「Eatkimchi」喫泡菜    

這陣子冬季蘿蔔盛產,我先後醃漬幾次白玉蘿蔔及傳統蘿蔔的台式泡菜,不過總覺得意猶未盡且有點膩了。逛網路時當我看到「Eatkimchi 喫泡菜」不但有傳統大白菜泡菜,還推出菇類的「韓式泡菜黃金泡菜」!就默默宅配五罐「Eatkimchi」泡菜,分別是「韓式喫泡菜」、「招牌喫泡菜」、「韓式喫菇菇」、「黃金喫泡菜」和「黃金喫菇菇」。開薰!

「Eatkimchi」喫泡菜

這家「Eatkimchi」喫泡菜主打強調「安心」、「美味」及「天然」,開罐看內容物我發現罐內的泡菜都擺得很紮實、泡菜汁也不會多,各各嚐過後我覺得味道都不錯適合台式口味。感覺是會受歡迎的泡菜。

 韓式喫泡菜 (600g±10g/罐) 

「Eatkimchi」喫泡菜

「韓式喫泡菜」裡頭是有蝦醬的傳統韓式口味,酸酸辣辣的泡菜味裡頭還有個蝦醬的濃郁鮮味。我從冰箱冷凍庫我翻出一塊冷凍豬五花肉,所以想用這來炒道「韓式泡菜炒韭菜豬肉」。

「Eatkimchi」喫泡菜   

豬五花肉退冰後切薄片、用「韓式喫泡菜」醃漬半小時;熱鍋後用小火煎香醃漬過的豬肉薄片和蔥;加適當水轉大火滾後加韭菜一起炒熟。泡菜香氣四溢。這道五花肉看起來就很下飯,果然上桌後迅速盤底朝天,我家媽媽品評說「不錯吃」。我連盤底的醬汁都澆到麵裡吃光。這款韓式泡菜有對我胃口。下飯。

「Eatkimchi」喫泡菜 

我家很愛與同事團購美食的妹妹也評說這瓶「韓式喫泡菜」吃起來還不錯,這一瓶六百克的份量賣一百八還可以。別家有的韓式泡菜賣得貴量還少得多。能讓我家妹妹講幾句肯定的話都算不錯的。

 招牌喫泡菜 (600g±10g/罐)

「Eatkimchi」喫泡菜

週末星期六一早我打開「招牌喫泡菜」準備幫自己弄點早餐。這天是史無前例的「九合一加公投」選舉日,早聽說可能會弄得很複雜最好要有心理準備,我決定來個「招牌泡菜煮泡麵」吃飽飽再出門。(握拳)

「Eatkimchi」喫泡菜 

我吃飯不愛喝湯,煮泡麵的水量也是以泡麵煮好後只剩一點湯的量為準,加入泡麵、肉末與青菜一起煮滾,再加入「招牌喫泡菜」決定味道,最後打入蛋花兒滾關火。大功告成!

「Eatkimchi」喫泡菜

泡菜果然跟泡麵很搭,我三兩下把泡麵迅速吃完熱呼呼地騎車出門。這天選舉結果也是史無前例地辛苦,我看有的人等了兩個半小時投票,有人在行列裡頂不住還昏倒呢!我心裡不知道暗罵多少次,好在我先見之明吃了泡菜飽飽地充滿活力出門。頂得住! 

 韓式喫菇菇 (600g±10g/罐)

「韓式喫菇菇」是我第一次吃到的韓式「菇類」泡菜,裡頭有杏鮑菇、秀珍菇和金針菇。我喜歡菇類泡菜的風味而且又富含多醣體等營養。可是為什麼平常很少見菇類泡菜啊,嗯?

「Eatkimchi」喫泡菜

這款裡頭也有放蝦醬,有警語不適合過敏體質食用。過敏體質真沒口福。我覺得蝦醬風味配上金針菇脆脆的口感挺好的

「Eatkimchi」喫泡菜  

我用這韓式菇菇泡菜做一道簡單的「韓式菇菇拌韭菜米粉」試味!先燙米粉撈起、拌炒韭菜和米粉調味,最後再放上韓式菇菇拌開讓米粉沾上鮮香風味。簡單的炒米粉也能讓人吃得開心。唷呼!

