柒點貳咖啡高雄旗艦店  

這星期我不知道在瞎忙什麼,忙到朋友周五遠迢迢來高雄約不著人。差點被剝層皮!週六近中午想說找個複合式咖啡廳消磨時間,最後看中了位在鼓山區的「柒點貳咖啡高雄旗艦店」,聽說可以體驗「手作披薩」很有特色——於是挑戰做了人生中第一個披薩還自個兒全吃掉!結果飽到晚上。  

「柒點貳咖啡」高雄旗艦店外頭店面牆上飾有大大白底的「DIY PIZZA 自己做」與撖製麵皮的圖樣很顯目好找,挑我的料理手作魂!

柒點貳咖啡高雄旗艦店  

這天大門上已經點綴以耶誕節慶的裝飾。裡頭是占地近 200 坪大空間上百個座位、戶外還有休憩座位,官網說店面裝潢走的是「瑞典風格」,質樸中有雅緻。

柒點貳咖啡高雄旗艦店 

進入店入還沒有找到櫃台,一排木製中島台就映入眼簾,正是體驗披薩的料理區域,已經有好幾組客人在撖製披薩了!挑高的設計讓空間顯得特別寬闊,主要座位都設在一樓,二樓有約三十個座位不過聽說只開放給團體客人。這天我只從二樓往下取個景。

柒點貳咖啡高雄旗艦店

「柒點貳咖啡」高雄旗艦店菜單一進門就看得到,除了獨具的「披薩 DIY 體驗」之外,也提供現點現做的餐點包括飲料、湯品、炸物、沙拉與麵飯,正是所謂的「複合式體驗咖啡廳」;我在有禮的(一身黑衣黑帽)店員招呼下,確認點餐了「披薩 DIY 體驗」、「咖啡」、「木碗沙拉」及「特調清涼氣泡飲」。 

「柒點貳咖啡高雄旗艦店」  

這天先從「披薩 DIY 體驗」開始。

 披薩 DIY 體驗

柒點貳咖啡高雄旗艦店

體驗 DIY 披薩的基本款內容,包括特製麵糰+五種 Pizza 蔬菜料+起司,櫃台裡有著像調色盤顏色般多種配料選擇,葷素選擇形形色色。

柒點貳咖啡高雄旗艦店 

我點了雙倍起司(100g)披薩,依序在櫃台點了色彩繽紛蔬菜:黃甜椒(黃)、花椰菜(綠)、紅甜椒(紅)、紫洋蔥(紫)和小紅蕃茄(紅),加上麵糰和起司(黃)煞是好看。

柒點貳咖啡高雄旗艦店 

排隊進入手作料理台區之後,我在木製料理板上先撒上麵粉後把圓形特麵糰從塑膠包膜裡拿出來,然後企圖像電視裡的義大利披薩師傅般三兩下就用撖麵棍把麵糰撖成圓形、可以的話我還想直接進階嘗試拋接,順利踏入國際披薩大師的行列……

柒點貳咖啡高雄旗艦店  

可是我的雄心壯志很快就被磨滅了。因為特製麵糰細緻又有彈性,撖麵棍撖過去後總又悄悄彈回來些不肯攤平,撖得太大力又會黏在木板上挺難拿捏,完全無法順利撖成漂釀圓形,只湊合著變成不規則的橢圓形狀……

柒點貳咖啡高雄旗艦店

經過幾分鐘努力但無明顯成效後,我有點焦躁地偷看其他料理枱子上客人(多半是小朋友)的手段,隨後認定「船到橋頭自然直、Pizza到盤裡自然圓」的想法,默默把不圓的披薩麵皮放到盛裝的圓盤裡頭整形一下就算數。隨後在麵皮塗上青醬、紅醬各半。

柒點貳咖啡高雄旗艦店  

把黃、綠、紅、紫等多彩繽紛的蔬菜排上 Pizza 麵皮,撒上雙份的起司。竟然也煞有介事、有模有樣了!

