遇泡菜 

之前我家宅配過「彌菓 migoo」的「堅果」,當時瞭解到這是家注重自然強調有機健康的食品商家、隨後就有加他們的「FB 粉絲頁」,看到更新我會晃晃他們的資訊頁;這次是看到他們推出「遇泡菜」新系列商品,就又宅配了其中「經典脆泡菜」、「 水果白蘿蔔」、「小魚乾 XO 醬」與「刀削 Q 捲麵」。其中我覺得他們的小魚乾 XO 醬特別香!

遇泡菜

早就聽說泡菜醱酵產生對人體有益的「乳酸菌」和「酵素」、又富有植物纖維素可以幫助消化腸胃蠕動什麼的,是好東西;我看「遇泡菜」的製作理念堅持向來的自然有機風格路線,採用令人安心的有機食材、以符合 SGS 檢驗標準的高度製作泡菜,選用新鮮蔬果製成高纖低卡的好吃泡菜。就又更好了,正適合我家。

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我家原本就喜歡「泡菜」,尤其之前有段時間我家媽媽和妹妹特別迷附近一家有名的泡菜店,輪番買了一次又一次的泡菜直到連她們自己都吃到叫不敢了--我家泡菜熱潮才逐漸降溫!這次我默默在「彌菓 migoo」宅配了兩款「遇泡菜」口味,換點新鮮的開胃小菜兒。

遇泡菜

因為「遇泡菜」都是採用最天然的方式醱酵與保存泡菜、無採用化學添加物的有機訴求,讓人備感安心。雖然泡菜口味很簡單,不過都是自然純樸的鄉土滋味!如果喜歡自然飲食風尚應該可以接受。這回冰在冰箱裡的「經典脆泡菜」很奇怪我才沒有吃幾塊,再注意到時就只下一點泡菜汁了(我妹還跟我強調說她都還沒有吃到),默默地很受歡迎!

 經典脆泡菜(微辣) 550公克+-5% 

成份:大白菜、蒜頭、辣椒、鹽、糖

遇泡菜

「經典脆泡菜」的大白菜泡菜食譜極簡,就只有最簡單的大白菜、蒜頭、辣椒、鹽與糖,連食用醋都不添加,對我來說簡直已經無法再更簡單了。保存方法是冷藏在攝氏 2~7 度的低溫。對我來這是當然的常識。有陣子我家媽媽不知為何總覺得泡菜不用冷藏、偏偏又買太多卻吃不夠快;放在台灣夏天那溫度中吶,結果有次泡菜最後就是醱酵酸到簡直根本難以入口,根本就是災難!

因此對我來說醃好的泡菜要冰是常識,尤其開封後更是要盡快吃完。過度醱酵的泡菜真的很可怕,我被我家媽媽搞到看到泡菜都開始覺得緊張!泡菜真的要好好保存啊。

遇泡菜

經典脆泡菜蒜味濃重、口味偏酸,大白菜剝成適合入口的大小,一入口咀嚼可聽得到「刷刷」的聲音,是爽脆的口感;我會在早餐時從冰箱冷藏室拿經典泡菜出來,媽媽看到就會主動跟我央求「給我一點」!這泡菜味道偏酸但是不嗆,直接當配菜在我家銷路就滿不錯的。我是比較不耐酸,所以總想說我要拿來炒個什麼泡菜豬肝滴。

遇泡菜

於是星期六我就拿經典脆泡菜做我自認拿手的「泡菜炒豬肝」:燒一鍋可以浸得到整副豬肝容量的水、火要大,水滾後放入豬肝、再沸騰後不到一分鐘將豬肝撈出,切片待用;起油鍋放入蔥、蒜加泡菜炒香後加適量水與鹽巴煮滾,放入切片的豬肝大火快炒上色入味即上桌。

遇泡菜

泡菜與豬肝的味道是很合的,我家媽媽說:「炒這樣滿好吃的!」光是配著這道「泡菜炒豬肝」我就能嗑掉兩碗白飯

 水果白蘿蔔(微辣)素 550公克+-5%

成份:白蘿蔔、鹽、糖、百香果、蘋果、辣椒

遇泡菜

「水果白蘿蔔」利用蔬果酵素發酵成為好吃的泡菜,不知道是哪個人想出來的好主意?真是天才!