「Eatkimchi」喫泡菜
 黃金喫泡菜 (600g±10g/罐)

「Eatkimchi」喫泡菜 

「黃金喫泡菜」使用韓國大白菜、白醋、生辣椒、香油、蒜泥……等新鮮材料製成,保存方式是冷藏保存 45 天。不過我記得泡菜越發酵就越酸的定理,因此我完全沒有打算要讓泡菜放那麼久,食物就是要在最適合賞味的期間趕快吃完不是嗎?我喜歡黃金泡菜,這罐在我家不到一星期肯定就能吃完的。哪來的貯存問題?

「Eatkimchi」喫泡菜 

我試味黃金泡菜的方式很簡單,打算就做道「黑米飯佐黃金泡菜」吧!黑米是我家媽媽到台東玩千里迢迢帶回來的有機黑米,是有味道的米。我用大同電鍋把黑米原味煮熟,再擺放上黃金菇菇加點芝麻海苔最後灑點綠蔥花兒。黑米的鄉土味襯著略辣的黃金泡菜很下飯。身為東方人懂得吃米飯和泡菜真好!

「Eatkimchi」喫泡菜  
 黃金喫菇菇 (600g±10g/罐)

「Eatkimchi」喫泡菜 

手工製作的「黃金喫菇菇」內容物也是「三菇六婆」的秀珍菇等三種菇類。我就是忍不住喜歡菇菇、不但喜歡吃就連在路邊看到菇類也會駐足欣賞一下!看到這味一整罐菇做成的黃金泡菜實在格外開心。

「Eatkimchi」喫泡菜 

我用黃金菇菇做簡單的「黃金菇菇泡菜蒸蛋」。先用適量熱水打勻生蛋黃和蛋清,加入鹽、蔥珠和黃金菇菇泡菜調味而已,我想嚐嚐簡單的蒸單味道;用大同電鍋蒸到開關跳起來後,等五分鐘定型再擱上點黃金菇菇擺飾兼加味。嫰滑嫰滑的蒸蛋果然跟菇菇很合,令人開心。

「Eatkimchi」喫泡菜 

話說這回我宅配這家「Eatkimchi」喫泡菜的五種口味泡菜,我家父親難得誇說這次口味還可以、不會太辣;我家挑嘴的妹妹則韓國泡菜還有菇菇_都好吃!這家泡菜在我家上下頗獲得好評,是我願意回購的一家。記在筆記本上。 

「Eatkimchi」喫泡菜  

 「Eatkimchi」喫泡菜 FB粉絲團:https://www.facebook.com/eatkimchi2018/

 

創作者介紹
創作者 莫赤匪狐 的頭像
莫赤匪狐

哪狐不開提哪狐

莫赤匪狐 發表在 痞客邦 留言(42) 人氣()


留言列表 (42)

發表留言
  • 多寶!加油
  • 你真的很愛吃泡麵耶!
  • 其實我吃泡麵滿克制的,一個禮拜頂多吃一次,或者兩個禮拜吃一次而已.泡麵雖然方便,不過我吃著會感覺有罪惡感 =''=

    莫赤匪狐 於 2018/11/27 22:05 回覆

  • 多寶!加油
  • 丫狐 你的好朋友很愛吃泡菜 ~~我也要我也要 ~~
    快去搶幾瓶回來分送
    我相信馬馬兒也會喜歡!
    這簡單的任務就交給你了
  • 這家「Eatkimchi」喫泡菜算是好吃的韓國泡菜,我家裡宅配的這幾罐正在急速消風之中,好朋友們要不趕快趕過來就要吃光囉 (緊張緊張)

    莫赤匪狐 於 2018/11/27 22:09 回覆

  • 野馬KiKi
  • 額,這個好噢…
    紅咚咚的韓式辣泡菜煮泡菜鍋最讚了呢…
  • 用「Eatkimchi」喫泡菜的韓式泡菜做泡菜鍋應該不錯,熱熱辣辣好開胃~