柒點貳咖啡高雄旗艦店 

將披薩交給店員設定好烤箱的時間,就等著領熱騰騰披薩了。不難嘛。

柒點貳咖啡高雄旗艦店 

不過店員看了我的披薩成品,建議我說因為小蕃茄出水比較會多、所以建議披薩再烤一下。就又再進烤箱囉!

柒點貳咖啡高雄旗艦店 

看到人生中的第一個手做披薩從烤箱裡出爐時,還真有點感動。趕忙請好心的店員讓我拍一張留念,是我邁向國際披薩大師的紀念披薩。  

柒點貳咖啡高雄旗艦店

這次,我的手做披薩(雙倍起司)正式出爐!YES!  

 手做披薩 雙倍起司(100g)

熱騰騰剛出烤箱的手做披薩,自己用披薩圓刀一口氣劃開……呃,原來沒有想像中容易哩

柒點貳咖啡高雄旗艦店

不過很有手做的成就感,感覺好像剛建好全球最大的金字塔一般!這個剛出爐新鮮熱辣的手做披薩,我邊看書邊慢慢嗑完

 海洋咖啡拿鐵(冰飲)

這天我點了杯海洋咖啡拿鐵搭配披薩,緩緩度過懶洋洋的高雄冬日下午時光

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「海洋咖啡拿鐵」飲料有三個色層,最上層咖啡色是「100% Arabica 豆」的色澤、中層白色顯然是牛奶,而最下層的淡藍海洋色我認為應該是蝶豆花;我用吸管攪和一陣子後就只剩下一個拿鐵、喝起來也是拿鐵味。這拿鐵口味不錯、咖啡味醇牛奶多,我喜歡牛奶!

柒點貳咖啡高雄旗艦店

因為在「柒點貳咖啡高雄旗艦店」店內用餐不限時間(包場除外),還有免費 wifi 和充電插座。我看店裡的客人除家庭親子團體最多之外,其次就是朋友約會聚餐聊天,頗好消磨時光的地方。

 台式鹹酥雞沙拉

「台式鹹酥雞沙拉」內容物是萵苣、小黃瓜、紫洋蔥……等蔬菜加上台式鹹酥雞及麵包丁,醬料我選了凱薩醬。

柒點貳咖啡高雄旗艦店

送來的「台式鹹酥雞沙拉」分量意外的多!我本來不過是想補充一下新鮮的纖維素和維他命 C,可是店員用木碗裝來沙拉時我一時傻眼了,這份量超大一個人怎麼吃完嘛!

IMG_1660.JPG 

吃這麼大份的沙拉超飽的好不好,份量夠讓兩個小姐吃飽了。我每樣沙拉內容物都嚐了味道,剩下吃不完的打包回家成為周六晚餐。

 加勒比海在哪裡(特調清涼氣泡飲)

配沙拉我點的飲料是「加勒比海在哪裡」,葡萄柚桃紅色調很可愛。

柒點貳咖啡高雄旗艦店

裡頭有四種蔬果(茄枝、玫瑰、葡萄柚和檸檬)的水果氣泡飲,肉眼就可以看得到有葡萄柚果肉和檸檬片,這款酸酸甜甜的配沙拉正合適。

這天我在「柒點貳咖啡高雄旗艦店」待了一下午補充超多蔬果!店子不用服務費強調自主取餐、回收餐具的自助精神,來客都很配合;即使這樣因為場地之大、客人也多,從我到店十一點直至下午離開都人聲鼎沸,看來已經很融入高雄當地生活圈喔

IMG_1661.JPG  

就這樣在「柒點貳咖啡高雄旗艦店」消磨了一個周末下午。感覺這是家適合家庭聚餐、朋友聊天、團體聚會、披薩體驗,消磨時光的好去處。在這天我還朝著國際披薩大師之路又更近一步了,開薰!   