遇泡菜

「遇泡菜」的白蘿蔔泡菜用的切片白蘿蔔是連皮的,這樣很好,蔬果的很多珍貴營養就在皮和果肉之間、削掉多可惜。我家自己做白蘿蔔泡菜時我向來也不削皮,不過就是要選用嫩一點的白蘿蔔囉。

遇泡菜

遇泡菜的「水果白蘿蔔」從包裝罐外就可以看到內容物有辣椒、百香果,在成分表裡還可以看得到「蘋果」,不但有豐富纖維素還有維他命 C。

遇泡菜

口感脆脆、咬起來有「考考」的爽脆聲音,蔬果的甜和百香果的酸譜成滋味酸甜(偏酸)的口味;帶著明顯百香果風味的醬汁呈現橙色,不時還可以看到百香果籽和辣椒片點綴。

遇泡菜

這味白蘿蔔泡菜,在油膩菜色間可以用來清口解油膩,夏日吃這道也滿不錯。

 小魚乾 XO 醬 260公克+-5%

成份:小魚干、干貝、朝天椒、冬蝦、紅蔥頭、蒜頭、花椒、大豆油。

遇泡菜

他們家的「小魚乾 XO 醬」,罐子裡塞得滿滿的看得到主要是小魚乾間或可以看到小干貝與乾蝦米,間隙可見塞著的是辣椒細絲和紅蔥頭,是鮮味滿滿的 XO 醬。

遇泡菜

聽說「遇泡菜」小魚乾 XO 醬,用的是日本小魚乾泡干貝油做底,怪不得很鮮;而且入口有股很香的花椒風味,我喜歡這風味。我覺得會上癮的。

遇泡菜

不但純手工製還無添加化學鮮味劑與保鮮劑,我覺得這個不錯。

遇泡菜

我家冰箱四季都有小魚乾 XO 醬(中辣),是第一次吃到這種花椒風味的。我家妹妹很愛吃 XO 醬也很挑剔,自從她嚐過一次這罐 XO 醬,就會放著原先家裡買的他牌 XO 醬自己先去拿這罐加。我問她口味如何,她回答「兩種不一樣啊!」我覺得花椒風味好開胃。

遇泡菜

我家最愛拿小魚乾拌麵拌菜。我在週末星期六先用簡單的泡麵加時蔬加蛋、拌這道 XO 醬試口味。花椒風味好香、小魚乾算比較大條口感紮實,甘貝帶來點綴的鮮味。

遇泡菜

這罐 XO 醬我合得來。隔天一早我煮了花枝蛋麵當早餐,又拌了這個醬。

 刀削 Q 捲麵(素) 400公克+-5%

成份:高級麵粉、水、鹽。

遇泡菜

「遇泡菜」的「刀削 Q 捲麵」也是強調天然無添加、不含防腐劑(全素),手工日曬製成。

遇泡菜

平常我在煮麵因為擔心添加防腐劑與保鮮劑,向來是另起一鍋水先燙過麵條再煮過的,宅配這個天然無添加的 Q 捲麵令人感到安心,我可以省去以熱水燙洗過麵的工續。

遇泡菜

我先炒香蔥蒜與蛋然後加適量水與時蔬至煮滾,接著放入麵,看煮到六七分熟的時候加入退冰的花枝,煮至麵熟花枝也熟收湯汁就起鍋囉,最後再加上一些小魚乾 XO 醬添加風味。麵體口感 Q 彈滿好吃的耶,呵呵。

遇泡菜

不知為何我家爸爸看到這道 Q 捲麵,就想到嘉義一家蕎麥麵——似乎也是因為那家蕎麵麵也是製成這樣寬捲麵的關係?對我來說那有什麼關係,加上鴻喜菇煮了麵也好吃就行,呵呵。

遇泡菜  

這回就宅配了「遇泡菜」當中「經典脆泡菜」、「 水果白蘿蔔」、「小魚乾 XO 醬」與「刀削 Q 捲麵」,我覺得包裝設計都滿美觀大方、在擺拍時效果不錯有高級感;製作風格與口味強調「有機健康」也是頗好的話題,送禮自用兩相宜……下次誰誰要送伴手禮給我時,可以考慮這個喔。 

遇泡菜

「遇泡菜」

官網:http://bit.ly/2MrulId
FB粉絲頁: http://bit.ly/2vN21qe 

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  • plenty
  • 泡菜我喜歡,送我吧!
  • 這次宅配的「遇泡菜」宅配團購小菜口味酸酸甜甜帶點小辣,已經吃到只剩下白蘿蔔口味的湯汁惹, plenty 喊聲太慢囉 XD

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 16:37 回覆

  • 老劉
  • 饕客級的分析說明
    句句講到重點
  • 我家父親都會很擔心說,要是我寫開箱文食物,說的口味不高級怎麼辦....我說啊我就是一般人,一般人吃到食物口味感覺什麼就寫什麼,可與饕客差遠惹 @@b

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 16:41 回覆

  • 野馬KiKi
  • 哇哇哇,泡菜看起來好好吃欸,
    而且每樣都帶點辣,好適合當夏天開胃菜啊…
    我喜歡吃清粥時配點醬菜,也送我吧…(給小狐表現的機會)
  • 這次拿宅配的「遇泡菜」系列商品到室外擺拍,覺得他們用的設計和色調在室外特別好擺拍,不知不覺就多拍了幾張,看起來頗鮮豔好吃對不對,喔呵呵呵 XDD

