IMG_5673.jpg    

齁, 我喜歡好吃的竹筍料理!何其有幸的是寶島台灣四季如春,一年到頭都有當季鮮筍可吃(即令天寒地凍的冬天也有著名的南投冬筍),這對喜歡筍子樸素美味的我而言,真是再幸福不過的了;既然喜歡吃筍我也不怕麻煩地願意動手做,鮮筍處理的關竅我覺得在於食材選擇、處理與保存喔。料理處理得好的竹筍半成品,很容易就可以做得色、香、味俱全。

莫赤匪狐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(36) 人氣()