 柒點貳咖啡高雄旗艦店 FB https://reurl.cc/WkYYx 

地址: 804高雄市鼓山區明倫路496號
電話: 07 522 9977

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  • 喵皇后
  • 狐狸,你有新伙伴了
    還躲在後面
  • 啥,喵皇后幹嘛嚇人,我在寫食記又不是在寫鬼狐仙怪的奇幻小說,別再嚇人惹,人嚇人是會嚇屎人的 @@b

    莫赤匪狐 於 2018/12/11 22:36 回覆

  • 多寶!加油
  • 看起來真的好像很好吃耶! ~~
    double cheese 丫寶的最愛!請問有芝心嗎
  • 這次我在「柒點貳咖啡高雄旗艦店」點的是雙倍起士,店員有說可以考慮把邊邊捲起來做芝心,可是我連把餅皮做成圓的都有困難了,誰管他芝不芝心啊 (撥髮)

    莫赤匪狐 於 2018/12/11 22:30 回覆

  • 野馬KiKi
  • 呃,漂亮是漂亮沒錯,
    但是對於不敢吃起司的野馬來說,
    光是看照片都想捏住鼻子了我…XD
    我看我還是吃鹹酥雞不淋沙拉就好了…(掩面)
  • 自己動手做披薩,我想好處就是不要起士就不要加換成別的便好喇,
    這次在「柒點貳咖啡高雄旗艦店」做披薩讓我覺得很有趣,
    至於沙拉嘛,呃,就是沙拉啊....來,KIKI 給妳 (遞) @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/11 22:35 回覆

  • 纖茹
  • 披薩也可以DIY耶~
    可以選擇自己喜歡的最棒了!
  • 對我而言,「柒點貳咖啡高雄旗艦店」特別吸引我的就是披薩DIY了,第一次自己動手做披薩,連餅皮也自己撖開,是比想像中還有趣的體驗 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/12/11 22:32 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 批薩看起來不錯吃,看得也好想咬一口.
  • 對不對,我這披薩做得五彩繽紛看起來很上相呴,嘻嘻,不過最好不要問我好不好吃....雙倍起士加上會出水的蔬菜選太多的話不是很聰明 @@b

    莫赤匪狐 於 2018/12/11 22:26 回覆

  • koko
  • 小狐是大胃王~ 這些美食, 光看就很飽足了, 哈.......

    披薩做得很漂亮, 拍拍手.........

    午安............. ^_^
  • 以前我覺得自己的食量比別人大,可是這次去「柒點貳咖啡高雄旗艦店」嗑完一個披薩後再想吃沙拉就吃不下,我已經是一般人的食量....呃,差不多喇

    這披薩五彩繽紛看起來很上相呴,嘻嘻

    莫赤匪狐 於 2018/12/11 22:11 回覆

  • Alice
  • 我在家也常自己作披薩
  • Alice 在家自己做披薩?好強好賢慧!我這次在「柒點貳咖啡高雄旗艦店」做披薩可是大姑娘上轎頭一遭呢 @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/11 21:59 回覆

  • 謝曉賢
  • 寒流要來囉! 一定要做好保暖的準備
    最近很多名人因天氣冷,引發心臟不適而離世
    健康一定要顧到喔!
  • 天氣冷?來「柒點貳咖啡高雄旗艦店」喝咖啡吃熱披薩,不會冷到 @@a

    莫赤匪狐 於 2018/12/11 21:57 回覆

  • Ann
  • 手作披薩 色彩繽紛 看起來好可口 狐狐很棒喔~~
  • 手作批薩把料繽紛地在餅板上擺放一通,就可以烤出五彩鮮豔的披薩很有趣啊,怪不得現場有很多組客人願意自已動手做,尤其是小朋友可愛了 @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/11 21:51 回覆

  • Lena
  • 呵呵⋯感覺你離天國近了。
  • 噓,妳家不害羞的同事又不看我痞客邦,她才不會發現我禮拜六開小差的....Lena 妳頭抬太高了,我們講話小聲一點 ⊙ω⊙