    什麼?這次宅配的泡菜只剩下白蘿蔔湯汁了,KiKi 喊聲太慢只剩下湯汁可以做泡菜湯飯啊 <= 表現超差 XDD

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 16:48 回覆

  • 哲哲
  • 第一次看到泡菜炒豬肝,你以後如果想創業可開家創意料理~
    我家最喜歡吃水餃配泡菜……微辣就好
  • 可是我喜歡泡菜炒豬肝耶,就覺得很下飯啊....不吃豬肝的話炒肉片香菇就很好吃捏 ^ ^

    ,吃水餃來點泡菜很提振胃口呴 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 16:27 回覆

  • 小瑜
  • 每一種都適合來當小菜
    看起來很可口又下飯啦
  • 「遇泡菜」宅配團購小菜口味酸酸甜甜帶點小辣,在秋天食欲不振的時候,吃點泡菜很提振胃口 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 16:35 回覆

  • f30917
  • 泡菜最好吃
  • 在秋天食欲不振的時候,來點泡菜很提振胃口 O﹃O

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 16:25 回覆

  • 鐵蓮花
  • 已經是專業級的寫手, 連拍照都講究
    最近忙, 都懶得寫, 快停筆的樣子了...哈哈
  • 這次宅配「遇泡菜」系列商品,覺得他們用的設計和色調特別好擺拍,不知不覺就多拍了幾張 ^ ^

    然後鐵蓮花最近格子的確少更新,這樣不行要扣妳薪水喔 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 16:43 回覆

  • 米雪兒
  • 秋老虎吃泡菜最開胃~我喜歡脆脆的泡菜!
  • 秋天食欲不振的時候,來點泡菜很提振胃口對不對.脆脆的泡菜很不錯啊 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 16:24 回覆

  • 伊芽
  • 這麼巧..我也遇到泡菜! 要配烤肉一起吃的說~不過我比較想吃 你煮的花枝蛋麵~(宅配一碗來...

    推囉~~~~酸
  • 其實平常吃烤肉我喜歡單吃,不怎麼愛夾生菜泡菜之類的,不過如果是泡菜飯配烤肉吃倒是可以的,先來個五碗吧 @@+

    伊芽客人點花枝蛋麵一碗,客人請裡邊上座 (拉住) @@

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 16:22 回覆

  • wujipixnet
  • 我對那罐XO小魚乾最感興趣.我最喜歡吃魚.且是越辣越好.才會開胃!
  • 這回宅配「遇泡菜」系列商品,我也是覺得那罐小魚乾 XO 醬最得我緣,有股花椒和紅蔥頭的氣味,然後還可以再辣點沒有關係~我雖然不是能吃很辣,不過我向來拿 XO 醬拌麵炒菜,所以還可以再辣點 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 16:16 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 看了半天默默選擇麵條,好單調啊.
  • 我們家的泡菜平常大都直接吃而已耶,這次用泡菜簡單做了泡菜麵和泡菜炒豬肝,不合舒嫚的口味嗎? (淚眼漣漣)

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 16:10 回覆

  • 多寶!加油
  • 丫狐可以不要豬肝嗎?那個我不敢吃 ~~~
    看完團購網後
    我決定等金主回來時 要他出錢買幾瓶
    轉圈 灑花 ~~ 開心開心
  • 其實我不太會處理豬肝唷、覺得有點可怕,可是我喜歡泡菜炒豬肝,覺得很下飯啊....如果不吃豬肝的話,那泡菜炒肉片香菇就很好吃捏

    喔喔,丫寶家金主要失血惹,噗噗 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 16:13 回覆

  • Alice
  • 泡菜放太久會偏酸就不好吃了
    我最愛吃泡菜炒牛肉
  • 我不太耐酸,所以我泡菜向來不會放久趕快吃完,嘻嘻.我也會用泡菜炒肉片,很對味兒 @@

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 18:49 回覆

  • 被騙去種田的呆呆
  • 狐狐..這回介紹的..
    呆呆都好喜歡啊..
    尤其是小魚干..補鈣最好...
  • 難得這次介紹的小呆呆大人有興趣...來! (在呆呆大人的紅豆豆花上加一大匙小魚乾干貝醬) @@

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 18:50 回覆

  • 悄悄話
  • 半金
  • 泡菜泡菜泡菜來一碗好吃!推
  • 半金兄點菜來得太慢只剩下泡菜汁而已囉 ◑ω◑

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 21:17 回覆

  • 喵皇后
  • 那個小魚XO醬,拿來炒青色的小辣椒超好吃的
  • 我知道用小魚乾 XO 醬當調味炒菜也滿好用的,可是我沒有想過用來炒小青龍....正在想像味道中....好像不錯耶,有機會來挑戰看看 @@b

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 21:28 回覆

  • Angel
  • 小魚乾xo醬看來粉對味耶~辣辣的超好吃
    快流口水了~呵呵^^*
  • 我家向來就喜歡 XO 醬,這好像是我家妹妹起的頭,
    總之四季冰箱裡總有小魚乾 XO 醬,只是沒吃過有花椒味的,這是第一次 ◑ω◑

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 21:25 回覆

  • 迦恩
  • 看來這次泡菜選購,你很滿意唷,那個小魚乾XO醬看來很不錯
    小狐的手藝又展現出來,
  • 這次宅配「遇泡菜」我不禁覺得...還是自己醃製的泡菜最合自己口味耶,別人做的雖然不錯吃但總覺得哪裡不太一樣,我是不是很麻煩啊.