    莫赤匪狐 於 2018/12/03 16:17 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 泡菜~泡菜~不是我的菜.
  • 泡菜有各式各樣的口味,從台式泡菜、日式泡菜到韓式泡菜,
    總有一樣舒嫚可以入口的吧...我覺得泡菜好吃說,而且又有營養 @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/03 16:06 回覆

  • 太陽公公
  • 煮火鍋也不錯
  • 我家沒有做過泡菜鍋,一次也沒有,這次趁著「Eatkimchi」喫泡菜的泡菜還沒吃完,應該可以吃一次泡菜火鍋 @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/03 16:37 回覆

  • chun
  • 我還滿愛吃泡菜的
    有些泡菜單吃當小菜就好吃
    有些可以拿來炒肉
    有些拿來煮火鍋很棒!!!^^
  • 泡菜不論是炒麵還是炒飯還是做泡菜火鍋炒肉炒菜都很好吃的,我家很愛吃泡菜,這幾罐「Eatkimchi」喫泡菜只怕看不到下星期的太陽 @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/03 21:50 回覆

  • 老劉
  • 有閒自己動手做也不錯
    當然囉,專業的口味另當別論
  • 泡菜自己做有自己的風味,我喜歡不時做點泡菜,這個「Eatkimchi」喫泡菜又是沒有吃過的韓式口味,像是蝦醬我連在哪有賣都不知道,嚐嚐人家做的口味也很不錯 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/12/03 22:01 回覆

  • 兔子小姐yinyin
  • 泡菜看起來好好吃的樣子喲~
    吃飯時間看這個會流口水啦^O^
  • 我覺得泡菜是很不錯的配菜,看到這味或覺得肚子熊熊餓起來對不對 XDD

    莫赤匪狐 於 2018/12/04 21:58 回覆

  • Big Fish
  • 韓式泡菜很好用,煮麵、炒飯都好吃!
  • 我覺得泡菜真的很好用,拌麵拌飯配菜甚至無聊直接吃都可以,這幾天這五罐「Eatkimchi」喫泡菜消耗超快~

    莫赤匪狐 於 2018/12/03 22:09 回覆

  • 被騙去種田的呆呆
  • 炒飯下泡菜炒..好好吃的
  • 真的,泡菜不論是炒麵還是炒飯還是做泡菜火鍋都很好吃的,我家很愛吃泡菜~

    莫赤匪狐 於 2018/12/03 21:47 回覆

  • 安媽
  • 記得小狐不久前才煮過泡菜,現在又買這麼多罐,用量好像不小。泡菜雖然好吃,不過也要稍微注意一下鈉和糖的攝取量,因為沒有鹽就做不出泡菜,糖也是很常用的成份啊。
  • 上次我宅配泡菜都民國幾年的事,感覺好幾個月了耶,我查查,有了,是兩個多月前的「遇泡菜」,那對我來說真的是很久前了,在這之間我都不知道做幾次蘿蔔泡菜(沒做高麗菜和小黃瓜的因為沒遇到有機的),這次「Eatkimchi」喫泡菜五罐頂多兩個禮拜就會吃完,我家喜歡泡菜 @@a

    莫赤匪狐 於 2018/12/03 22:05 回覆

  • koko
  • 哇~ 好多泡菜...... 我愛台式泡菜.......

    咦! 沒有........ (默默溜走.........)