    莫赤匪狐 於 2018/12/11 19:29 回覆

  • 老劉
  • 喜歡
    可髓心所欲
    加上自己喜歡的配料
    成就感更令人開心
  • 我就是看中「柒點貳咖啡高雄旗艦店」有披薩體驗的亮點來的啊,比我原想像的還要有趣 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/12/11 21:47 回覆

  • 莎莉
  • 小狐不僅具有料理手做魂,還頗有料理天份啊!
    看了流口水喔!
  • 這次在「柒點貳咖啡高雄旗艦店」我領悟到披薩麵糰在盤子裡自然圓的真諦,已經準備出師當披薩大師喇,哇哈哈哈哈 <= 瘋了

    莫赤匪狐 於 2018/12/11 21:44 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Alice
  • 披薩很好作啊
    想吃什麼料就加
    很隨興
  • 我這次發現披薩果然是很隨性的食物,什麼都可以加什麼都不奇怪,光是用蔬菜起司灑一灑也很有哏 @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/14 21:55 回覆

  • huei
  • 推10 這間的裝璜 有點像台中的披薩工廠
  • 所以「柒點貳咖啡高雄旗艦店」複合式咖啡廳裝潢有像台中的披薩工廠嗎,難道披薩工廠也是走瑞典風的裝潢? @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/14 21:58 回覆

  •  ♡貪食喬 ♡
  • 空間很寬敞
  • 這間「柒點貳咖啡高雄旗艦店」複合式咖啡廳佔地有兩百坪,真是大空間,身在其中感覺特別開闊呢

    莫赤匪狐 於 2018/12/12 22:08 回覆

  • Big Fish
  • 披薩大師出現啦,原來狐狸不只愛野味,也愛披薩。
    麵糰黏在木板上唷,還好不是黏著狐狸的手。
    鹽酥雞沙拉應該不錯吃喔。
  • 狐狸是雜食性的,吃點色彩繽紛的熱騰騰披薩是沒問題的,至於「柒點貳咖啡高雄旗艦店」那個鹹酥雞沙拉嘛...算不上我最喜歡的沙拉前三名 @@a

    莫赤匪狐 於 2018/12/14 22:02 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 不錯耶,可以自己動手作披薩
    狐狸的披薩顏色看起來好鮮豔
    感覺很不錯吃呢
  • 這家「柒點貳咖啡高雄旗艦店」走瑞士風的裝潢,帶小朋友來體驗自製披薩很不錯耶!大部份的客人我看都是衝體驗披薩來的~

    然後我的披薩是按顏色來選配料的喔,黃綠紅有沒有,果然效果很棒,噗噗

    莫赤匪狐 於 2018/12/14 21:30 回覆

  • 迦恩
  • 自己DIY匹薩,顏色好漂亮,第一次做很有成就感
  • 我的第一個披薩是按顏色來選配料的喔,黃綠紅有沒有,果然效果很棒,噗噗

    莫赤匪狐 於 2018/12/14 21:36 回覆

  • 哲哲
  • 國際披薩大師做的披薩看來好吃喔!
    在高雄蛋黃區有如此大的場地,相當不錯~~
  • 位在高雄鼓山區的「柒點貳咖啡高雄旗艦店」佔地兩百坪,開闊的空間用餐時感覺得出來啊!國際披薩大師(未來的)做的披薩看來好吃呴,哈哈哈 ^0^

    莫赤匪狐 於 2018/12/14 20:35 回覆

  • candy
  • 我有時也會不知在瞎忙甚麼
    然後一天就這麼的過去了
    哈哈~
    推推~
  • 真的,常常不知道究竟在忙什麼時間就過去惹,在「柒點貳咖啡高雄旗艦店」打發時間也同樣過得很快 @@b

