究生鮮活跳啊....可惜對我而言,完全是反效果....會讓我食不下嚥的,遺憾. @@

    莫赤匪狐 於 2015/12/06 21:01 回覆

  • 藍星雨
  • 呃.....如果我是你的話
    我也吃不下
    雖然我們吃的肉在此之前都是活的
    但看到動物活活地被燙死
    還是會很難過
    不怪你覺得不舒服
    P.S我又更文了
    什麼時候可以看到你的新文章呢(被打)?
  • 咦,藍星雨對這道生鮮小龍蝦火鍋也吃不下嗎....這樣妳怎麼幫我吃呢!藍星雨妳可是實力堅強吃遍大江南北的愛評網王牌吃貨啊,請振作起來....啊啊啊啊啊啊. (被毆聲)

    惻隱之心有時候也會影響食慾的對不,我實在覺得食物真的不需要生鮮到活跳跳啊! @@

    PS.藍星雨的試吃批薩新文挺好的啊,好棒棒....我的新文嗎?還在肚子裡生不出來耶....連陣痛都還沒有. (搔頭) = =a

    莫赤匪狐 於 2015/12/19 14:37 回覆

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