    不過對於小魚乾 XO 醬,這種麻煩的東西我還真不知道怎麼弄,還是買現成的就好,噗噗!謝謝迦恩來看文 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 21:42 回覆

  • 莎莉
  • 我喜歡吃大白菜也很愛蘿蔔,煮湯最棒.
    從不愛吃泡菜,之前去韓國買一些送親友,自己留一袋,最後也是扔了.沒辦法~

  • 喔喔,我想想,我喜歡吃大白菜和蔔,也不介意吃些泡菜換換口味耶,
    現在韓國泡菜都賣得滿貴,在超市買一小瓶就八九十元,而且一下就吃完了.好可惜喔 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 21:37 回覆

  • ㄚ芬
  • 哎呀 我也喜歡吃泡菜的說~
    這幾款我都喜歡

    寫這些文
    你越來越專業了~
  • 泡菜我覺得最經典的,當然就是大白菜囉,然後我還喜歡吃白蘿蔔、小黃瓜、高麗菜....說著說著,自己都想要做一些來吃.可是我只有遇到有機蔬菜才願意做泡菜喔,麻煩.有現成的可以買就可以惹~

    這次的「遇泡菜」擺拍的背景感覺很不錯,很有自然有機風對不對?呵呵! ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/09/20 21:46 回覆

  • Bunny
  • 戶外超好取景,還能順便野餐~~
  • 因為「遇泡菜」宅配團購小菜很強調自然有機,所以搞個野地外拍就很好拍. 野餐可能就免了,蒼蠅蚊子多 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/09/21 16:14 回覆

  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 推推~
    晚安安!!
    謝謝好友的分享,
    祝福週五開心順心。。
  • 安綺來吃泡菜 (招手) @@

    莫赤匪狐 於 2018/09/21 08:36 回覆

  • alice987654321
  • 挖 水果白蘿蔔感覺好豐富
    好吃的同時也很營養阿
    xo醬感覺超下飯的
    隨便煮個麵配上xo醬也是超好吃呀~
  • 加點泡菜菜色而且可以提振胃口、去油解膩,我喜歡偶爾來點泡菜~

    至於小魚乾干貝醬那真的很好用了,加點風味好用...煮麵正好可以用得上 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/09/21 16:33 回覆

  • Harry-Diesel
  • 這些泡菜和辣味、大蒜調味的韓國泡菜,似乎不同,看起來就爽口多了,
    是夏日的良伴。
  • 因為「遇泡菜」宅配團購小菜很強調自然有機,強調就是加蒜頭、辣椒、鹽、糖醃漬而已,因此跟韓國用了各種海鮮重口味的韓國泡菜,有很大的不同呢,我是喜歡清淡點,有時候真的有點吃不來韓國泡菜!味道太重惹 @@b

    莫赤匪狐 於 2018/09/21 16:37 回覆

  • Lena
  • 我都吃蘿蔔塊的泡菜。
  • Lena 吃的應該是白蘿蔔塊吧,我還沒看過有人專吃紅蘿蔔泡菜滴 @@

    莫赤匪狐 於 2018/09/21 13:43 回覆

  • 太陽公公
  • 狐狸吃太辣會掉毛哦
  • 汪汪汪汪汪汪!!

    莫赤匪狐 於 2018/09/21 16:19 回覆

  • Big Fish
  • 家裡放幾道小菜,忙的時候就可以輕鬆上桌。
    水果白蘿蔔脆脆的一定很好吃。
    寬捲麵比較有咬勁,加炸醬也很好吃。
  • 至於寬捲麵...我喜歡細的麵不愛寬的,沒辦法這是我的偏好,我也不愛貝殼麵、吸管麵、刀削麵、粄條....我覺得就是吃不慣 @@

    莫赤匪狐 於 2018/09/21 16:29 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 我喜歡吃大白菜,但變成泡菜就不愛了,
    豬肝我更害怕.
  • 新鮮的大白菜很好料理,不過盛產季節總會過去於是就醃製成泡菜存起來~我覺得吃點泡菜很不錯呢,而且還有酵素和營養素....至於豬肝如果不愛,那倒是算惹. ⊙ω⊙

    莫赤匪狐 於 2018/09/21 16:22 回覆

  • 半金
  • 祝福你中秋節快樂!
  • 半金兄中秋節快熱,我要吃泡菜燒肉然後吃蛋黃酥加上奶茶,最後再吃柚子 ⊙▽⊙

    莫赤匪狐 於 2018/09/22 15:16 回覆

  • 迦恩
  • 祝小狐中秋節快樂,我們北部是看不到月亮了
  • 迦恩中秋節快樂,今天高雄晚間稍早還飄了細雨,現在是看不到月亮的...沒關係,中秋節是後天還有機會呢 ✪ω✪