    莫赤匪狐 於 2018/12/14 20:40 回覆

  • wujipixnet
  • 自己DIY.那時間都不耗在做坡薩上了嗎?
  • 到「柒點貳咖啡高雄旗艦店」複合式咖啡廳體驗一下手作披薩,
    動作快一點其實花的時間不多,如果不想體驗的話都有餐點可以點的~
    複合式咖啡廳選擇畢竟比較彈性 @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/12 22:04 回覆

  • 橙光
  • 新版頭很可愛,那裏找來這麼多萌萌的同學圖 XD
    手作披薩很有梗,小狐超會選配料,那披薩真是鮮豔繽紛又營養
    還點沙拉與氣泡飲,加上咖啡,應該是2-3人份的餐點啦
    還有這一頓蔬果之多很有健康概念喔 ^_^
  • 這次在「柒點貳咖啡高雄旗艦店」的點餐方式,正是想消磨一個下午的餐點飲料點法,足夠餵飽兩個人沒問題,因為我也沒吃完,沙拉都打包回去變晚餐惹~

    然後我的披薩是按顏色來選配料的喔,黃綠紅有沒有,果然效果很棒 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/12/14 21:33 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 這樣的體驗真棒自己做披薩好有趣喔
  • 現在很多事情都強調可以手作體驗,這次在「柒點貳咖啡高雄旗艦店」複合式咖啡廳做披薩體驗,也是我的第一次 >/////<

    莫赤匪狐 於 2018/12/12 21:49 回覆

  • 志工爺爺
  • 一定要自己來嗎? 能不能點現成的? 老爺爺有點懶......
  • 在「柒點貳咖啡高雄旗艦店」複合式咖啡廳裡頭,既然是複合式咖啡廳都有主廚餐點的,菜單上確定有麵和燉飯等餐點,至於披薩能不能直接選料請他們搞好?我想在這顧客至上的自由經濟體制裡,總有辦法~ @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/12 21:45 回覆

  • 迦恩
  • 你作的披薩,顏色看起來好鮮豔
  • 這次在「柒點貳咖啡高雄旗艦店」體驗手作披薩,
    我的披薩料是根據顏色點的,很繽紛呴 XDD

    莫赤匪狐 於 2018/12/14 20:57 回覆

  • f30917
  • 相信快樂的日子將會來臨,心永遠嚮往著未來。
  • 金鳳姨一起來吃繽紛的披薩,心情繽紛開心一下 @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/13 18:58 回覆

  • 悄悄話
  • 筱欣媽咪
  • 今晚和明天起,50年以來最強的一股冷空氣將影響大部地區。今明兩天,並伴有大風,今明兩日氣溫最低。此次降溫強度較大,不管平常是否常聯繫,關心一直沒變⋯趕緊多加衣服了,注意保暖,別感冒了
  • 筱欣先做完體驗披薩再喝杯熱騰騰的咖啡,就熱起來惹 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/12/13 19:06 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 店家環境真讓人讚賞
    那手做披薩也太 ... 誘人啦
    天氣冷颼颼 請多注意 週四愉悅
  • 這家「柒點貳咖啡高雄旗艦店」環境清潔寬闊,瑞士風的裝潢,
    帶小朋友來體驗自製披薩很不錯耶! @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/14 21:28 回覆

  • 嘎 眯
  • 這裡的DIY體驗提供的食材挺豐盛
    以前帶小小孩去作DIY的店家食材有限
    再加上小孩豪邁揮灑演出
    成品令人感動流淚 (可不可以不要塞給我吃)
  • 這家「柒點貳咖啡高雄旗艦店」的披薩料除了蔬菜外,當然也有蝦子、培根、香腸片之類的葷料可以選,不過我比較感興趣繽紛的蔬菜披薩啊,我按顏色選料的,噗噗