    謝謝分享, 晚安.......... ^_^
  • 我喜歡台式泡菜,我自己都做台式的,不過我也吃韓式泡菜和日式的....我這樣會不會太沒有原則了啊 @@a

    莫赤匪狐 於 2018/12/04 21:59 回覆

  • Sherry
  • 最近阿狐把狐狐珍藏都展現在人眼前
    讓我們大開眼界
    粉厲害喔~~~
  • 這次分享的是「Eatkimchi」喫泡菜,難得我宅配吃的會受到稱讚....下次如果有粉厲害的泡菜冰淇淋什麼的,一定搶先分享給 Sherry 妳們啊! @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/03 21:57 回覆

  • 莎莉
  • 怎麼每種口味都是紅紅辣辣的?
    我一丁點辣都不敢吃啊~
  • 這個「Eatkimchi」喫泡菜就算是黃金泡菜,也是走有點辣的口味,能吃一點辣的話可以試試看~莎莉如果完全不吃辣的話無福消受 @@b

    莫赤匪狐 於 2018/12/03 21:59 回覆

  • iris
  • 泡菜的包裝怎麼那麼少女哈哈哈
    口味好多種喔
  • 就是說咩,我也覺得「Eatkimchi」喫泡菜包裝怎麼那麼粉紅,其實他們的包裝罐擺拍不太好拍,就都粉紅粉紅的這樣,不過是我要求太多喇,噗噗!

    他們家泡菜種類到目前為止好像就五種吧,五種應該不算太多.都還不錯吃~

    莫赤匪狐 於 2018/12/04 22:17 回覆

  • Lena
  • 火鍋我比較喜歡吃酸菜白肉鍋。韓式泡菜只會當小菜而已。
  • 基本上...在印象裡我沒有吃過韓式泡菜火鍋欸,就是不會想點這個,然後酸菜白肉鍋我只能接受台式的,沒辦法吃那種很酸白肉很薄的 @@b

    莫赤匪狐 於 2018/12/04 22:26 回覆

  • 俏媽咪FUN肆
  • 好像加什麼~都可以耶!!~
  • 這個「Eatkimchi」喫泡菜難得我家接受度都滿高的,我都儘量省著點吃,不然當配菜炒菜拌飯都可以用,幾天就嗑完了吧!但是不行唷,泡菜高鹽高糖還是別吃太多比較好

    莫赤匪狐 於 2018/12/04 22:31 回覆

  • 觀天
  • 傳統的台式泡菜,酸甜辣鹹重口味,刺激味蕾享滋味,患病禁忌自留意.超讚享受泡菜.感謝娓娓道來.謝謝囉!
  • 真的,泡菜為了要能夠保存久的關係,所以高鹽高糖,
    醫生也有囑咐不能吃太多唷....吃剛好就好 @@a

    莫赤匪狐 於 2018/12/04 22:36 回覆

  • 何師父
  • 真是可惡 這泡菜現在再打七折呢 一千元免運費
    我可不能忍了 超喜歡吃泡菜的 XD
  • 這家「Eatkimchi」喫泡菜現在頗有些優惠啊,不趁這時候試試怎麼成呢?發現五種口味也都不錯,我家吃得習慣~

    莫赤匪狐 於 2018/12/04 22:25 回覆

  • 何師父
  • 泡菜直接吃最棒了 搭配各種菜色皆適宜
    辣一點的最讚 上廁所就知道慘了 哈哈
  • 我覺得吃辣點到為止最好吃,也健康,有次我吃麻辣火鍋吃到半夜起來拉肚子而且拉到*&&&又熱又痛的,以後就不敢惹 @@b

    莫赤匪狐 於 2018/12/04 22:23 回覆

  • 迦恩
  • 這菇菇泡菜看來是不錯唷,你又展示你的廚藝
  • 嘻嘻,被迦恩發現了,雖然這家「Eatkimchi」喫泡菜算不錯吃,我寫開箱文其實也想秀一下自己的拍照美感還有下廚成果啊,噗噗!

    莫赤匪狐 於 2018/12/04 22:12 回覆

  • 半金
  • 泡菜來一口好吃ㄜˊ!
    又不是你自己做的,有拿廣告費ㄏ!推1
  • 我自己有做白蘿蔔泡菜啊,高麗菜和大白菜或黃瓜泡菜我不太敢做,因為怕農藥多....這家「Eatkimchi」喫泡菜算不錯吃,就算說他們的泡菜好吃也沒有錢拿滴 @@a

    莫赤匪狐 於 2018/12/04 22:10 回覆

  • Harry-Diesel
  • 習慣吃新鮮蔬果的我,
    常常一罐花瓜都很難吃完。
    要是這種的容量不多,又能煮麵、和飯吃,
    我該會試一試。
  • 我不愛吃花瓜,不過有得吃就好我還是會老實吃完耶,而這家「Eatkimchi」喫泡菜是比吃花瓜還要好吃的選擇,這五罐在我家已經吃完大半囉!