    莫赤匪狐 於 2018/09/22 21:06 回覆

  • Sherry
  • 重口味我們撐不住
    阿狐要努力吃
    吃飽才有體力看書
    看完書才能寫文章
    ^__^
  • 所以小 Sherry 在地中海遊輪上吃的 ㄆ一 ㄊㄚˇ 並不是重口味嗎,沒關係,如果口味很重的話我可以自告奮勇幫小 Sherry 吃掉,如何,我夠努力了吧.中秋佳節妳們也要努力吃月餅喏 ^__^

    莫赤匪狐 於 2018/09/22 21:25 回覆

  • 李馥

  • 狐狸跟我一樣愛吃泡菜
    我今天才吃了泡菜牛肉飯
    不過泡菜炒豬肝 ㄟ 我可能不愛
    我不愛豬肝的味道 所以就不跟你敲碗了

    你介紹的刀削麵也是我愛吃的種類
    狐狸那天要做刀削麵來嚐嚐?
  • 我覺得偶爾吃點泡菜可以變換口味,增加食欲,如果一餐裡頭有泡菜,不覺得繽紛許多嗎?嘻嘻

    老實說,雖然刀削麵也不錯....不過不知怎麼的我只愛傳統的細麵和稍寬一點的扁麵和捲麵耶,至於刀削麵、貝殼麵、筆管麵、通心麵、麵疙瘩....甚至烏龍麵,我雖然都會吃,但是無法真的喜歡,我好麻煩喔 =''=

    莫赤匪狐 於 2018/09/23 05:24 回覆

  • 安媽
  • 泡菜雖說是高纖低卡,但是不加防腐劑的食物,如果要保存只能靠添加鹽份,所以鈉含量是不會太少的。就如圖中所示的經典泡菜,每100克含577毫克的鈉,大約是每天建議攝取最高量的四分之一,所以還是不宜多吃的。如果冰在冰箱裡大家當零食吃,或者炒豬肝的時候再加一些鹽,鈉的攝取量又更高了。

    豬肝要炒的嫩並不容易,小狐手藝很好喔。
  • 我吃泡菜的方式,大約就是拿來點綴一下的程度,像是炒菜的時候拿來拌炒,或者是拌飯或者是拌麵增加風味,量不會吃多的!至於炒豬肝,我炒的勉強會嫩而已,嘻嘻!

    至於「遇泡菜」經典泡菜...因為不含防腐劑,每100克含577毫克的鈉算是高呴?安媽不愧是醫生來的,會細心注意這樣的小細節.中秋節快樂 @@

    莫赤匪狐 於 2018/09/23 05:30 回覆

  • 半金
  • 小狐狸晚安!
    中秋節的食物泡菜燒肉蛋黃酥咖啡都備齊了嗎?
    明天對月吃美食配咖啡讚!
    祝你中秋節快熱!
  • 喔喔,泡菜燒肉也晉升成為中秋節的食物了嗎,今天晚上吃肉和柚子吃得好飽喔,明天再繼續這樣吃下去那還得了! 半金兄祝你中秋節快熱! ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/09/23 20:29 回覆

  • wujipixnet
  • 晚安.中秋節快樂!!
  • wuji 兄中秋節快樂,中秋節會吃烤肉配泡菜喝啤酒嗎 XD

    莫赤匪狐 於 2018/09/23 20:43 回覆

  • Alice
  • 吃烤肉配點泡菜也能解膩喔
  • 中秋節吃油膩的烤肉烤香腸,配點泡菜清口真不錯,
    基本上我還是喜歡清爽一點的泡菜,不愛口味太重的唷,嘻嘻.Alice 中秋節快熱 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/09/24 05:32 回覆

  • 被騙去種田的呆呆
  • 狐狐...中秋節會不會烤肉肉...??
    呆呆也想吃...可是香港不流行...
  • 我家父親怕烤肉麻煩,所以我們昨天是將醃了的烤肉片用煎的吃煎烤肉片,香腸也是用煎的,甜不辣則是用煮的....算是方便版的中秋節烤肉唷,噗噗.呆呆大人煎的烤肉要吃嗎? XD

    莫赤匪狐 於 2018/09/24 05:29 回覆

  • 松竹軒
  • 水果白蘿蔔泡菜聽來很是美味
    加入湯麵裡風味絕佳,再放上蝶豆花為盤飾 更是品味加級
    晚安~~中秋節快樂
  • 在中秋節吃油膩的烤肉烤香腸,配點水果白蘿蔔泡菜清口真不錯唷,
    基本上我還是喜歡清爽一點的泡菜,不愛口味太重的.亦祝您中秋節快樂 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/09/24 05:35 回覆

  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 推推~
    晚安安!!
    謝謝好友的分享,
    祝福中秋快樂。。
  • 安綺中秋節吃烤肉要不要加點泡菜呢,中秋節快樂 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/09/24 05:12 回覆