    現場一堆帶小孩來體驗的家庭團體,小朋友都是剛開始很有架勢,等照完相小朋友失去耐性就換家長收尾惹,噗噗

    莫赤匪狐 於 2018/12/14 21:18 回覆

  • C &amp; J
  • 自己撖麵皮而且要撖對圓形的
    這小J 試過真的很有難度耶
    狐兄能撖成這樣已經算很不錯了
    不過你一個人吃了一整個披薩+咖啡
    然後還點了一大碗沙拉+飲料
    小J 覺得狐兄本意...
    就是吃完午餐後,繼續接吃下午茶吧… XDDD
  • 這次在「柒點貳咖啡高雄旗艦店」的點餐方式,正是想消磨一個下午的餐點飲料點法,足夠餵飽兩個人沒問題,因為我也沒吃完,沙拉都打包回去變晚餐惹 @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/14 21:14 回覆

  • 被騙去種田的呆呆
  • 呆呆只喜歡吃..不喜歡做..(逃走)
  • 人家大和尚說,一日不作、一日不食,呆呆大人不動手作沒有披薩可以吃喔 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/12/14 21:09 回覆

  • 美食部落客姬蝶
  • 滿有意義的一家店
    風格是真的滿吸引人的 推推 我也要吃~~~讚啦
  • 「柒點貳咖啡高雄旗艦店」營業內容是咖啡、氣泡飲、木碗沙拉和義大利麵與DIY 披薩體驗,這次我是衝著批薩體驗去的 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/12/14 20:39 回覆

  • ToMoKo小姐
  • ㄝ~這離我家不遠耶~~~我真的不知道有這間!
    是說我也逐漸退出高雄的美食圈了~現在一周只有兩天回高雄孝敬父母,
    離高雄的美食資訊越來越遙遠了阿
  • 這家「柒點貳咖啡高雄旗艦店」複合式咖啡廳,我看家庭客人最多,多半是帶小孩子去體驗披薩體驗的小團體,簡直是絡繹不絕,我看有的團熟門熟路的可見是常客了,這家很適合家庭週末假日的體驗這樣.小布會有興趣吧!

    不過基本上都是小孩起個頭,大人負責把披薩做到好啊,噗噗!

    莫赤匪狐 於 2018/12/16 05:54 回覆

  • 安媽
  • 其實外面所謂的「手作披薩」或者「手作麵包」DIY,是沒有辦法從頭到尾百分之百手做的,因為麵團發酵太花時間,一定要店家預先準備好。如果自己做麵團的話,可以調整配方,就不會有不容易捍圓、或是不容易切割的情況出現。我家有麵包機,做麵包或者披薩的麵團,都是很方便的。

    我們以前在窮學生時代,曾經開過「披薩派對」,就是主人製作餅皮,客人們則看一人帶一樣配料來,撒撒放進烤箱,很快就可以吃了,比起外叫披薩,既省錢又美味喔!
  • 真的,像是「柒點貳咖啡高雄旗艦店」的披薩體驗,也是披薩麵糰都已經發好了,青紅醬料備好,配料像蔬菜、火腿片、蝦子等也都已經傳便便,就等著麵糰撖好後把料撒一撒而已,純粹就是沾個醬油體驗體驗罷了,是說經過這回我也有體驗到披薩的自由度很大呢 @@

    一個人帶一樣料的「披薩派對」?真是個好主意~

    莫赤匪狐 於 2018/12/16 05:59 回覆

  • LILIAN與翔翔
  • 現在很流行DIY手作~
    我家這邊也有一間是糕餅的DIY
    不過我對自己做出來的食物不是很有信心
    相對的就對手作食物沒興趣了*真糟*
    總是燙熟了,或大同電鍋按下去...比較省事*再糟*
  • 噗噗,沒有錯,自己手作食物是會有落差的!
    這回在「柒點貳咖啡高雄旗艦店」複合式咖啡廳自己手作的批薩雖然繽紛好看,
    但是我選的批薩料都是會出水的,結果烤一烤就出了一堆水,
    批薩中心的麵皮就其實沒有完全熟透還硬的....我是不介意反正一樣可以吃,
    自己作的自己負責,就自己嗑完唄.噗噗 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2019/01/24 19:55 回覆