    莫赤匪狐 於 2018/12/04 22:06 回覆

  • Alice
  • 韓式泡菜我天天吃都ok
  • 我喜歡韓式泡菜,不過每天吃的話我會膩耶,畢竟不是從小到大吃習慣的口味唷~

    莫赤匪狐 於 2018/12/04 22:03 回覆

  • Alice
  • 我個人比較不愛黃金泡菜
    蠟梅果食有毒你敢吃嗎?哈哈
    小狐晚安
  • 其實我很少吃到黃金泡菜,畢竟比較不普遍,這次在「Eatkimchi」喫泡菜吃到的兩種黃金泡菜我都可以接受,是微辣的

    蠟梅果有毒嗎?呃...我先偷餵 Alice 吃吃看有沒有事 @@a

    莫赤匪狐 於 2018/12/04 22:02 回覆

  • 訪客
  • 狐狐我是呆呆 我依然無法登入留言
  • 呆呆大人不能登入留言好可年,來,吃一碗紅豆豆花安慰妳 @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/05 09:17 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 這泡菜-包裝與瓶身真都好有質感
    泡菜更是很優質 讓人讚賞喔
    推 週三愉悅
  • 「Eatkimchi」喫泡菜清一色都是粉紅色系的,有統一的感覺,
    不過在擺拍的時候就發現其實滿難取景的,因為看起來都差不多嘛 @@a

    莫赤匪狐 於 2018/12/05 21:29 回覆

  • Ann
  • 看起來都好好吃啊~~
    發現狐狐很會做飯 擺拍也很棒~~
    你家種了不少花花 對嗎?
  • 其實我不太會做飯也不太會做菜,可是在我的鏡頭下食物看起來都挺好吃對不對?我也不知道怎麼搞的,噗噗!

    我家沒有種什麼花花,不過我很會亂採花花 ⊙▽⊙

    莫赤匪狐 於 2018/12/05 21:24 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這麼多種口味,剛好一個禮拜平日五天每天吃一種阿!
  • 「Eatkimchi」喫泡菜五種口味,應該再做出來兩種,一個禮拜每天吃一種都不重覆泡菜 (心)

    莫赤匪狐 於 2018/12/05 21:43 回覆

  • 迦恩
  • 有五種口味,看起來不錯吃
  • 這家「Eatkimchi」喫泡菜現在是五種口味沒有錯,賣得好的話我猜以後可能還會增加其他泡菜....像是台式口味的會不會? @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/05 21:13 回覆

  • 半金
  • 小狐狸換刊頭有伴了,相親相愛真萌使人啦!再嚕1
  • 小狐狸相親相愛,半金兄可以餵食喔~等著吃好吃的泡菜 @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/05 21:09 回覆

  • Latte
  • 泡菜~~泡菜~~~只是一盤小菜!!!但這盤我超愛呀!!!!
  • 泡菜, 雖然都盛出來小小一盤,不過 Latte 也可以用大碗公裝,就變成大大一盤吃個過癮,噗噗!

    莫赤匪狐 於 2018/12/05 20:56 回覆

  • Angel
  • 泡菜還有菇菇太贊了 讓人味蕾全開
    包裝有少女心喔~ 粉嫩的fu...^^*
  • 「Eatkimchi」喫泡菜裡有兩款我沒有看過韓式菇菇泡菜,我特別喜歡菇菇唷!是說這家的泡菜泡裝都一律粉紅色包裝系列的,沒見過這麼粉紅泡泡少女心的泡菜 XD