  • 松竹軒
  • 刀削Q捲麵有粿仔條的感覺 搭配小魚乾xo醬應該很美味
    午安~~中秋節快樂
  • 「遇泡菜」的刀削Q捲麵,麵體中間較厚兩邊較薄,搞不清楚是怎麼做成的,很特別.因此造成不同的口感,與粿仔條又不一樣了呢! 亦祝您中秋佳節快樂 @@

    莫赤匪狐 於 2018/09/24 16:14 回覆

  • 半金
  • 今天沒月娘可賞在家吃稀飯配醬瓜跟小狐狸一樣不能吃太多ㄏ!
  • 所以今天北部確定沒有月娘可賞嗎?高雄這裡到剛剛雖然有些烏雲可又散開了,現在都還是滿好的天氣呢,會讓人希望今天晚上有月亮可賞一下啊....今天我雖然沒有吃醬瓜,倒吃了豆腐乳呢! 「遇泡菜」最後的泡菜昨天就吃完惹 @@

    莫赤匪狐 於 2018/09/24 16:05 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 狐狸,中秋節快樂.
    來你家吃月餅配咖啡.
    應該有咖啡吧?
  • 咦,難養的舒嫚(?)肯吃月餅加配咖意外好伺候呢,三合一咖啡可以嗎,還是要喝茶或雪碧 ◑ω◑

    莫赤匪狐 於 2018/09/24 16:16 回覆

  • 老劉
  • 中秋佳節快樂
  • 劉兄中秋佳節愉快,吃月餅了沒 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/09/25 08:55 回覆

  • 橙光
  • 吃著泡菜賞月的小狐,中秋快樂
    雖然現在這時間 月亮可能已躲起來 XD
    我對水果蘿蔔與泡菜都很有興趣
    泡菜有分韓式與台式,我比較喜愛台式
    另外還有一種黃金泡菜也是 我的菜 ^_<
  • 我就是因為對經典大白菜泡菜還有水果白蘿蔔泡菜有興趣,才宅配這兩組的啊,嘻嘻,可惜宅配得太早,中秋節吃烤肉就沒得夾泡菜惹~

    然後泡菜我也比較喜歡台式泡菜而非韓式泡菜,韓式泡菜對我來說味道太重,有點不太行,還是台式泡菜比較合台灣人的口味 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/09/25 16:35 回覆

  • 悄悄話
  • ❤Sammi 媽咪❤
  • 午安~
    我也愛泡菜呀!
    原來可以炒豬干喔?
    我下次也來試試~︿︿
    推~
  • 因為泡菜炒豬肉片好吃,所以我拿來用泡菜炒豬肝自己還覺得挺 OK 的,如果不習慣用豬肝的話,炒肉片就很好吃了啊~我可以吃十碗唷 <= 一派狐言 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/09/25 16:20 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 我喝黑咖啡就好,不用加糖跟奶精.
    其實我很喜歡吃月餅,
    但不要有蛋黃跟肥豬肉.
  • 我家就是什麼都沒有,沒有黑咖啡沒有奶精不過有糖,不然的話要喝三合一咖啡的話倒是有喔~

    今年月餅我家倒也還滿多的,沒有蛋黃和肥豬肉的也有喔,加上鳳梨酥什麼的還吃不完呢.舒嫚來吃 (招手) @@

    莫赤匪狐 於 2018/09/25 16:17 回覆

  • chun
  • 我還滿愛吃泡菜的
    最近才買了泡菜要來煮便當菜
    看到匪狐的泡菜炒豬肝
    倒是沒炒過耶~下次來試一下(不過我不太會挑豬肝就是了...^^")
  • 泡菜用來煮便當菜或者是直接放便當就很好了啊,因為泡菜炒豬肉片好吃,所以我拿來用泡菜炒豬肝自己還覺得挺 OK 的,如果不習慣用豬肝的話,炒肉片就很好吃了啊....chun 難道是做愛妻便當嗎 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/09/25 16:23 回覆

  • 愛流浪ㄉ雲
  • 雲喜歡泡菜炒松阪豬~炒豬肝好吃喔~下次請媽媽試試^^
  • 泡菜炒豬肉片很精典,肉片炒嫩了就好吃! 至於泡菜炒豬肝嗎,那就看個人口味了,不知道雲喜不喜歡那味道? ^^

    咦,不是雲自己下廚炒看看喔 @@

    莫赤匪狐 於 2018/09/25 18:33 回覆

  • cocose7en
  • 泡菜炒豬肝看起來好好吃喔!
    我又看到口水直流了(๑´ڡ`๑)
  • 我的泡菜炒豬肝看起來不錯嗎,我是想說泡菜炒豬肉好吃,
    那麼用來炒豬肝增添風味也是不錯的調味啊~ coco 口水直流了嗎,真好養 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/09/25 21:26 回覆

