「Star 美式炸雞」   

歸功於網路力量無遠弗屆的力量,我從網頁上發現「Star 美式炸雞」在高雄知名的「光華觀光夜市」有新店面即將開幕、現在是試營運期間頗有優惠!我家裡向來因為炸物耗油多不在家裡炸東西、因此外食時刻特別容易想吃炸物。我跟媽媽討論一番後,決定在 「Star 美式炸雞」光華店試營運最後一天到店用餐,還提前預約了「季節限定」的「炸波士頓龍蝦」,準備大快朵頣一番。

「Star 美式炸雞」高雄光華店

這天我們的餐點點了「炸波士頓龍蝦」、「炸普羅旺斯香草春雞」、「炸牛排佐莎莎醬」及「炸起司牛肉捲」共四種,這樣份量約兩人吃沒問題;畢竟吃炸物容易飽,像《火力全開大胃王》裡比賽吃炸物向來最易饜足。所以點餐份量恰好就好,炸物還是剛炸好最好吃!  

「Star 美式炸雞」高雄光華店

店面設有一個長桌可以坐下用餐、或等待。我看這天除了我們之外,先後幾組客人都只把桌子當外帶等待區;店裡目前也不提供刀叉筷子等餐具(有供應吃鹹酥雞用的竹籤),可見主要客群原本就設定是外帶的客人。

「Star 美式炸雞」高雄光華店

這天是光華店試營運最後一天、隔天(11/18)才正式開幕,不過這樣子生意就不錯了,從我們到店用餐約十二點到一點多離開時客人沒斷過,兩位店員現料理現炸、客人拿著熱騰騰的餐點離去,忙得不亦樂乎!在香噴噴的炸物氣味當中,我們的餐點就一一送上桌囉。

「Star 美式炸雞」高雄光華店

 炸普羅旺斯香草春雞

「Star 美式炸雞」的外觀稍帶點焦色,老闆端上雞連塑膠手套和棉布手套時,說明雞皮上的是香草醃粒等醬料。我在品嚐雞皮的時候有特別注意這些香草醬料,添加許多香氣和風味;春雞炸得剛好,用塑膠手套(外頭再套一層棉布手套)撕開雞肉,雞皮薄脆裡頭雞肉汁液立刻流出來,果然炸得很嫩又多汁。

「Star 美式炸雞」高雄光華店

美式炸雞確實有其獨到之處,對於處在肚子餓狀態的我來說這道來的正是時候。三兩下大口吃幾乎要吮指回味了! 

「Star 美式炸雞」高雄光華店

我喜歡這道「炸普羅旺斯香草春雞」,被我列為當天之最愛!

「Star 美式炸雞」高雄光華店

 炸波士頓龍蝦

熱騰騰剛炸好端上桌的波士頓龍蝦好威武,教人不知從哪裡下手才好。

「Star 美式炸雞」高雄光華店

店員親切過來協助我們剝出蝦肉,剛炸好的波士頓龍蝦熱氣騰騰金燒,讓人直呼燙呢!我家媽媽見狀問說,龍蝦這麼大隻怕要花時間炸很久吧?店員說明海鮮類其實炸一下就好了,不超過三分鐘--因此這道炸龍蝦的火侯格外重要!

「Star 美式炸雞」高雄光華店

店員邊服務邊說明他們使用的是「加拿大波士頓龍蝦」,用的是肉質 Q 彈、淨重約一斤的龍蝦,裹上炸粉後原味酥炸鎖住原味。

「Star 美式炸雞」高雄光華店

一口咬下蝦肉果然蝦味滿盈、充滿鮮甜海味,沾上沾醬再入口是錦上添花。要吃這道超威的(季節限定)炸龍蝦可要前一天預定喔!

 炸牛排佐莎莎醬

「Star 美式炸雞」高雄光華店

店員端上剛新鮮熱炸的「炸牛排」,強調所使用切成塊狀的炸牛肉,採用的是「安格斯牛排」,用的是原肉而非拼貼肉。因為使用的是質地好的肉,所以還帶有點筋、具有口感。

「Star 美式炸雞」高雄光華店

炸牛肉沾醬用的是「莎莎醬」,讓我家媽媽回憶起她去美國玩時常品嚐到的莎莎醬。我有嚐一下醬料的味道,是大眾口味酸甜酸甜的味道,想必可以去油解膩特別配炸牛排!

「Star 美式炸雞」高雄光華店

媽媽說這炸牛排炸得好香、口感很好,好好吃。

 炸起司牛肉捲餅

「炸起司牛肉捲」就外觀來說外表炸得金黃漂亮,從切口可以看到起司融化包裹牛絞肉很好吃的樣子。我家媽媽評論說這道餅皮炸得酥脆、起司濃郁,裡頭包的牛肉也好吃。總之她邊吃邊說這「很好吃欸!」

「Star 美式炸雞」高雄光華店

我家媽媽邊品嚐還想讓我嚐嚐捲餅和起司部份和餅皮的味道;我因為沒在吃牛的關係,還是只多看了幾眼研究一下起司的溶化狀態而已。這天的兩樣牛肉餐點都是點給我家媽媽的。我問說她今天四樣菜裡頭她最喜歡哪樣?她回答就是這道「炸起司牛肉捲」!看來炸牛肉和溶化的起司很合唷。

「Star 美式炸雞」高雄光華店

這天邊用餐我邊觀察四週發現多數客人都是男客,果然男生比較喜歡炸物嗎?呵呵!有一組四個男生的客人聽店員介紹他們店內活動 FB 打卡加 TAG 的優惠,當場四個人立馬操作起手機來。店面新開幕期間優惠不容錯過。 

「Star 美式炸雞」高雄光華店 

從正式營運(11/18)到本月 24 日前我看也都有優惠活動。我看他們店的 FB 不定時有更新優惠和活動,星期一、三、五各有不同優惠商品,老闆說可以加他們高雄光華店追蹤掌握最新動態。所以我也加了一下 FB 。

Star美式炸雞高雄光華店  

這天到店客人不少、也有新客詢問開幕後營業時間,看來炸雞店開在著名的光華觀光夜市裡很合適,人氣不錯!可喜可賀。

「Star 美式炸雞」高雄光華店

順帶一提的是,今天到新開幕的「Star 美式炸雞」光華店用餐,因為店址就位在「光華觀光夜市」裡去程和回程我們都經過高雄市文化中心,這天適逢「庄頭藝穗節」活動,現場有好多大型氣球以及人群造勢、交通管制造成一整個塞車的盛況,回家後我上還上了各大電視報導呢。我們算是躬逢其盛,不過去程經過時飢腸轆轆、回程時肚子裡開心裝了不少美式炸物,心情大不相同罷了。高興!

 「Star 美式炸雞」

  Star美式炸雞高雄光華店

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/star073382577/

地址: 806 高雄市前鎮區光華二路439號

電話: 07 338 2577

創作者介紹
創作者 莫赤匪狐 的頭像
莫赤匪狐

哪狐不開提哪狐

莫赤匪狐 發表在 痞客邦 留言(44) 人氣()