    莫赤匪狐 於 2018/12/07 21:50 回覆

  • Ivy
  • 我好喜歡吃涼拌泡菜,不管是辣與不辣都好開胃,
    感覺可以來團購一下喔!
  • 這家「Eatkimchi」喫泡菜口味算是我吃過裡頭不錯的,
    走的是韓式口味和和黃金泡菜口味,是團購會想要買的選擇對不對 @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/07 21:56 回覆

  • 夏天
  • 你的廚藝很不錯耶
    也很會變化
    真的可以結婚了啦~~~~~
  • 我的廚藝?大概就是鹽和糖分得清楚、菜(大部份)會熟的程度而已,有泡菜應用真的很方便啊,我喜歡泡菜 @@

    奇怪,都是妳們覺得我可以結婚有什麼用,我找不到無辜受害者啊 <囧>

    莫赤匪狐 於 2018/12/07 21:44 回覆

  • 筱欣媽咪
  • 我超愛吃泡菜的..這對我來說太誘人了..宅配!!!!
  • 這家「Eatkimchi」喫泡菜在我家是得到不錯的評價,
    我已經要幫幾個空罐做回收了...能宅配真是好方便啊! @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/07 21:41 回覆

  • ㄚ芬
  • 我也喜歡泡菜
    不過這粉紅色包裝罐
    看起來好怪
    好像女性保養品呢

    你怎麼那麼慘啊
    居然排兩小時
    我姊住中壢
    也是排這麼久

    我出門投票到回家
    總共一小時
    是曬太陽曬到受不了
    那天天氣太好
  • 這家「Eatkimchi」喫泡菜的罐子是一片粉紅色,老實說我也覺得應該可以更好的設計,擺拍很難拍出特色來,不過重點是好吃就好是不是?

    九合一選舉那天,昏倒的不是我,排兩小時的也不是我,我是說有人這樣而已....嘿嘿 <= 混淆視聽

    莫赤匪狐 於 2018/12/09 05:47 回覆

  • wujipixnet
  • 我比較不喜歡泡菜說.我喜歡吃魚乾罐頭.且還要加辣的.
  • 其實我對酸的食物就還好而已,而泡菜是放越久越酸的醱酵食物,
    如果太酸我就不太行,因此要趁早吃完啊,
    相對於酸辣的韓式泡菜,我還是覺得甜辣的台式泡菜比較合胃口

    莫赤匪狐 於 2018/12/10 20:30 回覆

  • 喵皇后
  • 我喜歡泡菜
    來個五罐~~(舉手
  • 皇后大人只剩下泡菜湯汁而已囉,妳來得太慢惹 (遞罐子) @@

    莫赤匪狐 於 2018/12/15 09:59 回覆

  • LILIAN與翔翔
  • ㄜ..對我這不吃辣的,泡菜真的沒銷了~
    不過我發現小狐兄的拍照技巧真是不錯耶,好像有練過喔!
    *這樣算畫錯重點嗎?*
    然後那隻小狐狸也好可愛啊~
    *一錯再錯*
  • 就算是我家會吃泡菜會吃辣也會踢到鐵板啊!我妹這次宅配了兩種的泡菜,自己覺得難吃就不吃,都是我想辦法去銷掉,她還一直唸說我宅配的「Eatkimchi」喫泡菜比較好吃,說要去回購.真麻煩 =''=

    我拍的食物看起來很好吃對不對,我也不知道為什麼,大叔沒有練過的丫 (聳肩)

    莫赤匪狐 於 2018/12/23 21:01 回覆

  • 志工爺爺
  • 好吃又健康 沒吃過的人真的要試試
  • 在我家向來喜歡泡菜,這幾天我妹直嚷嚷說要回購「Eatkimchi」喫泡菜

    莫赤匪狐 於 2018/12/27 21:12 回覆

  • 小瑜
  • 泡菜除了單吃就很好吃也是可以變化出許多好吃料理
    而且爽口又開胃呢
  • 我家向來喜歡泡菜,我妹除了說要回購「Eatkimchi」喫泡菜,
    前幾天有人送我們兩顆自己種的高麗菜,我就開心地做成了高麗泡菜正好吃呢 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/12/27 21:10 回覆