  • f30917
  • 晚安..祝福您日日平安喜樂
  • 金鳳姨跌倒的傷口還好嗎,真的要當心護理不可大意啊,祝您平安健康 @@

    莫赤匪狐 於 2018/09/25 21:03 回覆

  • 辣媽
  • 有了泡菜,配飯配麵都超讚的~
  • 泡菜真的是很方便的配菜,不論是配白飯麵食都很適合,小魚乾干貝醬也是很便利,吃什麼沒有味道加一點就立馬多了鮮味啊 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/09/25 21:24 回覆

  • 何師父
  • 可惡的小狐 有必要這樣子嗎
    讓我一邊看一邊 流口水
    竟然還有菜色搭配 犯規爆了拉
  • 我覺得「遇泡菜」這一新系列商品的包裝有設計過,
    放在綠地擺拍時看起起來就特別好拍的樣子,效果也不錯,
    都不用做特別的調理看起來就好吃好吃的樣子了對不對,嘻嘻!

    莫赤匪狐 於 2018/09/25 21:30 回覆

  • 何師父
  • 推30
    粉絲團也加了喔 好多的名人加持捏
    當然囉 又要花錢了真是的買來露營偷吃 .....
  • 去露營的時候,罐頭和泡菜我覺得都是很好用的秘密武器啊!很適合何師父把菜燒焦時拿出來充數,或者是藏起來加菜偷吃,噗噗~

    「彌菓 migoo」從一開始的「堅果」起,好像就滿喜歡找一些知名的藝人或部落客直播代言,基本上我是對他們 FB 的抽獎比較有興趣啦 <= 好誠實 ⊙ω⊙

    莫赤匪狐 於 2018/09/25 21:35 回覆

  • Ann
  • 看起來都好可口啊 改天也來試試~~
  • 「遇泡菜」宅配泡菜看起來滿美的對不對,就是價格上不算很便宜,不能常常買啊,不然我很肯定我家父親應該滿喜歡吃經典泡菜的,默默地就消滅它們惹 @@b

    莫赤匪狐 於 2018/09/26 16:17 回覆

  • Angel
  • 宵夜時段看美食太犯規了 一整個想吃...XD
    統統打包回家慢慢享用囉~謝謝招待^^*
  • 半夜看美食文很辛苦對不對,不然喝點冰開水消食一下吧,噗噗,「遇泡菜」宅配團購小菜文的照片拍得滿有 FU 對不對 (眨眼)

    莫赤匪狐 於 2018/09/26 16:32 回覆

  • lulu咪
  • 太搭了...每一樣都好想吃吃...

    狐這愛吃的嘴真的很強ㄟ
  • 嘻嘻,有時候氣氛對的時候就是這樣,這次的「遇泡菜」宅配團購小菜文,照片就看起來鮮美鮮美好吃的樣子對不對 XDD

    莫赤匪狐 於 2018/09/26 16:45 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 滿滿小菜真是好誘人
    小魚乾XO醬 讓人大大開胃
    推 週三愉悅
  • 秋老虎天氣熱得沒有胃口時,吃點泡菜換換口味有助於食欲啊,那罐「遇泡菜」的干貝 XO 醬現在也只剩點渣渣在罐底惹 @@

    莫赤匪狐 於 2018/09/26 16:21 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 看來你們真的是很喜歡泡菜呀!
    這樣去韓國應該是超適合的,餐餐都有泡菜可吃,還可以無限吃
  • 我注意到晴妳們 的員工旅遊住宿早餐供應好多的韓式泡菜啊,看起來口味就很重,然後晴的盤子裡頭都沒有看到泡菜,可惜了....晴妳有嚐嚐看什麼味道嗎 XDD

    莫赤匪狐 於 2018/09/26 10:47 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 哈哈哈,早餐不宜吃的太刺激呀!
    他們的泡菜吃起來都蠻辣的
  • 我早餐也沒有辦法吃太辣太油的,昨天早上我家父親煮麵線當早餐,加了過多的麻油....我本來想說吃就吃了應該不會怎麼樣,結果才上班就跑廁所,實在受不了....正統韓式泡菜口味重,我不知道能不能消受 @@a

    莫赤匪狐 於 2018/09/26 16:19 回覆

  • 夏天
  • 我也很愛吃泡菜
    不過。。。那個有花椒味的小魚干看起來好誘人喔
    來人啊~~~
    來個10瓶
    我要補鈣~~~~~
  • 其實平常吃到花椒味調味時,常常吃到花椒的渣渣我不喜歡,這個「遇泡菜」的干貝 XO 醬用的應該是花椒油有濾過渣渣,所以吃得到花椒味但沒有咬到花椒的困擾,我覺得這主意滿不錯的.而且還可以補鈣 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/09/26 16:41 回覆

  • 嘎 眯
  • 有些阿嬤的古式作法將醃漬物(包括泡菜)弄得特鹹或特甜
    鹽或糖一多就具備防腐效果,據說維生素C也行
    可能這也是為何狐狸媽會覺得泡菜用不著冷藏吧
    看過小說描述早年的東北人醃泡菜後也沒冰
    一來他們緯度高些,二來不像現代人作的泡菜那麼淡非冷藏不可

    說那麼多幹嘛,其實我愛吃的就是泡菜和XO醬

  • 我相信古式泡菜,為了讓泡菜可以醃藏更久,口味絕對比現在要重很多,之前我在看電視示範以前傳統泡菜做法的節目時,我心想放那種份量的鹽巴真嚇死人....與現今的淡口味少糖少鹽當然相差許多啊!

    不過泡菜放久了真的很酸捏,到我這個不挑嘴的都幾乎無法吃實在不容易....還是趁還沒有很酸、正好吃前趕快吃完啊! 免得被嘎眯給看上惹 <- 喂喂好小氣 XDD

    莫赤匪狐 於 2018/09/26 16:50 回覆

  • Alice
  • 今晚我家餐桌上也有泡菜
  • 啊! 是小黃瓜還是白蘿蔔還是大白菜? 我真想嚐一點 ✪ω✪

    莫赤匪狐 於 2018/09/28 21:16 回覆

  • ToMoKo小姐
  • 泡菜~泡菜~來碗泡菜~~~~~
    這首歌一唱好像也透出自己的年紀了!噗噗~
    我年紀輕時好愛吃泡菜歐!
    吃飯也搭泡菜 吃粥也搭泡菜 吃火鍋當然要加泡菜阿~~ㄎㄎ
  • "泡菜~泡菜~來碗泡菜",咦,真的有這首歌耶,
    沒想到是高凌風唱的,可惜沒有打紅哪家的泡菜對不對?
    如果他的這首歌有代言成功的話會成為當紅主打歌之一吧! 真是可惜,噗噗.

    雖然 ToMo 現在已經離年紀輕很遠不過還是可以喜歡泡菜啊嗚哇哇哇 (被毆聲)

    莫赤匪狐 於 2018/09/29 06:16 回覆

  • C &amp; J
  • 泡菜開封後不管轉多緊
    放入冰箱後那味道就是還能散佈整冰箱呀!
    看來狐兄也是宅配大王
    是不是在家裡沒事就上網逛逛
    這個也想買,那個也想買呀?… XDDD
  • 泡菜開封後或者沒有密封就會因為到處都是泡菜味而變成麻煩,我家媽媽和妹妹去日本韓國,都不肯帶泡菜回來給我呢,怕洩露出來就毀了之類的...噗噗.

    被小 J 給逮到了! 現在想要什麼網路上點一點就有好多選擇,算是福音嗎 @@b

    莫赤匪狐 於 2018/09/29 06:08 回覆

  • S媽
  • 好想吃吃看喔
  • 妳們家寧姐和娜妹喜歡吃泡菜嗎 @@

    莫赤匪狐 於 2018/09/29 09:20 回覆

  • 沐恩
  • (想要吃吃看他們的XO醬
    我吃過最好吃的是李錦記的,但是太貴了
  • 咦,李錦記有出XO醬嗎...什麼,一瓶 640? 這價格受不了啊 @@b

    莫赤匪狐 於 2018/10/01 12:52 回覆

  • TaMaSHI
  • 醃好的泡菜要冰(筆記
    (雖然我家不做泡菜啦
    不過一直以來都以為醃物就是比較可以久放的東西(搔臉
    是說忙了一個多月後回來好像看到狐狸的窩旁兩側多了不ˊ知道是什麼"鳥"@@
  • 泡菜確實是醃漬醱酵的食物,理應可以延長存放的時間基本上是沒有錯,可是在南部高溫的氣溫下,還是會加速醱酵啊,適當地冷藏我覺得可以延長適當的食用期...不然放得太久真的酸到難以入口,不蓋妳! @@

    紅色的鳥、單腳站的...不就是火鶴嗎,別擔心,等到妳再忙一個月我把牠們都吃完就不見惹 @@+

    莫赤匪狐 於 2018/10/02 22:31 回覆

  • 謝曉賢

  • 入秋囉! 天氣開始轉涼了~
    秋季是很容易感冒的季節,隨時都要注意保暖喔~
    曉賢關心你~~~
  • 天氣是真的涼了,早上起來如果沒有加件衣服的話,開始會覺得凍人了呢.要緊的是又有新的颱風康芮要過來了....這真是個多事之秋啊 @@a

    莫赤匪狐 於 2018/10/02 07:30 回覆

  • Ivy
  • 每次去餐館,最愛就是吃小菜,
    尤其泡菜是開胃的第一步。
  • 去餐館要是吃麵食的話,我特別會想要東點一點西點一點小菜,吃一點泡菜開胃是很好的選擇啊 ^Q^

    莫赤匪狐 於 2018/10/02 22:27 回覆

  • 迦恩
  • 吃泡菜是對身體好,但是那泡菜放在冰箱會很濃味道
  • 泡菜含有豐富的營養還有酵素,配合均衡的飲食是滿好的配菜,不過開封後放在冰箱裡味道怎麼擋都擋不住,是麻煩了點,噗噗 ^ ^

    莫赤匪狐 於 2018/10/02 22:25 回覆